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Salle du restaurant - Cap de Castel, Puylaurens
11 photos

Cap de Castel

36, rue Cap de Castel, 81700 Puylaurens
Français
Prix moyen 64 €

Cap de Castel

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Non réservable sur TheFork

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Sur l'agréable terrasse, toisant les Pyrénées lointaines et la Montagne noire toute proche, on déguste une cuisine moderne mâtinée de tradition, qui ...

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Carte du restaurant

Chef Thomas MASSOUTIER
Merlu de ligne
25 €
risotto de perles de blé au lait de coco, cromesquis de píquillos et encornets, jus brun, coulis au poivron rouge et gingembre
Filet de canard colvert de Sabournac
25 €
topinambour à la crème, légumes racines au jus brun parfumé au saté
Choux-fleurs de couleurs
18 €
crus, cuits et en purée, citron vert, pickles et chapelure colorée
Menu 33 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Plat principal + Plat + Dessert

Photos des utilisateurs

Foie gras - Cap de Castel

Avis

Avis Tripadvisor

199 avis Tripadvisor

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Plus d'informations

Période de fermeture

Fermé en janvier

Comment se rendre au restaurant

36, rue Cap de Castel, 81700, Puylaurens, France

Informations supplémentaires

Oui

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Un mot sur le restaurant

ENTRE CIEL ET TERRE - Construite dans l'enceinte d'un château cathare surplombant la plaine du Lauragais, Cap de Castel est une perle de maison d'hôtes. Décor intemporel, piscine avec vue surréaliste sur le pays de Cocagne et tables dressées dans le jardin les soirs d'été : bienvenue au paradis !

TERROIR REVISITÉ - Au fil des saisons, la cuisine associe créativité et produits occitans : foie gras mi-cuit au sel et pain d'épices maison, côte d'agneau du Lauragais, frites de polenta aux abricots secs, la poire comme vous ne l'avez jamais vue, croustillancee de chocolat et épices exotiques, sorbet mangue…

LA NATURE S'AMUSE - Le paysage environnant se prête naturellement aux escapades sportives et plaisir : VTT, randonnées, quad, accrobranche, canoë-kayak en eaux vives, baignades dans le lac, golf… De quoi vous défouler après votre pause gourmande !

Caractéristiques

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Services

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Questions fréquentes

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