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Vue du café - Caffè Stern, Paris
87 photos

Italien

Caffè Stern

9,5/10
1342
47 Passage des Panoramas, 75002 Paris
Italien
Prix moyen 85 €

Points forts d'après les avis des clients

Cuisine italienne authentique et raffinée
Service professionnel et attentionné

Caffè Stern

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Dans le passage des Panoramas, l'ancien atelier de gravure Stern a été reconverti en trattoria chic, sans rien perdre de son cachet de l'époque (...

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Conseil INSIDER

Au rythme des saisons, la carte du Caffè Stern exprime la quintessence de la cuisine italienne selon Massimiliano Alajmo : "intensément légère et nostalgiquement contemporaine". Inspiré des bistrots parisiens modernes, Caffè Stern propose à la carte une sélection de plats signés Alajmo préparés avec les meilleurs produits du marché, ainsi que les grands classiques de la maison.

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: juin 2024
Chef Massimiliano Alajmo
Choix alimentairesIntolérance au lactose, Options sans gluten, Options vegan, Options végétariennes
Plat du jour
20 €
Entrèe + plat du jour
30 €
Plat + dessert du jour
30 €

Photos des utilisateurs

Caffè Stern, Paris
Caffè Stern, Paris
Caffè Stern, Paris
Caffè Stern, Paris
Caffè Stern, Paris
Caffè Stern, Paris
+74

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle1342 avis
9,5/10

Plats

9,5/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Bon rapport qualité/prix
Attente très courte
Calme
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Avis Tripadvisor

459 avis Tripadvisor

À propos de ce restaurant

Description

Entre la Place de la Bourse et les Grands Boulevards, en plein cœur de la galerie du Passage des Panoramas, le Caffè Stern fait partie des adresses transalpines incontournables depuis son ouverture en 2014 dans un ancien atelier de gravure. Ce projet, né de la complicité entre les frères Alajmo et le torréfacteur Gianni Frasi, a été confié pour sa restauration et sa décoration au célèbre designer Philippe Starck, qui a su conserver le charme de son histoire teintée de cuirs, bois sculptés et parquet luxueux, sans compter les cabinets de curiosités et animaux empaillés. Côté cuisine, le Caffè Stern se la joue bistro all‘italiana moderne et chic, entre tradition et malice. Le meilleur de l'élégance italienne, tout en raffinement gustatif. Au rythme des saisons, le Caffè Stern exprime la quintessence de la cuisine italienne selon le chef Massimiliano Alajmo : “Intensément légère et nostalgiquement contemporaine.” ¬¬¬¬¬¬ Un menu du marché, conçu à l'italienne par le chef Denis Mattiuzzi, qui change continuellement en fonction des ingrédients frais saisonniers, avec antipasti, "primi" (une déclinaison de plats de pâtes et de risottos), "secondi" (viandes et poissons avec leurs accompagnements) et desserts. Dans un cadre étonnant, le Caffé Stern vous emmène en voyage dans la véritable gastronomie italienne et vénitienne à travers des plats soigneusement élaborés avec des produits de saison et un savoir-faire d'exception. Vous pourrez aussi choisir des classiques comme le Cappuccino à la Bolognaise, la Carbonara à l'œuf et à la pancetta − sans crème bien sûr −, les Tagliolini aux fruits de mer et à la pistache ou le Risotto à la truffe blanche (en saison) et le Foie à la Vénitienne. Côté classiques impeccables, vous trouverez aussi la glace à la pistache et l'incontournable Panettone ! En salle, avec Eufemia Demuro, un personnel dynamique et souriant vous fera découvrir une large sélection de vins de toutes les régions italiennes ainsi que des vins français. Avant le repas, n'oubliez pas de boire l'emblématique Spritz Alajmo à déguster absolument avec la Culaccia de Parme.

Comment s'y rendre

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47 Passage des Panoramas, 75002 Paris

Métro - Grands Boulevards (M8) (M9) et Bourse (M3)
Parking de la Bourse

Questions fréquentes

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