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INSIDERItalien Trattoria

Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi

9,6/10
492
angle Rue de la Bonneterie, 10000 TroyesVoir le plan

Prix moyen 51 €

Menu Découverte 52 €

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L'avis du Guide MICHELIN

Cette trattoria à l'italienne a pris ses quartiers dans une ancienne galerie d'art, ouverte sur une cour pavée. Produits d'épicerie à emporter et ...

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Carte du restaurant

Chef Bruno CAIRONI et David GOUBAULT
  • Prix moyen 51 €
Alba
18 €
Purée de champignon/truffe, stracciatella
Verdiana
16 €
Artichauts, crème de burrata, tapenade
Rossa
16 €
Tomate à la tomate, grana Padano, pistou
Menu Bambino 16 €
Ce menu comprend : Pasta + Gelato + Bibita

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Tartare de bœuf à  l'italienne.  - Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi, Troyes
Raviols de fois gras aux truffes. - Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi, Troyes
Ravioli aux épinards  - Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi, Troyes
Agneau roti au thym - Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi, Troyes
Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi, Troyes
Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi, Troyes
Tagliatelles aux truffes - Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi, Troyes

+3

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle493 avis
9,7/10

Plats

9,6/10

Service

9,2/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Cécile G.
    Cécile G.

    16 septembre 20223 avis

    10/10

    Très jolie décoration, très bon accueil, très belles assiettes ! Que des très pour ce restaurant où mon mari et moi avons passé un ... très bon moment.

  • Isabelle W.
    Isabelle W.

    13 août 20222 avis

    9,5/10

    Jamais déçus ! L'Italie est un grand pays de gastronomie et ce restaurant lui rend honneur. Les produits cuisinés sont excellents et bien expliqués par la serveuse. Je recommande chaudement.

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Chère Isabelle , Toute l'équipe de caffè cosi vous remercie pour votre appréciation et surtout de la partager avec les internautes . C'est un plaisir pour nous de vous accueillir et nous vous remercions mille fois pour votre fidélité . a bientôt Ciao ciao

  • Emilie D.
    Emilie D.

    3 août 20222 avis

    9,5/10

    Décoration très sympa, service très accueillant et chaleureux, cuisine très fraîche et de qualité. Le seul bémol serait l’ambiance sonore de la salle, manque d’insonorisation. On y retourne cependant avec plaisir

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Chére Madame Deniau, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience et de la partager avec les internautes . Notre salle était effectivement pleine hier ... canicule oblige mais nous avons pourtant fait notre maximum pour que vous puissiez vous installer avec votre poussette malgré le fait que nous n'étions pas informés . Il est vrai que pour un bébé le monde et la chaleur sont souvent difficile à gérer . Nous vous souhaitons un bel été et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau . A bientôt Ciao ciao

  • Michel d.
    Michel d.

    29 juillet 20222 avis

    9,5/10

    équipe accueillante carte des menus très variée et originale, avec des produits de très bonne qualité. Saveur des plats qui nous fait voyager un pur moment de détente et de goût a goûter absolument

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Cher Client , Nous vous remercions pour votre appréciation . Toute l'équipe de caffè Cosi la Trattotria a été ravie de vous accueillir et nous espérons avoir le plaisir de vous revoir . A trés vite et passez un bel été Ciao ciao

  • Paul h.
    Paul h.

    28 juillet 20222 avis

    10/10

    Très bel endroit avec un excellent accueil et une cuisine de haut vol, bravo à toute l’équipe.

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Cher Client, Toute l'équipe de caffè cosi la trattoria vous remercie pour votre message et super appréciation. Nous vous souhaitons un bel été . a bientôt Ciao Ciao

  • Stephane C.
    Stephane C.

    15 juillet 202214 avis

    10/10

    Une équipe a l’attention parfaite merci à vous tous et une super surprise dans l’assiette et aussi dans les verres déclinaisons de SPRITZ presque à l’infini

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Cher Client , mille mercis pour voytre super message nous sommes touchés " au coeur" !! c'est un vrai plaisir pour nous de vous avoir accueilli et d'avoir apporté un peu de folie dans notre collection spéciale Spritz A TRÉS VITE ET MERCI ENCORE

  • Olivier B.
    Olivier B.

    9 juillet 20221 avis

    9,5/10

    Expérience gustative de très haut niveau. Le service est de qualité avec un personnel particulièrement sympathique. Une table dans le centre historique de Troyes qui peut devenir incontournable pour les amoureux d’une cuisine créative et méditerranéenne !

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Cher Client , Toute l'équipe de Caffè cosi la trattoria vous remercie d'avoir pris le temps de mettre un commentaire et surtout de faire partager cette expérience aux internautes. C'est un vrai bonheur de vous lire !! Nous sommes heureux de pouvoir faire partager notre passion et nos traditions ; Merci encore et à bientôt

  • Jean b.
    Jean b.

    8 juillet 20221 avis

    7,5/10

    Menu découverte très bon. Dommage que La table près de la grille soit à proximité de la route et du parking

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Cher client , nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un excellent moment " gustatif " à caffè cosi la trattoria mais bien triste de lire votre commentaire sur la terrasse . Vous décrivez le cadre comme un routier , bordure de route et vue sur le parking .. La terrasse intérieure qui est la plus prisée car "cosi " et intime mérite un peu mieux comme description . Votre table ronde était certes dans l'angle du patio , prés d'une grille en fer forgée donnant sur une contre allée pas vraiment fréquentée , mais .. vous étiez dos à la grille , face au jardin et bâtiment XVIIII éme plein de charme . Il y a tout prés le parking Victor Hugo bien pratique pour stationner en plein air , prés de la ville et de ses commodités , gratuit à partir de 19 heures . Nous invitons les internautes à regarder les photos et autres appréciations afin de pouvoir mieux comprendre et se faire une idée un peu plus glamour de nos terrasses .

  • Stanley P.
    Stanley P.

    2 juillet 20225 avis

    9,5/10

    Des plats succulents, un staff aux petits soins, que demander de plus..?

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Toute l'équipe de caffè cosi la trattoria vous remercie pour votre appréciation et c'est un réel plaisir pour nous d'accueillir des clients charmants . Nous avons particulièrement apprécié votre demande " d'autorisation" pour fumer votre cigare dans un coin tranquille sans gêner les autres convives . Bravo pour cette délicatesse assez inhabituelle !! A trés vite

  • Sandrine C.
    Sandrine C.

    24 juin 20222 avis

    10/10

    Excellent repas, service au top : un super moment de découvertes savoureuses :)

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    chère madame, Toute l'équipe de caffè cosi la trattoria vous remercie pour votre appréciation . N'oubliez pas notre sélection SPRIZZANTE ( sélection de spritz ) à déguster tout au long de l'été . A très vite et merci encore pour votre réservation .

  • Gérald N.
    Gérald N.

    24 juin 20225 avis

    10/10

    Toujours aussi bien un régal pour les papilles

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Sans aucun doute , vous faites partie de nos tops clients et c'est toujours un plaisir de vous accueillir. Merci mille fois pour votre fidélité et cette petite appréciation qui met du baume au coeur . A très vite Ciao Ciao Toute l'équipe de caffè cosi la trattoria

  • Mickaël P.
    Mickaël P.

    23 juin 20221 avis

    10/10

    Superbe cuisine pour les palais affiné.

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Cher Monsieur Toute l'équipe de caffè cosi la trattoria et plus spécialement la cuisine vous remercie d'avoir partager votre " gourmandise" avec les internautes . Nous vous souhaitons un bel été et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau . Ciao Ciao

  • Nelson D.
    Nelson D.

    4 juin 20226 avis

    10/10

    Cuisine délicieuse avec des saveurs maîtrisé et personnel avenant et connaisseur.

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Cher Client , Toute l'équipe de caffè cosi la trattoria vous remercie pour votre message . Nous attendons le plalsir de vous accueillir à nouveau . A trés vite . Ciao Ciao

  • Christophe G.
    Christophe G.

    28 mai 20221 avis

    10/10

    Un accueil charmant et des explications bienvenues sur la carte et les suggestions du jour. La cuisine est bien entendu l’atout majeur avec un vrai voyage garanti vers une gastronomie démontrant qu’en Italie on mange autre chose que des pizzas!

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Cher Christophe Vous avez raison, l'Italie ne se résume pas aux Pizzas, chianti , lasagne etc . C'est une multitude de recettes , de produits selon les régions , de traditions culinaires que nous nous efforçons de faire découvrir dans notre trattoria au fil des saisons . Merci beaucoup pour cette belle appréciation . A bientôt ciao ciao

  • Couturier M.
    Couturier M.

    27 mai 20223 avis

    8/10

    Très bonne cuisine, mais service long et distrait (manque de synchronisation cocktails / apéro, desserts non présentés, bouteille d’eau jamais arrivee…). Cadre de la terrasse très sympathique mais malheureusement fumeur : peu agréable pour les bons fumeurs. Prix trop élevé pour l’expérience globale

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Chère Cliente , Nous nous attendions à un commentaire de votre part mais vraiment pas à une telle prose !! Effectivement , vous étiez bien installés sur notre petite terrasse et malheureusement il y avait beaucoup de fumeur ce soir là .. nous ne pouvons pas interdire de fumer aux clients en extérieur . Nous vous avons déjà fait cette réponse le jour même et cela ne dépend pas de nous . Concernant votre avis sur le service que nous respectons , notre équipe est toujours aux petits soins pour ses clients , veille à ce que tout se passe bien comme en témoignent la majorité des commentaires laissés . Un manque de personnel de dernière minute ( 2 personnes ) a peut être apporté un peu d'attente et nous nous en excusons , nous faisons nous aussi , les frais du fléau mondial "recrutement" . Toutes nos excuses car à vous lire vous auriez été " oubliés" et "délaissés" .. et cela ne fait pas vraiment partie des habitudes de la trattoria . Nous vous souhaitons un bel été . Bien sincèrement Toute l'équipe

  • Narjesse T.
    Narjesse T.

    26 mai 20221 avis

    10/10

    Nous avons été très bien accueilli. Le service a été exceptionnelle. Et la cuisine fabuleuse.Je recommande fortement.

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Chère Madame, Toute l'équipe de caffè cosi la trattoria vous remercie pour votre appréciation et c"est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau . Nous vous souhaitons un bel été façon Dolce Vita . a très vite Ciao Ciao

  • Anthony P.
    Anthony P.

    30 avril 20221 avis

    10/10

    Un accueil chaleureux suivi d’un délicieux repas comprenant un service impeccable ! Je le recommande vivement si vous êtes sur Troyes.

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Cher client , Toute l'équipe de caffè cosi la Trattoria vous remercie pour votre message et appréciation . Nous sommes toujours heureux de savoir que nos clients ont passé un bon moment dans notre restaurant . Merciiii a bientôt

  • Isabelle W.
    Isabelle W.

    30 avril 20222 avis

    9,5/10

    Une très jolie expérience, des saveurs raffinées, le serveur au top pour expliquer. Delicioso ! De plus, la déco est réussie. Je recommande ce restaurant.

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Nous vous remercions pour ce message , vous êtes nos meilleurs ambassadeurs !! Nous attendons le plaisir de vous accueillir en terrasse avec les veaux jours qui arrivent . à Bientôt Ciao Ciao

  • Annick G.
    Annick G.

    23 avril 20225 avis

    10/10

    C'est un réel plaisir de retourner à la Trattoria de Bruno et Sandra Caironi et de retrouver son accueil toujours aussi chaleureux ,ses plats toujours aussi savoureux. Une fois de plus nous nous sommes régalés; et en ce samedi midi nous avons particulièrement apprécié (outre les divines ravioles de foie gras...)l'agneau d'une tendreté exceptionnelle accompagné d'un jus de viande non moins exceptionnel et de ses petits légumes cuits à la perfection. "Vraiment le meilleur restaurant de Troyes à tous points de vue et on n'est jamais déçus" m'ont dit ma fille et mon gendre et c'est aussi mon avis! A bientôt A.G

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Chère Madame, Nous vous remercions pour votre nouvelle appréciation et c'est toujours un plaisir pour nous de vous accueillir . C'est presque un nouveau défi à chaque fois que vous venez et notre équipe est toujours ravie de pouvoir lire un commentaire positif ensuite . La régularité est importante pour nous et nous y mettons un point d'honneur . Nous allons bientôt pouvoir profiter de nos terrasses , les beaux jours arrivent à grands pas et c'est une autre" ambiance " que celle de notre salle de restaurant . A très vite et mille mercis pour votre fidélité .

  • Maryse N.

    7 avril 20221 avis

    9,5/10

    Nous avons toujours plaisir à revenir dans ce restaurant, l'accueil est très sympathique, le personnel attentif et de bons conseils. La cuisine est renouvelée régulièrement avec d'excellents produits. Un moment très agréable qui fait du bien par les temps qui courent !

    Caffe Cosi - La Trattoria de Bruno Caironi (Propriétaire)

    Chère madame, Nous vous vous remercions vraiment d avoir pris le temps de faire partager votre expérience avec les internautes et autres gourmets . Toute l'équipe de caffè cosi adore lire ces mots qui font du bien et qui nous boostent !! Merci pour votre message et à bientôt

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Avis Tripadvisor

253 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
Mercredi
12:00 - 14:00
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé

Période de fermeture

vacances scolaires de février

Comment se rendre au restaurant

angle Rue de la Bonneterie, 10000, Troyes, France

Indications particulières

EPICERIE FINE DE PRODUITS ITALIENS / PLATS A EMPORTER TOUTE L'ANNEE / KIOSQUE A FOCCACIA

- oui - PARKING Victor Hugo ( gratuit entre 12 et 14 heures et à partir de 19 heures )

Aube (10), Champagne-Ardenne, , Grand Est

Un mot sur le restaurant

DOLCE VITA - Cette adresse 100% Trattoria de Troyes est référencée au collège culinaire de France (où Bruno Caironi est le chef référent pour la région), mais aussi au guide Michelin, au Gault et Millau et d'autres… Des plats à la carte, un menu ainsi qu'une épicerie fine : le tout aux saveurs d'Italie.

LE CHEF - Formé au « Bourgogne », Bruno a fait ses armes dans de prestigieux palaces aux côtés d'Alain Ducasse, avec lequel il collabore encore régulièrement comme consultant. Il propose ici une cuisine authentique, de qualité et accessible à tous.

CARTE DE SAISON - Chaque mois, vous retrouverez une carte différente, respectant les produits et les saisons. Laissez-vous tenter par les antipasti et les plats incontournables comme les raviolis de foie gras, le risotto de saison.... sans oublier les délicieux desserts maison.

Caractéristiques

Terrasse, , , Les mieux notés, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Escargots, Poulet, Truffe, INSIDER - Italiens, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , , Privatisable, ,

Questions fréquentes

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