Café du Levant

Encore une belle promenade dans la lande genevoise qui peut se terminer dans un café-restaurant de première qualité ! En traversant Aïre-la-Ville, on passe les habitations villageoise XIXe avec délectation avant d’arriver au Café du Levant, signalé par son enseigne sponsorisée. Ce néo-bistrot offre un cadre très lumineux et rustique, ce dernier épithète étant à comprendre dans le sens de très chaleureux et non simplement quelques madriers qui se courent après. Quant à néo- (de néo-bistrot) il suggère une cuisine contemporaine de qualité flanquée d'une petite sélection de vins locaux ! A tester !

Le chef est un natif de la Loire qui a fait ses armes en tant que second à l’Hostellerie de Vendée, rôle ou il excella. Sûr de lui et de son Café, Stéphane Taffoneaux est actuellement également vice-conseiller culinaire auprès de la prestigieuse Chaîne des Rôtisseurs pour le canton de Genève, ne laissant pas de place au doute.