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YUMS x2INSIDERMéditérranéen Bistronomique

Bubo

10/10
112
34 Rue du Dr Fiolle, 13006 MarseilleVoir le plan

Prix moyen 68 €

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1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Utilisation de masques par le personnel
Utilisation unique des produits sur la table (salière, sauces, etc.)
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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le doux rêve du jeune duo Fabien Torrente et Grégory Goutoulli vient de voir le jour, dans un décor lumineux qui mêle touches industrielles et notes naturelles. Aux fourneaux, Fabien (Prince de Galles, Palais de la Major...) met le terroir méditerranéen en boîte, version porcelaine japonaise ultra chic. Au déjeuner, BŪBO revisite le bento : de la pissaladière aux encornets en passant par le dos de cerf et le riz au lait, tout y passe ! Le soir, place à une carte plus gastro-cool : poireaux en vinaigrette truffée parés de coquillages ; merlu et calamarettis farcis, ou encore tarte au citron déstructurée.

Conseil INSIDER

Mettez la main à la pâte, en participant aux cours de cuisine dispensés par Fabien Torrente dans son restaurant.

Carte du restaurant

Chef Fabien Torrente
  • Prix moyen 68 €
Menu "INITIATION" en 4 escales
48 €
Dans l'esprit du partage et pour l'ensemble de la table. Laissez vous guider par le chef, les plats peuvent être différents. Mise en bouche / 1 Entrée / 1 Plat / 1 Dessert à partager / 1 Douceur (Prix par personne)
Menu "BŪBO" en 5 escales
58 €
Dans l'esprit du partage et pour l'ensemble de la table. Laissez vous guider par le chef, les plats peuvent être différents. Mise en bouche / 1 Entrée / 1 Végétarien / 1 Plat / 1 Dessert / 1 Douceur (Prix par personne)
Menu "SIGNATURE" en 6 escales
69 €
Pour l'ensemble de la table (dernière commande à 21h). Laissez vous guider par le chef, cette fois les plats sont identiques. Mise en bouche / 1 Entrée / 1 Poisson / 1 Plat / 1 Fromage / 1 Sorbet / 1 Dessert / 1 Douceur (Prix par personne)

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options vegan, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Saumon Gravlax
Crumble Ananas
Un dessert de folie citron et chocolat blanc

Avis

10/10
Table exceptionnelle112 avis
10/10

Plats

9,8/10

Service

10/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Kevin S.

    3 décembre 20213 avis

    10/10
  • Agnes P.

    26 novembre 20215 avis

    10/10

    Très bel etablissement. Excellent cuisine proposee par le chef. Nous nous sommes laissés surprendre et nous en sommes ravis ! Concept audacieux et surprenant. Allez y les yeux fermés ! ????

  • Thomas B.

    23 novembre 20211 avis

    10/10
  • Jean-Sébastien M.

    12 novembre 202135 avis

    10/10
  • Alexis G.

    5 novembre 20211 avis

    10/10

    A hauteur de leurs prétentions. Ni plus ni moins. Service humble et agréable cuisine de qualité. Satisfaction garantie. Expérience à renouveler. Merci

  • Margaux M.

    28 août 20212 avis

    10/10
  • Ran Z.
    Ran Z.

    28 juillet 2021124 avis

    10/10
  • Cédric B.
    Cédric B.

    30 juin 202130 avis

    10/10
  • Francois A.
    Francois A.

    19 septembre 20204 avis

    6/10

    Bubo (Propriétaire)

    Bonjour, il est tout à fait exact que des loupés ont eu lieu sur votre table. Toutes nos excuses, peut-être un jour le plaisir de vous recevoir à nous. Bonne soirée

  • Lucas L.
    Lucas L.

    10 septembre 20201 avis

    9,5/10

    Bubo (Propriétaire)

  • Diana F.

    1 août 20206 avis

    10/10

    Bubo (Propriétaire)

    Bonjour, merci infiniment pour ce retour qui nous réconforte dans notre travail. Nous transmettons tout cela à nos équipes. À très bientôt, l'équipe bubo.

  • Eric V.

    11 juillet 2020208 avis

    8,5/10

    Bubo (Propriétaire)

  • Jean-marc h.

    8 juillet 20201 avis

    10/10

    Excellent a tout points de vues ! Cadre sympa, cuisine succulente et service au top ! c'était pour un diner … mais tellement emballé que l'on va aussi le tester leur formule du midi (innovante !)

    Bubo (Propriétaire)

    Bonjour, merci de votre visite. Vous nous avez connut avec la partie gastronomique le soir on a hâte de vous faire découvrir notre formule bento le midi. A bientôt

  • Pascal N.

    18 juin 20204 avis

    9/10

    Attirés par la déco, nous n'avons pas été déçus par les assiette. Le menu initiation était parfait pour partager de belles saveurs. Et les vins au verre tout à fait adaptés. Adresse à retenir

    Bubo (Propriétaire)

    Bonjour, si l'harmonie entre l'assiette, la déco et le service vous à plu alors on est tout simplement ravie. Merci de votre visite, à bientôt pour la gastronomie le soir :-)

  • Guillaume C.

    15 février 20205 avis

    10/10

    Une très belle découverte, nous avons passé un agréable moment en découvrant les mets délicieux proposés par le chef. Excellente adresse, Nous reviendrons avec plaisir !

  • Karen b.

    7 février 20202 avis

    10/10

    Très belle expérience. A refaire

  • Mathieu N.

    31 janvier 20203 avis

    10/10
  • Fabrice H.

    24 janvier 202013 avis

    10/10

    Un service très soigné et de bons conseils, un cadre très élégant et une cuisine savoureuse et recherchée à un prix très correct.

  • Valerie g.

    31 décembre 20191 avis

    10/10
  • Alexandra M.
    Alexandra M.

    31 décembre 20191 avis

    10/10

    Très bon et service parfait ! Réveillon du jour de l'an, belle formule à un prix abordable Merci

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Avis Tripadvisor

124 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
11:45 - 13:45
19:30 - 22:00
Mercredi
11:45 - 13:45
19:30 - 22:00
Jeudi
11:45 - 13:45
19:30 - 22:00
Vendredi
11:45 - 13:45
19:30 - 22:00
Samedi
11:45 - 13:45
19:30 - 22:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

34 Rue du Dr Fiolle, 13006, Marseille, France

Transports publics

Arrêt Castellane (Métro / Tramway / Bus)

Indications particulières

Restaurant situé entre la rue Rostand et rue Paradis en face de Kinéo

Indigo Castellane ou Paradis

Marseille 6ème, Bouches-du-Rhône (13), Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Services

American Express, , , , , ,

Restaurant privatisable (10 personnes max.)

, Belle cave à vins, , , , Privatisable,

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Français

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Prix moyen : 25 €

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