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Le petit village basque de Guétary est le fief d’une partie de la famille Ibarboure, l’autre étant à Bidart aux commandes... des Frères Ibarboure. ...
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Simone S.28 janvier 2023 • 10 avis
6/10C’est toujours un enchantement des papilles et un lieu rempli de chaleur humaine , un vrai festin
Laurent B.27 janvier 2023 • 2 avis
9,5/102 eme expérience, 2nd réussite ! De l entree au dessert, rien à dire d autre que Merci et bravo à toute l équipe ! Nous reviendrons très vite sans aucune hésitations
Pascal M.6 janvier 2023 • 7 avis
9,5/10Excellent menu "Diamant noir" mettant en valeur la truffe et les produits locaux finement cuisinés et servis par un personnel attentionné dans une atmosphère chaleureuse.
Philippe L.1 janvier 2023 • 49 avis
10/10Que dire d'autre que parfait ? Le Briketenia fait partie de cette catégorie qui ne compte que très peu d'établissements ou tout est parfait. Même en cherchant un détail, on n'en trouve pas.
Clotilde M.1 janvier 2023 • 1 avis
10/10Excellent restaurant. Travail, accueil et service de grande qualité. Une belle parenthèse enchantée qui nous a permis de démarrer l’année sous les meilleurs auspices.
TRUEL M.10 décembre 2022 • 1 avis
10/10Nous avons passé un agréable moment autour d’un excellent repas. Un service impeccable avec des serveurs sympathiques et très professionnels.
Eric h.13 novembre 2022 • 22 avis
9/10un grand plaisir comme a chaque fois. Excellent rapport qualité prix. A découvrir pour ceux qui ne connaissent pas
Charles D.17 septembre 2022 • 1 avis
10/10La cuisine est inovante excellente et très copieuse. Les langoustines" dans tous leurs états "sont sublimes Le dessert "la perle" à demandé beaucoup de créativité, est magnifique et délicieuse
Patrick B.14 septembre 2022 • 4 avis
9,5/10Petit bémol sur le choix des vins, Et Le plateau fromage : je m'attendais à des fromage régionaux.
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Dominique S.3 septembre 2022 • 17 avis
8,5/10Repas savoureux et précédé de plein de petites surprises culinaires. Par contre, le cadre est un peu triste et surtout, nous avons trouvé l’ambiance assez bruyante, ce qui ne nous a pas permis de profiter au maximum
Christine P.31 août 2022 • 1 avis
9,5/10Très agréable moment en famille. Ambiance détendue pour une cuisine de haut niveau qui sait mettre à l'honneur les produits du terroir et d'ailleurs en mariant les saveurs avec justesse. Je recommande +++
Jean T.31 août 2022 • 202 avis
10/10Encore une fois un 10 pour cette étape au Briketenia. Accueil prévenant et efficace, cadre magnifique et calme, cuisine de haute volée où tout est maîtrisé, remarquablement présenté et bien entendu excellent. Bravo au Chef et à toute l'équipe.
Sylvain C.27 août 2022 • 8 avis
10/10Comme à son habitude, de la grande cuisine, excellent service, bien sûr le prix en fonction de la qualité ! je recommande !
Harold H.31 juillet 2022 • 6 avis
8/10Très joli cadre avec une belle terrasse. Personnel gentil et prévenant. Menu dégustation en 5 plats avec d’excellents produits et de bonnes cuissons. Difficile d’être déçu ici, tout est composé de valeurs sûres (a part dans doute les ris de veau qui ne sont pas de tous les palets mais que l’on peut remplacer aisément par le filet de bœuf) très bien préparées.
Anne Lise D.28 juillet 2022 • 12 avis
10/10Très bien situé et au calme. Repas très bon avec mention spéciale au dessert boule coco sur compotee d ananas et sable breton et glace pina colada. Très bonne ambiance qui reste familiale. Merci
Sandrine D.25 juillet 2022 • 1 avis
9/10Excellent. Très bonne table dans le superbe village de guethary. #on va déguster !
Nathalie O.24 juillet 2022 • 2 avis
10/10Du début à la fin ce fut un délice ! Plats recherchés aux saveurs variées et équilibrés parfaitement. Mention spéciale pour le dessert et sa perle en sucre soufflé magnifique et délicieux !
François L.21 juillet 2022 • 33 avis
10/10Ce restaurant mérite largement son étoile : le grand menu était parfait d'équilibre et de saveurs . la carte des vins est équilibrée pour toutes les bourses et les gouts et le service est professionel et détendu. supêrbe soirée
Bruno S.14 juillet 2022 • 4 avis
10/10Super restaurant avec son menu gastronomique
Pierre L.7 juillet 2022 • 2 avis
10/10Accueil très personnalisé et discret, salle à manger calme et agréable, peu de monde il est vrai Cuisine de qualité sans volonté d’éblouir Excellent souvenir et bon rapport qualité prix , mérite le détour
861 avis Tripadvisor
142, rue de l'Eglise, 64210, Guéthary, France
À côté de l'église de Guéthary
parking privé gratuit
Pyrénées-Atlantiques (64), Aquitaine, , Nouvelle-Aquitaine, Pays basque
Le restaurant Briketenia vous accueille à Guéthary au cœur de la côte basque, entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz. Idéalement placé entre mer et montagne à la frontière de l'Espagne, l´établissement propose, dans un cadre style art déco, une gastronomie française du terroir.
A la carte, les deux Chefs mêlent les techniques anciennes à la nouvelle cuisine pour confectionner méticuleusement des recettes novatrices. Parmi les suggestions : éloge de langoustines, pigeonneau de Guiche ou encore homard breton.
Aux beaux jours, installez-vous confortablement sur la terrasse pour déguster vos mets. Une adresse à découvrir de toute urgence pour tous les gourmets.
NB : Lorsque le restaurant gastronomique est complet, nous vous invitons à venir au Bistrot (cuisine tout aussi raffinée avec carte simplifiée).
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Restaurant privatisable (10 personnes max.)
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