Qui est le chef du restaurant Brasserie Chavant Grenoble ?

Le chef du restaurant Brasserie Chavant Grenoble est GAUTHIER Aymeric.

Quel est le prix moyen d'un repas au restaurant Brasserie Chavant Grenoble ?

En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Brasserie Chavant Grenoble est de 47 €. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.

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Terrasse - Brasserie Chavant Grenoble, Grenoble

Suggestion du Chef - Brasserie Chavant Grenoble, Grenoble

58 photos

Menu 2023 - Brasserie Chavant Grenoble

9,1/10

521

2 Cours Lafontaine, 38000 Grenoble

Français

Prix moyen 47 €

Réservation

Brasserie Chavant Grenoble

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à la carte

Chef GAUTHIER Aymeric

APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION

Assiette de dégustation à partager (8 pièces): 14,9 €; (2 pces saumon, 2 pces houmous, 2 pces nems, 2 pces Cecina)
Assiette de dégustation à partager (12 pièces): 21 €; (3 pces saumon, 3 pces houmous, 3 pces nems, 3 pces Cecina)
Petit Camembert AOP rôtie au thym: 15,9 €
Assiette de Cecina (cuisse de bœuf ibérique séché): 19,9 €; Tomate confite et pain toasté
Pizzetta à la truffe d’été à partager: 22,9 €

ENTRÉES

Soupe à l'oignon gratiné au Beaufort: 10,9 €
Saumon gravlax, sésame et grenade: 15,9 €
Carpaccio de poulpe, vinaigrette épicé, houmous et piquillos: 16,9 €
Boudin séché Bellota, aubergines, tomates confites en mille-feuilles: 14,9 €

LES INCONTOURNABLES

Nems de volaille, basilic et légumes (5 pièces): 13,9 €
Œuf mimosa à la truffe, de la Brasserie CHAVANT: 13,9 €
Ravioles de langoustines, truffe et foie gras (4 pièces): 16,5 €

PLATS

Plat végétarien: 15,9 €
Dos de cabillaud, petit pois, menthe citron: 22,9 €
Filet de Bar, beurre blanc betterave, carotte et noix du Dauphiné: 23,9 €
Carpaccio de poulpe, vinaigrette épicé, houmous et piquillos: 25,9 €
St-jacques rôties, poireaux, sauce miso: 28,9 €
Foie de veau, jus au Xérès et échalotte confite: 23,9 €
pavé de gigot d'agneau, pomme fondante et estragon: 25,9 €
Suprême de volaille fermière, morille au vin jaune, panais: 26,9 €
Entrecôte Aubrac, sauce du moment: 30,9 €
Côte de Veau pour 2 personnes (800grs) sauce du moment: 62 €

LES INCONTOURNABLES

Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau: 20,9 €
Ravioles de langoustines, truffe et foie gras (6 pièces): 26,5 €
Penne des enfants gâtés: 22,9 €
Plat du jour: 14,9 €

ACCOMPAGNEMENT

Frites fraiches maison
Mesclun de salade, tomate confite
Poêlé de légumes de saison
Crozet façon risotto
La deuxième garniture: 3 €

FROMAGES

Faisselle et ses 3 petits pots: 6,5 €
Assiette de fromages de Bernard Mure-Ravaud: 9,5 €; Fromagerie « Les Alpages »

DESSERTS

Brownie, déclinaison de fruits et biscuit croustillant: 9,9 €
Gaufre liégeoise et ses 3 petits pots: 8,9 €
Crémeux citron, crumble chocolat blanc, gel fruit rouge: 8,9 €
Brioche perdue, crème anglaise, glace caramel et cacahuètes: 8,9 €
Le « Zugmeyer »: 8,9 €
Café Gourmand: 8,9 €
Thé Gourmand: 9,9 €
Digestif Gourmand: 14,9 €
Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle): 13,9 €

LES GLACES ET SORBETS

2 boules 4,2€ / 3 boules: 5,9 €; (Vanille / Chocolat / Framboise / Pistache / Caramel / Expresso croquant Chartreuse / Abricot / Citron / Mangue/ Cassis )