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Brasserie Chavant Grenoble
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Chef
GAUTHIER Aymeric
Type de cuisine
Français
Photos du menu (7)
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Toutes les photos de plats (41)
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APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION
- Assiette de dégustation à partager (8 pièces)
- 14,9 €
- (2 pces saumon, 2 pces houmous, 2 pces nems, 2 pces Cecina)
- Assiette de dégustation à partager (12 pièces)
- 21 €
- (3 pces saumon, 3 pces houmous, 3 pces nems, 3 pces Cecina)
- Petit Camembert AOP rôtie au thym
- 15,9 €
- Assiette de Cecina (cuisse de bœuf ibérique séché)
- 19,9 €
- Tomate confite et pain toasté
- Pizzetta à la truffe d’été à partager
- 22,9 €
ENTRÉES
- Soupe à l'oignon gratiné au Beaufort
- 10,9 €
- Saumon gravlax, sésame et grenade
- 15,9 €
- Carpaccio de poulpe, vinaigrette épicé, houmous et piquillos
- 16,9 €
- Boudin séché Bellota, aubergines, tomates confites en mille-feuilles
- 14,9 €
LES INCONTOURNABLES
- Nems de volaille, basilic et légumes (5 pièces)
- 13,9 €
- Œuf mimosa à la truffe, de la Brasserie CHAVANT
- 13,9 €
- Ravioles de langoustines, truffe et foie gras (4 pièces)
- 16,5 €
PLATS
- Plat végétarien
- 15,9 €
- Dos de cabillaud, petit pois, menthe citron
- 22,9 €
- Filet de Bar, beurre blanc betterave, carotte et noix du Dauphiné
- 23,9 €
- Carpaccio de poulpe, vinaigrette épicé, houmous et piquillos
- 16,9 €
- St-jacques rôties, poireaux, sauce miso
- 28,9 €
- Foie de veau, jus au Xérès et échalotte confite
- 23,9 €
- pavé de gigot d'agneau, pomme fondante et estragon
- 25,9 €
- Suprême de volaille fermière, morille au vin jaune, panais
- 26,9 €
- Entrecôte Aubrac, sauce du moment
- 30,9 €
- Côte de Veau pour 2 personnes (800grs) sauce du moment
- 62 €
LES INCONTOURNABLES
- Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau
- 20,9 €
- Ravioles de langoustines, truffe et foie gras (6 pièces)
- 26,5 €
- Penne des enfants gâtés
- 22,9 €
- Plat du jour
- 14,9 €
ACCOMPAGNEMENT
- Frites fraiches maison
- Mesclun de salade, tomate confite
- Poêlé de légumes de saison
- Crozet façon risotto
- La deuxième garniture
- 3 €
FROMAGES
- Faisselle et ses 3 petits pots
- 6,5 €
- Assiette de fromages de Bernard Mure-Ravaud
- 9,5 €
- Fromagerie « Les Alpages »
DESSERTS
- Brownie, déclinaison de fruits et biscuit croustillant
- 9,9 €
- Gaufre liégeoise et ses 3 petits pots
- 8,9 €
- Crémeux citron, crumble chocolat blanc, gel fruit rouge
- 8,9 €
- Brioche perdue, crème anglaise, glace caramel et cacahuètes
- 8,9 €
- Le « Zugmeyer »
- 8,9 €
- Café Gourmand
- 8,9 €
- Thé Gourmand
- 9,9 €
- Digestif Gourmand
- 14,9 €
- Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle)
- 13,9 €
LES GLACES ET SORBETS
- 2 boules 4,2€ / 3 boules
- 5,9 €
- (Vanille / Chocolat / Framboise / Pistache / Caramel / Expresso croquant Chartreuse / Abricot / Citron / Mangue/ Cassis )
Boissons
- Bouteille d'eau
- 4,5 €
- Café
- 2,2 €
Questions fréquentes
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