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Quoi

INSIDERFrançais Terrasse

Boutary

9,6/10
1267
25 Rue Mazarine, 75006 ParisVoir le plan

Prix moyen 91 €

Menu dégustation en 7 services 118 €

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Voilà le lieu idéal pour s'initier ou parfaire sa connaissance sur le caviar (osciètre, sterlet et béluga). La famille qui a repris ce restaurant élè...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Fondée en 1888 par la Baronne Marie-Elisabeth de Saint Vincent, la vénérable maison Boutary a forgé sa réputation sur son caviar. Depuis 2015, elle a élu domicile derrière une façade rouge de la très chic rue Mazarine, d'où elle désacralise l'or noir à grands coups de tapas et petites assiettes. Dans un décor intimiste et contemporain signé Anne Grim, le chef nippo-coréen Jay Wook Hur (ancien second de Jean-François Piège) distille les grains à petites doses au détour d'un écrasé de pommes de terre au beurre Bordier aux algues, et enchante avec des asperges vertes, burrata et truffe noire ou un cabillaud sauvage cuit à basse température. A boucler avec un baba au rhum crème glacée mojito et écume coco, le tout arrosé de champagne, vins blancs et vodkas cosmopolites.

Conseil INSIDER

Pour un shot iodé pur luxe, optez pour la dégustation de caviar sur le dos de la main !

Carte du restaurant

Chef Maxime Lesobre
  • Prix moyen 91 €
QUEUE DE LOTTE - Fleur de courgette farcie à la caponata, chips d’aubergines, déclinaison de courgettes, pesto, sauce vierge aux coques
SAINT PIERRE SAUVAGE - Artichaut en trois façons, émulsion barigoule, pickles et gel de framboise, jus de viande
SELLE D'AGNEAU - Rôti, farcie au herbes et citron confit, anguille fumées, haricot coco de Paimpol, piquillos, olives, jus de viande
Menu dégustation en 5 services 96 €
Ce menu comprend : Entrée + Pomme de Terre au caviar Boutary + Plat + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten

Photos des utilisateurs

Steak
Chocolate dessert
Strawberry dessert

+14

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle1266 avis
9,8/10

Plats

9,8/10

Service

9,2/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • luis l.
    luis l.

    4 juin 20222 avis

    10/10

    Simplesmente extraordinário.

  • Jenny Y.
    Jenny Y.

    21 mai 20221 avis

    10/10

    Delicious food and excellent service

  • Adeline S.

    29 avril 20229 avis

    10/10

    Incroyable ! Tout était parfait ! Bien mieux que beaucoup de restaurants étoilés!!!

  • Peggy D.
    Peggy D.

    28 avril 20222 avis

    9,5/10

    Experience gastronomique réussie. Les plats sont beaux et bons. Cadre et service agréable.

  • Irina P.

    20 avril 20221 avis

    10/10

    Excellente cuisine, plats surprenants, personnel très aimable. Nous avons pris l’option 5 plats avec vins premium et vu la qualité de chaque plat nous aurions du prendre l’option avec 7 plats.

  • Loubna N.
    Loubna N.

    9 avril 2022112 avis

    10/10

    Excellent restaurant! Beau cadre et service impeccable. Le menu dégustation est une succession de saveurs autant réussies les unes que les autres. Nous y retournerons dès que possible !

  • Jean-marie J.
    Jean-marie J.

    5 avril 20223 avis

    9,5/10

    Un service parfait et une cuisine élaborée et créative. L’accueil est chaleureux et un grand soin est apporté à la description des plats et des vins.

  • Antonius W.

    3 mars 20221 avis

    10/10

    Excellent Restaurant

  • Nadine A.
    Nadine A.

    16 février 2022288 avis

    10/10
  • Ziad K.

    14 février 20221 avis

    10/10

    Cuisine remarquable en qualité et inventivité, cadre cosy, service très agréable

  • Marie D.

    4 février 202213 avis

    9,5/10

    Très bon accueil, diner excellent, bravo à toute l'équipe.

  • Ludwig B.

    3 février 20221 avis

    9,5/10
  • Julien h.
    Julien h.

    7 janvier 202213 avis

    9/10
  • Martha C.
    Martha C.

    24 décembre 20219 avis

    8,5/10

    ..

  • Neeru F.
    Neeru F.

    17 décembre 202131 avis

    10/10

    Un voyage gustatif

  • Annic d.

    16 décembre 20217 avis

    8/10
  • FRANCIS F.

    15 décembre 20211 avis

    10/10

    Excellent !

  • Isabelle g.
    Isabelle g.

    14 décembre 202131 avis

    8/10
  • Françoise L.

    11 décembre 20211 avis

    10/10
  • Christine A.
    Christine A.

    1 décembre 202132 avis

    8/10

    Cuisine Excellente. Beau cadre mais manque de chauffage le midi . Le caviar est de trop , ils vous le proposent systématiquement .

Voir tous les avis

Avis Tripadvisor

1393 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Mercredi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Jeudi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Vendredi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Samedi
19:30 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

25 Rue Mazarine, 75006, Paris, France

Transports publics

Métro - Odeon (M4 et M10)

Indications particulières

Parking souterrain payant 27 rue Mazarine

Paris 6ème, , Saint-Germain-des-Prés, , Île-de-France

Services

, ,

Restaurant privatisable (20 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , Privatisable

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