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Chef
Kevin Austruy
Type de cuisine
Français
Plats
- BOEUF CHAROLAIS, OIGNONS, PERSIL PLAT HACHÉ, SEL DE GUÉRANDE, POIVRE DU MOULIN, SAUCE BÉARNAISE
- 16,5 €
- AGNEAU DE SISTERON, ALPES DE HAUTE PROVENCE, CIVE, OIGNON, CELERI, CAROTTE, JUS AU THYM
- 16,5 €
- POULET FRANÇAIS MARINÉ À LA SALSA TARTUFATA, CEBETTES, PÉCORINO ROMANO ET NOIX DE CAJOU
- 16,5 €
- SAUMON "LABEL ROUGE D'ECOSSE" MARINÉ AU SATÉ, CORIANDRE, CEBETTE, OIGNONS ROUGES, GRAINES DE SÉSAMES NOIRES
- 16,5 €
- Butternut rôti au sirop d’érable et romarin, Cebette, Crottin de Chavignol AOP et Châtaignes
- 16,5 €
Accompagnements
- PURÉE DE POMMES DE TERRE, SEL DE GUÉRANDE
- AUBERGINES RÔTIES AU PÉCORINO ROMANO ET PESTO DE BASILIC
- PDT CHARLOTTE RÔTIES À L'AIL ET AU THYM
- POUSSES D'ÉPINARDS, BALSAMIQUE ET HUILE D'OLIVE
- POÊLÉE DE CHAMPIGNONS DE PARIS AU ROMARIN, POUSSES DE ROQUETTE
Desserts
- TARTE CITRON, MERINGUE ITALIENNE AU COMBAWA
- 6,5 €
- TARTE AUX POIRES ET SA CRÈME D’AMANDE
- 6,5 €
- VÉRITABLE COMPOTÉE DE POMMES GOLDEN À LA VANILLE BOURBON
- 6,5 €
- MOUSSE CHOCOLAT 65% INAYA, SANS SUCRE AJOUTÉ
- 6,5 €
- VÉRITABLE TIRAMISU
- 6,5 €
Boissons
- Bouteille d'eau
- 5,5 €
- Café
- 2,5 €
Questions fréquentes
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