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INSIDERFrançais Terrasse

Bord'eau

9,5/10
27
17 Rue de la Poissonnerie, 68000 ColmarVoir le plan

Prix moyen 49 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

L'ancienne table gastronomique étoilée de Jean-Yves Schillinger (dorénavant installée à deux pas, près du Champ-de-Mars, au centre de Colmar) est ...

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Carte du restaurant

Chef Benoît David
  • Prix moyen 49 €
Nage de poissons, façon minestrone, tomates, fèves et basilic
Cannette glacée au four, sauce citron, en deux services (pour deux personnes)
Tartare de bœuf et ses garnitures, gaufrettes de pommes de terre
Set Menu 0€ 39 €
Ce menu comprend : Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Photos des utilisateurs

Tomates de Crimée

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,5/10
basé sur 27 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,6/10
Service :9,4/10
Cadre :9,4/10
  1. Maurice M.
    Maurice M.
    • 3 avis
    10/10

    Une brasserie qui respecte encore le client tant au niveau de la mise ne place des tables, du service et de la présentation des plats qui sont faits maison et de qualité. Le cadre est superbe. Les Colmariens ont une adresse où se retrouver régulièrement.

  2. Olivier R.
    Olivier R.
    • 1 avis
    10/10

    Belle poursuite du travail de M Schillinger dans un cadre bistronomique très bien maitrisé. Belle carte, bons produits, un vrai bonheur. Nous reviendrons avec plaisir

  3. Ziad S.
    Ziad S.
    • 4 avis
    10/10

    Très beau cadre, très bonne table, adresse à retenir

  4. NATHALIE H.
    NATHALIE H.
    • 11 avis
    10/10

    Première visite et très belle découverte. Nous étions vraiment au bord de l'eau à regarder passer les poissons et canards (ces derniers très intéressés par nos restes). Nous avons été très surprises par les gambas qui ont cuit sur la table devant nous dans un récipient transparent. L'ambiance était très sympathique ainsi que le personnel aux petits soins. Les plats étaient succulents et très bien dressés. Nous y reviendrons.

  5. Bernard L.
    Bernard L.
    • 1 avis
    9,5/10

    Que dire...pour l’Anniversaire de ma femme ainsi que 10 Années de mariage avons découvert ce Restaurant grâce à thefork avons été très satisfait de l’acceuil et la compétence du personnel,cuisine excellente,raffinée,nous reviendrons ????

  6. Jean-yves m.
    Jean-yves m.
    • 1 avis
    10/10

    Le Bord’eau est le successeur (en bistronomique) du JY’S, 2 étoiles au Michelin (appartenant toujours au même patron qui a déplacé son 2*dans Colmar). Je me demandais ce que j’allais y trouver. Car plus d’étoiles ! Après avoir essayé le JY’S, je peux vous dire que la prestation est quasiment identique. Cependant un petit bémol pour la qualité des plats qui a baissé et un peu plus d’attente pour recevoir le plat principal. Mais au vu du tarifs à 51 euros, entrée + plat + dessert soit 3 plats, contre 6 plats au JY’S pour 134 euros…. Tarif du vin (j’étais seul à prendre du vin donc voici les tarifs au verre) 6 à 13 euros. Perso j’ai pris un médoc de 2013 à 13 euros + un riesling grand cru 2016 à 13 euros. Qualité / prix je suis satisfait (surtout pour le riesling). Donc je conseil sans aucun problème, j’ai hâte d’y retourner pour ce faire plaisir plus souvent P.S. Il on même gardé le personnel en salle DU JY’S

  7. Jules s.
    Jules s.
    • 1 avis
    10/10

    Parfait, comme à d’habitude. Cuisine raffinée, service avenant. Digne succession de l'esprit de M.Schillinger. Vivement la réouverture pour un dîner. Bravo et Merci,!

  8. Mathieu L.
    Mathieu L.
    • 2 avis
    10/10

    Ce restaurant est magnifiquement situé, un très beau cadre. Le service est parfait, au petit soin avec les clients et aimable!. La cuisine est très bonne. Le seul petit point à améliorer ce serait des frites fraiches et ce serait vraiment magnifique..

  9. Marie l.
    Marie l.
    • 9 avis
    9/10

    Restau excellent et terrasse très agréable au bord de l'eau... Surtout pour la reprise après le confinement anti Covid... Dommage : pluie battante, orage, froid de canard... Store de protection mais pas de rampe chauffante !!! .. Une magnifique adresse où nous retournerons volontiers par beau temps. Prix du menu un peu plus élevé que celui annoncé sur La Fourchette...

  10. Arnaud S.
    Arnaud S.
    • 2 avis
    10/10

    Très bien situé et très cosy. Accueil chaleureux et service impeccable. Excellente cuisine du marché, très bien maîtrisée. Magnifique offre de vins (à la bouteille et au verre), très bon conseil. Rapport qualité/prix excellent pour ce type de restaurant. Rien de négatif à mentionner. Nous y retournerons.

  11. Jules S.
    Jules S.
    • 2 avis
    10/10

    Cet établissements est fidèle en tous points à la réputation de son maître d'œuvres. Tout a été parfait pour nous. L'accueil, le service, la cuisine sont dans l'esprit d'harmonie et de decouverte des saveurs. Bravo et Merci pour cet excellent moment. Nous reviendrons certainement.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Du mardi au samedi (sauf le déjeuner du mercredi): de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Fermé dimanche et lundi.

Comment se rendre au restaurant

17 Rue de la Poissonnerie, 68000, Colmar, France

Indications particulières

Alsace, Haut-Rhin (68)

Caractéristiques

Anniversaire, Bistronomique, Branché, Cosy, Déjeuner, Repas d'affaires, Romantique, , , Réouvert, Poissons et fruits de mer, Tapas, , Wok, INSIDER - Poissons et Fruits de mer, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, ,

Accès personnes à mobilité réduite, , ,

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