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INSIDERFrançais Traditionnel

Bistro Gaby

8,3/10
208
Avenue du Général de Gaulle, 04160 Château-Arnoux-Saint-AubanVoir le plan

Prix moyen 18 €

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L'avis du Guide MICHELIN

Ne cherchez pas des plats particulièrement au goût du jour... Ici, le chef réalise une goûteuse cuisine du terroir. Dans l'assiette, les produits du ...

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 18 €
Sauté du jour en cocotte et ses gnocchis à la romaine
19,5 €
Burger d’agneau, pommes de terre grenaille et sauce barbecue maison
19 €
Pièce de boeuf sauce échalote au vin rouge, pomme de terre farcie aux champignons et aux oignons
21 €

Photos des utilisateurs

Bistro Gaby, Château-Arnoux-Saint-Auban
Bistro Gaby, Château-Arnoux-Saint-Auban
Bistro Gaby, Château-Arnoux-Saint-Auban
Terrine d'avocat (entrée) - Bistro Gaby, Château-Arnoux-Saint-Auban

Avis

8,3/10
Très bonne table208 avis
8,7/10

Plats

8,2/10

Service

7,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Sylvain G.
    Sylvain G.

    24 septembre 20221 avis

    9,5/10

    Nous avons très bien mangé et l’accueil et service rien à dire parfait

  • Roberto D.
    Roberto D.

    9 août 20224 avis

    10/10

    Une excellente cuisine et un personnel aux petits soins. J'y retournerai avec plaisir Les desserts étaient excellents et le vin très bon. En outre un menu pas cher du tout

    Bistro Gaby (Propriétaire)

    Bonjour cher monsieur, Mon équipe et moi même vous remercions sincèrement pour ce délicieux avis. à très bientôt espérons nous le plaisir de vous recevoir à nouveau. Bien à vous

  • MICHEL G.
    MICHEL G.

    31 juillet 20223 avis

    10/10

    Excellent rapport qualité/prix Service professionnel et amical Cuisine gouteuse

    Bistro Gaby (Propriétaire)

    Bonjour cher Monsieur, Grand merci de la part de toute ma vaillante équipe et moi même pour cet avis concis et engageant. à très bientôt j'espère.

  • Suzy S.
    Suzy S.

    23 juillet 20221 avis

    7,5/10

    Habitant Château Arnoux, je connais ce restaurant depuis 25 ans. je n'y étais plus allée depuis le confinement. il s'est agrandi et a changé de nom."au gout du jour" est devenu "Bistro Gaby". Il fait effectivement plus "bistro" que restaurant; menu à la carte; la nourriture est correcte mais chiche: 2 fourchetées de gratin dauphinois accompagnent la pièce de boeuf avec une tomate . il n'y plus de ce saumon excellent d'autrefois . C'est devenu banal. Dommage!

    Bistro Gaby (Propriétaire)

    Bonjour chère Madame, Je vous remercie pour votre fidélité de si longtemps. Le saumon revient sur la carte selon la saison, carte qui change quatre fois dans l’année. La carte n’est plus figée comme elle l’était, ce que nos hôtes apprécient. Je comprends que votre goût personnel porte sa préférence sur l’uniformité de l’ancienne formule, mais le mot banal n’est pas je pense applicable au Bistro Gaby. Je suis désolé que nous n’ayons pas su voir que vous auriez apprécié plus de gratin, c’eut été un plaisir et un compliment de vous resservir de ce plat si tel avait été votre souhait. À bientôt j’espère le plaisir de vous recevoir à nouveau et de discuter de ceci de vive voix. Bien sincèrement. Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison

  • MICHEL G.
    MICHEL G.

    8 juillet 20223 avis

    8/10

    Cadre agréable (préférer la salle qui était dans le temps le bar de la BONNE ETAPE). Service efficace sous la houlette d'un très bon maitre d'hotel. Plats copieux et gouteux. Bon rapport qualité/prix.

    Bistro Gaby (Propriétaire)

    Merci beaucoup cher monsieur pour avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction et pour les précieux conseils à nos futurs hôtes.

  • Jeannine A.
    Jeannine A.

    5 juillet 20221 avis

    8/10

    bon rapport qualité/prix ,dans Salle fraiche.

    Bistro Gaby (Propriétaire)

    Bonjour chère madame, merci beaucoup et à très bientôt j'espère le plaisir de vous recevoir à nouveau.

  • Pierre s.
    Pierre s.

    5 juin 202212 avis

    7/10

    Toilettes hors service et pas d'essui-main pour les lavabos. Excellente daube et bon pana cota.

    Bistro Gaby (Propriétaire)

    Bonjour cher Monsieur, Merci pour ces compliments concernant la cuisine. Il existe bien des toilettes homme et femme, fonctionnelles, alimentées en eau et en essuie mains, et certainement plus proches de l’endroit où vous avez pris le repas. Les autres toilettes dont vous parlez sont vraiment hors service, c’est écrit sur la porte derrière le rideau qui les cache, je suis désolé et surpris que vous ayez pu vous fourvoyer dans cette direction. À très bientôt j’espère Meilleures salutations Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison

  • Claire L.

    11 avril 20221 avis

    6/10

    Restau sympa mais un peu cher à la carte, très proche de la route mais l'intérieur et la terrasse sont bien isolés. Le menu du jour avec vin, dessert et café à 19 euros est intéressant.

  • Hubert A.

    10 décembre 20211 avis

    7,5/10

    Correct mais le rapport qualité prix de la cote de bœuf n'est pas au RDV

  • Ariane S.

    21 novembre 20212 avis

    8/10

    Bonne cuisine familiale et prix abordables.

  • Marie-Laure S.

    15 novembre 20211 avis

    8/10

    Toujours délicieux. Un rapport qualité prix imbattable. Cuisine raffinée, colorée et savoureuse. Quantité généreuse. On y a pris un ''abonnement'' tellement c'est bon !

  • Caroline B.
    Caroline B.

    8 novembre 202138 avis

    8/10

    Une cuisine de qualité, des produits frais, un service impeccable de l’accueil en passant par chacune des étapes du service.et… merci de nous avoir reçu un lundi soir ????????✨

  • Jenny R.
    Jenny R.

    1 novembre 2021138 avis

    10/10

    Très bon déjeuner au restaurant, annexé à celui bien connu et récompensé d'une étoile au Guide Michelin. Tout est délicieux et les produits utilisés de qualité. En résumé : une cuisine locale savoureuse !

  • CLEMENCE G.
    CLEMENCE G.

    19 octobre 20213 avis

    10/10

    Très bon restaurant pour le midi en tout cas. Formule du midi à 19.50 très bien pour manger "bon et rapide".

  • Edwige M.

    30 juillet 20211 avis

    9,5/10

    Cuisine de qualité avec des produits frais et un beau dressage servie dans un cadre chaleureux. Nous recommandons vivement ce restaurant.

  • Alain B.

    29 juin 20215 avis

    8/10

    Cuisine de qualité. Service parfois un peu long.

  • Yvon G.

    20 juin 20211 avis

    10/10

    Accueil chaleureux, service sympathique et repas savoureux. Moments de plaisir... que ça fait du bien !

  • Céline B.

    19 juin 20211 avis

    10/10

    Un premier resto après des mois d'attente, tout était parfait ???? ☺️, du cadre au service en passant par la qualité des plats, on reviendra t on conseillera

  • Daniele C.

    22 mai 20211 avis

    9/10

    Plat excellent. Cuisine très fine pleine de saveurs. Un peu déçu par le café gourmand en fait pas très gourmand ! Mais le café était très bon.

  • Christian D.
    Christian D.

    11 octobre 202013 avis

    7,5/10

    Bonne cuisine avec un bon rapport qualité / prix. Dommage que le service soit très long ( quasiment 2 heures pour la formule du jour entre notre arrivée et l'addition ... même si nous sommes un Dimanche ...)

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Avis Tripadvisor

213 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Mardi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30

Comment se rendre au restaurant

Avenue du Général de Gaulle, 04160, Château-Arnoux-Saint-Auban, France

Indications particulières

Oui, en face

Alpes-de-Haute-Provence (04), Côte d'Azur, , Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Un mot sur le restaurant

Le Goût du Jour vous accueille chaleureusement dans son cadre raffiné et de détente.

Le Chef vous propose aux choix, 4 entrées, 4 plats, 4 desserts à choisir sur ardoise.

Celle-ci renouvelée chaque jour au gré du marché, de l'envie du moment.

Caractéristiques

, , , Travelers' Choice 2020,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

, , Privatisable

Questions fréquentes

Tout près du restaurant « Bistro Gaby »

  • Insider

Français

La Bonne Étape

Note :9,3

MICHELINPAY

Château-Arnoux-Saint-Auban

Prix moyen : 100 €

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PAY

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Note :8,5

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Digne-les-Bains

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