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Quoi

INSIDERFrançais Terrasse

Beurre Noisette

9,2/10
658
68 rue Vasco de Gama, 75015 ParisVoir le plan

Prix moyen 35 €

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Un bistrot savoureux, bien connu des habitués ! Thierry Blanqui puise son inspiration au marché : tarte aux cèpes ; canette de Challans rôtie sur l’...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au Beurre Noisette c'est la bistronomie la vraie, qui ne prend ni la tête ni une ride, même au bout d'une quinzaine d'année. Chez Thierry Blanqui c'est comme à la maison en mieux, chaleureux et soigné. Pour l'apéro, on picore des bulots aux échalotes et mayo épicée. Puis quand l'assiette se pointe, la cuisine généreuse et bien tournée du chef-patron fait mouche quelque soit le marché : terrine de lapin, condiments et pain grillé ; velouté d'oignons doux au vin jaune et foie gras à la croque-sel ; poitrine de cochon caramélisée et chou rouge confit aux pommes ; filet de rascasse poêlé et cocos de Paimpol… Avant un final classique précis, baba au rhum ambré ou tartelette aux fraises.

Thierry Blanqui a fait ses classes dans de grandes maisons comme la Tour d'Argent et le Pavillon Ledoyen, avant d'ouvrir sa cantine chic mais pas guindé

Conseil INSIDER

Direction la table d'hôtes, pour un banquet bistrotier la tête dans les bouteilles.

Carte du restaurant

Chef Thierry Blanqui
  • Prix moyen 35 €
Cabillaud rôti, tombée d épinards et beurre blanc
19 €
Joue boeuf braisé au vin rouge et petits légumes
Carré de cochon rôti, coco tarbais
19 €
Cabillaud demi-sel rôti au chorizo avec une bouillabaisse de légumes et de pistou
Poulet rôti, pommes de terre grenailles et champignons
19 €
Pavé de foie de veau saté et blettes au jus

Photos des utilisateurs

Selle de veau de lait aux girolles
Charlotte aux pêches
Poitrine de cochon
émietté de crabe, compotée de fenouil et eau de tomate
forêt noire revisitée
cabillaud demi sel, petits pois et fèves

+2

photos

Avis

9,2/10
Table exceptionnelle658 avis
9,5/10

Plats

9,1/10

Service

8,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Guillaume B.
    Guillaume B.

    17 mai 20221 avis

    8,5/10

    Un cadre agréable, sobre et moderne. Une carte courte, mais des plats bien cuisinés et d'une belle fraîcheur. Prix étudiés et service efficace. Une adresse à recommander

  • Claude S.
    Claude S.

    2 mars 2022138 avis

    9,5/10

    Je le savais déjà et c'est donc une confirmation : ce restaurant est vraiment une des très très bonnes adresses de ce quartier qui n'en compte pas des centaines !

  • Catherine C.

    17 février 20221 avis

    9,5/10

    Une qualité de cuisine excellente, fraîche et raffinée. Un accord de saveur délicat. Des quantités précises et le tout pour un tarif lui aussi très équilibré. À recommander.

  • Isabel G.

    22 janvier 202226 avis

    9/10
  • Nicolas C.

    20 janvier 20221 avis

    9,5/10

    Une ambiance agréable, un personnel sympathique et une cuisine à base d'ingrédients de qualité, avec du gout et un dressage soigne des plats. Adresse a recommander.

  • Maxence M.

    22 décembre 20219 avis

    10/10

    Lieu très chaleureux et belle découverte. La cuisine est raffinée et à un prix abordable, je recommande sans hésiter !

  • Stephanie M.

    7 décembre 2021118 avis

    9/10

    Très bonne cuisine. Seul bémol : les tables sont trop proches en cette période de Covid

  • Odile M.

    23 novembre 20212 avis

    10/10

    Un restaurant que nous recommandons. De bons plats traditionnels revisités . Nous nous sommes régalés. Le service est efficace. Nous vous le recommandons les yeux fermés.

  • Marie-Pascale D.

    16 novembre 20213 avis

    9,5/10
  • Catherine M.
    Catherine M.

    11 novembre 202128 avis

    10/10
  • Céline C.

    28 octobre 20214 avis

    10/10

    Tout était au rdv : la beauté de plats, c était très bon et le service était très bien

  • Tiphaine L.

    27 octobre 202111 avis

    10/10

    Belle trouvaille, très bonne cuisine, bien maitrisée pour un prix tout à fait correct. Bon rapport qualité/coût/goût. C'est tout bon ! Je recommande fortement

  • Alex B.

    19 octobre 20212 avis

    5/10
  • Sandra M.
    Sandra M.

    30 septembre 2021180 avis

    10/10

    Restaurant excellent du service aux plats... à faire sans hésiter ????

  • Angela s.

    29 septembre 202116 avis

    9,5/10

    Très bon restaurant avec des plats raffinés, le service impeccable. Nous avons passé une soirée d'anniversaire très sympa. Le rapport qualité prix excellent.

  • Jean-Pierre C.
    Jean-Pierre C.

    23 septembre 20211 avis

    9/10

    Plat originaux et visiblement cuisinés sur place. Service agréable. ........................,.............

  • Amélie A.
    Amélie A.

    21 septembre 202112 avis

    7/10

    La cuisine et le service sont impeccables. Le cadre est sympa mais beaucoup trop bruyant pour un dîner en-tête à tête en amoureux ( la salle côté cour)

  • Judith P.

    15 septembre 20214 avis

    8/10

    Belle surprise Demander la salle à l'entrée pour moins de "raisonnante" la petite salle à côté de la cuisine est assez bruyante

  • Julien S.

    31 août 202115 avis

    9,5/10

    Super cuisine, super service, petit bemol sur le confort sur la terasse, ca reste une tres belle experience culinaire!

  • Hyein L.

    26 août 20213 avis

    10/10

    Très bon accueil. Tous les plats étaient bons (l'entrée, plat, dessert) !

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Avis Tripadvisor

467 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Dimanche
Fermé

Période de fermeture

Du 1er au 23 août 2011

Comment se rendre au restaurant

68 rue Vasco de Gama, 75015, Paris, France

Indications particulières

Paris 15ème, , Île-de-France

Caractéristiques

Bistronomique, , , Les mieux notés, , Foie Gras, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express,

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