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Suggestion de plat - Benoit Paris, Paris
Dessert - Benoit Paris, Paris
Dessert - Benoit Paris, Paris
223 photos

Benoit Paris

8,4/10
1321
20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
Français
Prix moyen 65 €

Réservation

Benoit Paris

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Pour retrouver l’atmosphère d’un vrai bistrot parisien, poussez donc la porte du 20, rue St-Martin. C’est ici, en plein cœur de Paris, que l’enseigne ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Avec Allard, Aux Lyonnais, Rech, auxquels on peut ajouter la brasserie Champeaux, Benoit complète l'offre bistrotière d'Alain Ducasse à Paris. Celui-ci avec une ambition un peu supérieure, concrétisée par l'attribution d'une étoile au Guide Michelin. Cédé en 2005 par la famille Petit, qui le possédait depuis 1912, le restaurant a conservé tous les attributs du pur bistrot parisien des Halles. Carrelage, boiseries, banquettes de velours rouges, cuivres, vitres de verre gravé, colonnes de faux marbre, l'atmosphère est chaleureuse et feutrée.

Alain Ducasse aime les femmes dans ses bistrots. Depuis 2015, il a promu Fabienne Eymard à la tête du Benoit Paris. Un retour aux sources pour cette jeune femme originaire du Sud-Ouest, qui travaillait alors à New York, comme chef exécutif du Pinch, après avoir été sous-cheffe au… Benoit New York, bistrot de cuisine américaine classique réinventée. Mais son mentor en cuisine reste Alain Solivérès, avec qui elle a travaillé au Taillevent (2 étoiles), puis qui l'a envoyé au Caprice, en Suisse. Au Benoit, elle exécute à la perfection les grands classiques, tête de veau en ravigote, langue de veau Lucullus (fumée et fourrée de foie gras), crêtes et rognons de coq, escargots en coquille, beurre d'ail et fines herbes, mais aussi savarin à l'Armagnac, et les madeleines qui arrivent chaudes dans leurs moules. Si vous n'êtes pas convaincu avec ça…

Conseil INSIDER

À partir de janvier 2020, Alain Ducasse et Gérard Margeon, son chef sommelier, prennent une initiative inédite et proposent une sélection de magnifiques vins Français à des prix particulièrement attractifs.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Plats populaires

Filet de boeuf au sautoir, pommes grenailles et girolles, sauce aux poivres - Benoit Paris, Paris

Filet de boeuf au sautoir, pommes grenailles et girolles, sauce aux poivres

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Carte du restaurant

Dernière mise à jour: juin 2023
Chef Kelly Jolivet
Tête de veau tigre bio en ravigote
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Filet de boeuf au sautoir, pommes grenailles et girolles, sauce aux poivres
56 €
Sauté gourmand de ris de veau, crêtes et rognons de coq, foie gras et jus truffé
48 €

Photos des utilisateurs

Benoit Paris, Paris
Benoit Paris, Paris
Benoit Paris, Paris
Benoit Paris, Paris
Benoit Paris, Paris
Benoit Paris, Paris
+196

photos

Avis

8,4/10
Très bonne table1321 avis
8,4/10

Plats

8,4/10

Service

8,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

De vraies expériences vécues par de vrais clientsSeules les personnes qui ont réservé avec TheFork ou payé via TheFork PAY peuvent donner une note et laisser un avis sur une expérience.
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Ce que les clients disent de ce restaurant :

Bon rapport qualité/prix
Attente courte
Niveau sonore raisonnable
  • Philippe J.10 avis

    19 septembre 2023

    9,5/10

    Excellente cuisine. cadre très parisien et service de qualité.

  • Brigitte G.66 avis

    10 septembre 2023

    8,5/10

    Mets de qualité, saumon fumé succulent, ainsi que le foie gras, service très agréable, seul petit bémol le prix du vin trop onéreux mais très bon. Nous recommandons ce restaurant.

  • Jean Marc M.2 avis

    9 septembre 2023

    6,5/10

    Bon restaurant, pas plus. Loin d'être étoile Michelin en qualité et service, seule le prix est étoile Michelin .

  • CHRISTIAN D.6 avis

    26 juillet 2023

    9,5/10

    Excellent déjeuner avec un rapport Qualité / Prix Imbattable. Le personnel est très gentil et toujours à l'écoute des clients.

  • Emmanuel D.8 avis

    23 juillet 2023

    8,5/10

    Cuisine ultra traditionnelle de bonne qualité, le cassoulet est excellent, entrées sympathiques, pâté en croûte excellent mais un peu fin, desserts peut-être un peu décevant, le service est très agréable et assez rapide, bon accueil, l'addition a un bon rapport qualité/prix (plutôt inférieur à un restaurant étoilé en région parisienne). Très bien !

  • Othmane A.3 avis

    15 juillet 2023

    9/10

    Merci à M.Abdelmajid pour son accueil et ses mots chaleureux !

  • Patrick L.10 avis

    6 juillet 2023

    10/10

    Une prestation parfaite dans ce lieu si agréable.

  • Sofie G.2 avis

    25 juin 2023

    10/10

    En otroligt vacker restaurang med fantastisk service, interiör från "la belle époque" och generös personal (vi fick inte bara ett otroligt trevligt bemötande på plats, men mot slutet av kvällen även tips på restauranger i Marseille). En pärla mitt i Paris!

  • Adrian S.1 avis

    14 juin 2023

    10/10

    A historic Paris Bistro! Super friendly service and an amazing dessert. A fun evening!

  • Gérard R.56 avis

    11 juin 2023

    10/10

    Très bon restaurant, excellent service. Je recommande.

  • Laurent G.

    Laurent G.4 avis

    28 mai 2023

    10/10

    Parfait. Pour une brasserie, mais avec une étoile au guide Michelin, ce fut parfait. Tant la perfection des plats que le service, nous avons passé une soirée idéale. De plus pour un etoile les prix sont tes abordables.

  • Sabrina G.1 avis

    14 mai 2023

    10/10

    Ce restaurant est une merveilleuse découverte. La qualité de la nourriture, la beauté des plats et du restaurant et la qualité du service dépassent toutes attentes.

    review_preview

    Voir les 2 photos

  • André S.1 avis

    11 mai 2023

    5,5/10

    Serveur avec un humour douteux, Le pain et le beure n'arrivent qu'après demande, Sauce mousseline d'une fadeur loins de la finesse promise, Il aurait mieux fallu ne pas "revisiter", cette brasserie plus que centenaire. 1 étoile au guide rouge, relève plus tôt d'une plaisanterie que du mérite.

  • Bernard A.2 avis

    3 mai 2023

    7/10

    Déception quant à la qualité des mets choisis : purée lourde et compacte par exemple

  • Pedro M.1 avis

    29 avril 2023

    8/10

    i.

  • Riccardo C.

    Riccardo C.23 avis

    26 avril 2023

    10/10

    Tout parfait!!!

  • Françoise G.20 avis

    26 avril 2023

    8/10

    Excellent déjeuner, l'accueil et le service sont au top

  • Floriane C.2 avis

    25 avril 2023

    9/10

    Cuisine et service étaient excellents. Les tables étaient trop serrées et la salle devenait bruyante. Je recommande les profiteroles (meilleur dessert de la table)

  • Jerome J.2 avis

    23 avril 2023

    7/10

    Brasserie sympathique mais pas au niveau de son étoile Michelin. Je m’attendais à plus d’originalité et de créativité. Les avis sont toujours relatifs à une attente et la mienne fût un peu déçu. Mais la faute en est plus au guide Michelin qu’au restaurant. Bref, joli cadre, cuisine classique, et bon service.

  • Jeremy C.1 avis

    12 avril 2023

    10/10

    Fabulous engagement celebration. Beautiful atmosphere and some gorgeous wine recommendations from attentive staff who made our dinner highly enjoyable.

Avis Tripadvisor

1837 avis Tripadvisor

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Comment se rendre au restaurant

20 Rue Saint-Martin, 75004, Paris, France

Transports publics

Métro Hôtel de Ville (M1-M11) et Châtelet (M1-M4-M7-M11)

Informations supplémentaires

Rivoli Sébastopol

Paris 4ème, Châtelet - Les Halles - Beaubourg, Ile de la Cité - Hôtel de Ville, , ,

Caractéristiques

Branché, , Gastronomique, Étoilés MICHELIN, , , , , , , ,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (80 personnes max.)

, , , ,

Questions fréquentes

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