Menu - BARRIO TCHINO

à la carte

ENTRÉES OU TAPAS DU CHEF

LE CORNET DE RABAS (Lamelles de calamars en tempura)

8 €

MOULES GRATINÉES EN PERSILLADE MAISON

8 €

COUTEAUX À LA PLANXA

8 €

LE CORNET D’ARTICHAUTS A LA MODE BARCELONE

8 €

BEIGNETS DE COURGETTES AU PARMESAN DOC FAÇON MARSALA

8 €

PAN TOMATE (LE VRAI)

4 €

PAN TOMATE SERRANO (L'AUTHENTIQUE)

6 €

PALOURDES FAÇON TENERIFE (sautées à la planxa dans une sauce tomate relevée au piment d’Espelette)

9 €

ENTRÉES OU SALADES FRAÎCHEURS

ANCHOÏADE DU BARRIO (Anchois marinés à l’huile d’olive vierge, tomates, œuf poché & tapenade)

12 €

Marinated anchovies with olive oil, tomatoes, poached egg and tapenade

GAZPACHO MAISON ET SA GLACE ARTISANALE TOMATE / BASILIC

8 €

And scoop of ice cream tomato / Basil craft

ESCALIVADE DU TCHINO (Aubergines, poivrons rouge, oignons doux et tomates rôties à l’huile d’olive)

9 €

Eggplant, peppers, sweet onions and roasted tomatoes with olive oil

L’ESQUEIXADA DU BARRIO (Morue dessalée et déchirée en lambeaux, tomates, poivrons grillés, oignons doux, olives noires, vinaigre de Xérès & sa salade)

13 €

Desalted and ragged cod, tomatoes, grilled peppers, sweet onions, black olives, sherry vinegar & salad

CARPACCIO DE BŒUF**, HUILE D’OLIVE VIERGE & SON PARMESAN AOC

12 €

SALADE TCHINO (Salade, Manchego DO, Serrano « 16 mois », tomates, légumes à la planxa)

13 €

VÉGAN SALAD (Salade, aubergines & courgettes grillées, tomates, avocat, lentilles froides)

12 €

PLANCHES CATALANE (A partager)

CHARCUTERIES CATALANE XXL (2/3 pers) Jambon Serrano, chorizo, fuet Catalan, terrine, olives, cornichons, pan tomate

23 €

MIX BODEGA CATALANE (2 pers) Manchego, Jambon Serrano, olives, cornichons, pan tomate

16 €

LA VÉGÉ (2 pers) Manchego, escalivade, olives, fromage de chèvre, pan tomate

15 €

PLATS POISSONS

GAMBAS FLAMBÉES TOUT SIMPLEMENT (flambées au rhum, pastis ou cognac au choix)

18 €

LE SAINT-PIERRE EN PAPILLOTE (dans une sauce citron et arrosé de son huile d’olive extra vierge)

18 €

LA PARILLADE DE POISSON & CRUSTACÉS (Gambas, palourdes, couteaux, seiche et poisson selon pêche et arrivage du jour)

21,9 €

THE TARTARE DE SAUMON (Avocat, miel & gingembre ciselé)

14 €

LA BONNE PÊCHE (Gambas, seiches, palourdes et poisson du jour grillés à la planxa puis mijotés dans une sauce au vin blanc, crème légère & échalotes confites) Servi en cassolette

17 €

SEICHES GRILLÉES À LA PLANXA (Et sa persillade maison)

16 €

PLATS VIANDES

MAGRET ENTIER DE CANARD GRILLÉ 350 gr avec sa réduction au miel, chèvre, échalotes confites, Sésame noir au choix

19 €

At the planxa with its honey reduction, shallots candied , goat cheese or plain

LE DÉLICE DE ROGNONS (Cassolette de rognons de veau déglacés au Muscat de Rivesaltes ambré)

18 €

Veal kidneys deglazed with Muscat de Rivesaltes amber

VÉGÉ BURGER DOUBLE (Steak de tomates confites, haricots rouges, oignons grillés et polenta, piment de Cayenne, cumin), aubergines grillées, salade, sauce soja)

18 €

LES CÔTELETTES D'AGNEAU GRILLÉS AU THYM (Agneau élevé en plein air et nourri naturellement)

23 €

Lamb raised outdoors

L’ASSIETTE DU BOUCHER POUR 2 (Pièces de bœuf, canard & porc grillés à la planxa et ses 2 sauces : béarnaise & aïoli)

38 €

LA BAVETTE CLASSIQUE (Réduction aux échalotes confites) Sauce à part

15 €

BURGER 150 GR SIMPLE (Pain bio, Haché Charolais**, Manchego DO, oignons doux, tomates, salade)

15 €

BURGER DOUBLE 2 X 150 GR (Pain bio, Haché Charolais**, Manchego DO, oignons doux, tomates, salade)

19 €

BURGER MAQUIGNON 150 GR SIMPLE (Haché charolais** 150 gr entre 2 galettes de pomme de terre, Serrano grillé, échalotes confites, sauce aux poivrons)

15 €

BURGER MAQUIGNON DOUBLE 2x 150 GR (Haché charolais** 300 gr entre 2 galettes de pomme de terre, Serrano grillé, échalotes confites, sauce aux poivrons)

19 €

VÉGÉ BURGER SIMPLE (Steak de tomates confites, haricots rouges, oignons grillés et polenta, piment de Cayenne, cumin), aubergines grillées, salade, sauce soja)

15 €

DESSERTS MAISON

LE MOELLEUX au chocolat et son beurre caramel beurre salé maison de Guérande avec sa glace artisanale à la Rose

9 €

LA TATIN FAÇON BARRIO & sa boule de glace, chantilly

7,5 €

COLONEL

7 €

Sorbet citron arrosé de vodka* & sa crème chantilly

LA COUPE 3 BOULES

6 €

Glaces ou sorbets du moment, chantilly & crumble spéculoos

LES PROFITEROLES ET SON CHOCOLAT NOIR MAISON

8 €

HOME CABBAGE

CRÈME CATALANE DU BARRIO

6 €

TIRAMISU CAFÉ ou CHOCOLAT ET SON AMARETTO

7 €

LA NAGE DE FRUITS EXOTIQUES

7 €

Ananas et mangues sur son lit de jus de la passion et son crumble

L’ASSIETTE CHÈVRE / MANCHEGO ET SON MIEL DE PAYS

7 €

PANNA COTTA MAISON aux coulis de fruits du moment

6 €

BROWNIE REVISITÉ avec sa glace et son chocolat noir chaud

7 €

DAME BLANCHE

7 €

Glace à la vanille arrosée de chocolat noir fondu, cacao, chantilly

VINS DU BARRIO BLANC

LES PETITS GALETS (AOP CÔTES DU ROUSSILLON) (13,5°)

18 €

ANVI DE TERROIR (IGP CÔTES CATALANES – 100\% Chardonnay) (12,5°)

17 €

LAURE DE NYLS (AOP CÔTES DU ROUSSILLON – Grenache noir, Macabeu) (13,5°)

18 €

LE PETIT ROUQUIN (IGP CÔTES CATALANES) (Carignan, Grenache, Roussanne) (13°)

19 €

VINS DU BARRIO ROUGE

CAMPANARS (GRENACHE NOIR BIO) (IGP CÔTES CATALANES) (13,5°)

19 €

LAURE DE NYLS (AOP CÔTES DU ROUSSILLON) (13,5°)

18 €

LES PETITS GALETS (AOP CÔTES DU ROUSSILLON 2016) (13,5°)

18 €

LE PETIT ROUQUIN (IGP CÔTES CATALANES 2018) (13,5°)

19 €

VINS DU BARRIO ROSE

LAURE DE NYLS (AOP CÔTES DU ROUSSILLON) (12,5°) ROSE

18 €

CHATEAU POLLESTRES (AOP CÔTES DU ROUSSILLON) (13°) ROSE

19 €

LES TERRASSES / Gris Blanc (AOP OC 2018) (12,5°) ROSE

19 €

LE PETIT ROUQUIN (IGP CÔTES CATALANES) (12,5°) ROSE

19 €

Vendanges\t manuelles

VERRE (BLANC, ROUGE, ROSÉ) (IGP CÔTES CATALANES) (12,5°)

2,9 €

PICHET 50CL (BLANC, ROUGE, ROSÉ) IGP CÔTES CATALANES (12,5°)

7 €

PICHET 25CL (BLANC, ROUGE, ROSÉ) IGP CÔTES CATALANES (12,5°)

4 €

Boissons

Café

1,7 €

Bouteille d'eau

2,8 €

Bouteille de vin

18 €

Verre de vin

2,9 €