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Menu Bar à Huîtres Saint Germain

à la carte

Entrées

L'AVOCAT CREVETTES ROSES
12 €

Sauce cocktail

LA SOUPE DE POISSONS AUX COQUILLAGES
14 €

L'incontournable avec sa rouille et ses croûtons

LE CEVICHE DE BAR
21 €

Quinoa, tagliatelles de courgettes

LE FOIE GRAS MI-CUIT AU NATUREL
22 €

L’intrus de la carte et sa confiture de cerises noires

6 ESCARGOTS XXL DE BOURGOGNE
15 €

Le mollusque qui ne sait pas nager

Plat

MOULES MARINIÈRES FRITES EN MODE XXL
23 €

Servies dans la marmite comme la potion magique de Panoramix

BAR SAUVAGE ENTIER GRILLÉ
69 €

Un poisson exceptionnel, le meilleur de la mer

CABILLAUD SAUVAGE VAPEUR AÏOLI
27 €

Le grand classique qui va bien dans sa feuille de wakame

SAUMON TATAKI
26 €

Aigre douce et sésame

SOLE SAUVAGE MEUNIÈRE/GRILLÉE
69 €

La plus belle sole de Paris dans une taille réellement impressionnante

Dessert

GROSSE PROFITEROLE ANTI CELLULITE
9 €

Pâte à choux maison, glace vanille et casserole de chocolat chaud

CREME BRULEE A LA VANILLE DE BOURBON
9 €

Flambée à votre table

CAFE GOURMAND BIO DU BAR A HUITRES
12 €

Crêpe, mini crème brûlée, mini carpaccio d'ananas

CRÊPES FLAMBÉES AU GRAND MARNIER
9 €

Pour finir le repas avec un dessert enflammé !

CARPACCIO D'ANANAS
12 €

Avec son sorbet coco

Menu 45€€

45 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Entrée

L’ENTRÉE DU JOUR

SAUMON «  FUMÉ MAISON AU BOIS DE HÊTRE »

SOUPE DE POISSONS AUX COQUILLAGES

6 ESCARGOTS XXL DE BOURGOGNE

Plat

PLAT DU JOUR DU FISH MARKET

MOULES MARINIÈRES FRITES EN MODE XXL

CABILLAUD SAUVAGE VAPEUR AÏOLI

LE SAUMON TATAKI

Dessert

CRÊPES FLAMBÉES AU GRAND MARNIER

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE DE BOURBON

GLACES ET SORBETS PHILIPPE URRACA MOF

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible pour le Lunch Ce menu est disponible pour le Dinner NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formule 26€

26 €
Ce menu comprend : Plat + dessert
Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le Lunch NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Boissons

Bouteille de champagne
79 €
Verre de champagne
17 €
Café
5 €
Bouteille d'eau
7 €
Demi-bouteille d'eau
6 €
Bouteille de vin
26 €
Verre de vin
6 €

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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