Inscrire mon restaurant
Aide
Quoi

INSIDERGastronomique Terrasse

Baltard au Louvre

8,9/10
384
9 Rue Coquillière, 75001 ParisVoir le plan

Prix moyen 65 €

Menu 45€ 45 €

Service gratuitRéservation immédiate

Réservez sur TheFork pour cumuler Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Offres TheFork

MENU Menu 45€ 45 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

MENU Menu 29€ 29 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

MENU Menu 24€ 24 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

MENU Menu 30€ 30 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Installée dans l'ancien pavillon Baltard, avec une vue imprenable sur l'église St-Eustache, voici la dernière adresse de l'équipe de Zébulon et de ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Après le déploiement de son impressionnante Canopée, le quartier central des Halles continue sa métamorphose. Dans les jardins, face à Saint-Eustache s’est installé Baltard au Louvre, grand bistro ouvert par l’équipe des voisins Pirouette et de Zébulon. Large terrasse accueillante, baies vitrées, décor clair, confortables fauteuils bleus, la salle placée dans l’ancien Pavillon Baltard joue les bistrots modernes avec une discrète touche Belle Époque.

Derrière le comptoir, c’est le chef belge Ewout Vranckx, ancien de l’hôtel Park Hyatt, qui joue des couteaux avec subtilité. Il prend plaisir à décliner les produits pour en tirer le meilleur parti, sur une carte volontairement courte afin de ne pas trahir les saisons. Ris de veau croustillant aux crevettes grises et salsifis, saint-jacques aux châtaignes en deux façons (confite et en émulsion), brocolis en velouté, pickles et cru, c'est osé et astucieux. En dessert, le sésame noir est en palet glacé alors que le blond garnit un croustillant, et les agrumes se dévoilent en trio confits, en gelée et en granité. Original et bon.

Conseil INSIDER

Le dimanche, Baltard au Louvre change d’ambiance et prend des allures de déjeuner familial, avec par exemple une soupière de minestrone à se partager, une généreuse épaule d’agneau cuite douze heures, à la chair infiniment fondante, accompagnée de polenta moelleuse. Et les enfants payent uniquement le prix de leur âge !

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2020
  • Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Ewout Vranckx
  • Prix moyen 65 €
Menu déjeuner entrée + plat + dessert
30 €
du lundi au samedi de 12h à 14h
menu déjeuner entrée +plat ou plat+dessert
24 €
du lundi au samedi de 12h à 14h
menu du dimanche entrée + plat + dessert (hors évènements spéciaux)
29 €
valable uniquement le dimanche de 12h à 16h
Menu 29€ 29 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Options spéciales

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Fraises et rhubarbe
Cabillaud
Maquereau mariné
Fraises sur lit de rhubarbe.
Salade de Quinoa
Navarin d'agneau
Velouté d'avocat

+9

photos

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Service du déjeuner de 12h à 14h30

Service du dîner de 19h à 22h30

Comment se rendre au restaurant

9 Rue Coquillière, 75001, Paris, France

Transports publics

Métro - Les Halles (M4)

Indications particulières

Paris 1er, Île-de-France, Châtelet - Les Halles - Beaubourg,

Caractéristiques

Bistronomique, Brasserie, Cosy, En famille, Entre amis, , , Travelers' Choice 2020, INSIDER - Terrasses, Français,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (120 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , Belle cave à vins, , Ouvert le dimanche, Privatisable,

Tout près du restaurant « Baltard au Louvre »

Français

L’As de Trèfle

Paris

Prix moyen : 36 €

Paris

Prix moyen : 26 €

MENU

Thaïlandais

Paris

Prix moyen : 31 €

-30%

Cuisine du monde

Le Bliss

Note :8,8

Paris

Prix moyen : 33 €

Accepte les Yums

Français

Aux 2 Écus

Note :8,6

Paris

Prix moyen : 34 €

MENU

Français

Paris

Prix moyen : 52 €

MENU

Pizzeria

Valentino

Note :9,0

Paris

Prix moyen : 32 €

-20%

Italien

Damigiana

Note :9,1

Paris

Prix moyen : 46 €

MENU

Français

Paris

Prix moyen : 30 €

Japonais

Paris

Prix moyen : 20 €

Pizzeria

Ciofi

Note :9,5

Paris

Prix moyen : 40 €

Français

Postiche

Note :9,2

Carte Cadeau

Paris

Prix moyen : 39 €

-20%

Thaïlandais

San Thaï

Note :8,7

Paris

Prix moyen : 29 €

Italien

Il Fico

Note :8,8

Carte Cadeau

Paris

Prix moyen : 47 €

MENU Accepte les Yums

  • Insider

Français

A l'Epi d'Or

Note :8,7

MICHELIN

Paris

Prix moyen : 35 €

MENU

Français

Paris

Prix moyen : 27 €

  • Insider

Français

Ô Château

Note :9,9

INSIDER

Paris

Prix moyen : 45 €

Vietnamien

Délices Viet

Note :9,0

Paris

Prix moyen : 20 €

-40%

Cuisine du monde

Paris

Prix moyen : 50 €

Italien

Casa Festa

Note :8,9

Carte Cadeau

Paris

Prix moyen : 26 €

Autres restaurants à Paris qui vous plairont peut-être

Corse

Tassinca

Note :10,0

Paris

Prix moyen : 15 €

-20%

Français

Narro

Note :10,0

Paris

Prix moyen : 39 €

MENU

Asiatique

May Asia

Note :10,0

Paris

Prix moyen : 22 €

Libanais

Le Misk

Note :10,0

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 25 €

Végétarien

Paris

Prix moyen : 24 €

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 55 €

MENU

Français

Paris

Prix moyen : 29 €

-20%

Pizzeria

Mamagaya

Note :10,0

Paris

Prix moyen : 20 €

Fruits de mer

Calibré

Note :10,0

Paris

Prix moyen : 38 €

Français

Paris

Prix moyen : 65 €

MENU

Cuisine du monde

Paris

Prix moyen : 78 €

MENU

Français

Le 153

Note :10,0

Paris

Prix moyen : 26 €

Français

L'Atypic

Note :10,0

Carte Cadeau

Paris

Prix moyen : 46 €

Paris

Prix moyen : 55 €

MENU

  • Insider

Français

Alléno Paris

Note :10,0

MICHELINCarte Cadeau

Paris

Prix moyen : 429 €

  • Insider

Français

YUMS x2INSIDER

Paris

Prix moyen : 260 €

MENU

MICHELIN

Paris

Prix moyen : 241 €

MENU

INSIDER

Paris

Prix moyen : 103 €

MENU

Français

MAD

Note :9,9

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 25 €

  • Insider

Libanais

Madito

Note :9,9

INSIDER

Paris

Prix moyen : 29 €

MENU Accepte les Yums

Villes populaires sur TheFork

  • Saint-Étienne
  • Lège-Cap-Ferret
  • Villefranche-sur-Saône
  • La Baule-Escoublac
  • Chalon-sur-Saône

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.

Service gratuitRéservation immédiate