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INSIDERItalien Entre amis

BAFFO

9,5/10
1249
12, rue Pecquay, 75004 ParisVoir le plan

Prix moyen 72 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Originaire de la Maremme (au sud de la Toscane) et passionné de cuisine, Fabien Zannier a décidé de changer de vie pour rendre hommage aux saveurs de ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La « moustache » est l’oeuvre de l’autodidacte franco-italien Fabien Zannier, qui a choisi de mettre en lumière non pas la Botte en vrac mais la Maremme (spot le plus méridional de la Toscane) dans sa trattoria de poche, en plein coeur du Marais. Au programme ? Des produits frais piochés auprès de petits producteurs, puis dispatchés dans ses recettes inventives qui suivent l’ordre transalpin : l’antipasto (crevettes siciliennes-speck-citron vert, burratina-pistache…) précède la pasta (pici asperge-ricotta-citron caviar, tagliatelle morilles-petit pois-porchetta…), qui laisse ensuite la vedette au secondo piatto (risotto encre de seiche-gel piment/poivrons, filet mignon de veau sauce aux artichauts…), avant de craquer pour il dolce (tiramisu, fondant au chocolat, noisettes du Piémont et truffe noire…). Au sous-sol, la belle cave vitrée affiche une sacrée collec’ de crus toscans.

Conseil INSIDER

Trop difficile de choisir ? Optez pour le menu dégustation en quatre temps, et laissez Fabien s’occuper de tout. La dolce vita, quoi.

Récompenses

  • Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Fabien Zannier
  • Prix moyen 72 €
La « Mimo »
39 €
Tagliolini aux herbes, ail/piment, crème fermière, mimolette 24 mois, Truffe d’été (Tuber Aestivum)
Pappardelle pesto Gambero
33 €
Pesto genovese, crevettes Gambero Rosso (Sicile)
Pici pollo limone
28 €
Pâtes typiques de la Maremma, sauce au citron, poulet fermier, verveine

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes, Plats bio

Photos des utilisateurs

Fondant au chocolat valrhona et truffe blanche
Risotto aux encornets, encre de sèche, œufs de saumon et citron caviar.
"La mimo"
Tiramisu caramel noisettes
La mimo : pâtes sans gluten avec des truffes noires d’Italie.
Burratina
Semi Caldo : fondant au chocolat noir, noisettes et truffes d'été

+7

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle1249 avis
9,3/10

Plats

9,9/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Noël Z.

    11 septembre 202153 avis

    10/10

    Excellent restaurant

  • Franck K.

    3 octobre 20207 avis

    7/10

    Cuisine décevante pour le prix, service sympa et joli cadre

  • MARTIN G.
    MARTIN G.

    19 septembre 20207 avis

    10/10
  • Adrien B.

    12 septembre 202051 avis

    10/10
  • MARTIN G.
    MARTIN G.

    13 mars 20207 avis

    9,5/10
  • Benoit B.

    12 mars 202013 avis

    10/10

    Menu dégustation excellent et copieux, produits choisis et quel choix, quand on aime la truffe... Excellent vin rouge de Toscane, au verre, pour accopagner.

  • Pierre T.

    11 mars 20201 avis

    10/10
  • Eric V.

    6 mars 2020208 avis

    5,5/10
  • Jérôme R.

    5 mars 20207 avis

    9,5/10

    Excellente cuisine, juste et goûteuse ! Le service est impeccable, avec beaucoup d’amabilité. Très bel endroit

  • Gregoire U.

    29 février 202061 avis

    8,5/10

    La cuisine est bonne mais les plats sont très cher à mon sens . Je n’y retournerai pas

  • Morgane m.

    28 février 20201 avis

    10/10

    Equipe efficace, accueillante et agréable, endroit convivial et cuisine raffinée. Un bon spot où déguster des super produits !

  • ESTEL D.
    ESTEL D.

    28 février 202011 avis

    10/10

    très belle adresse ! très bon accueil ! très bons produits ! assiettes généreuses ! merci à l'équipe !!! Nous reviendrons avec grand plaisir !!!

  • Louis-Gabriel P.

    14 février 20207 avis

    10/10
  • Adrien B.

    8 février 202051 avis

    10/10
  • Gerard C C.

    7 février 20202 avis

    7/10
  • Eric R.

    29 janvier 20208 avis

    9,5/10

    Accueil très sympathique, bons plats !

  • Stanislas M

    18 janvier 20201 avis

    10/10

    Super accueil, serveurs attentifs et très sympas, pâtes délicieuses, cadre raffiné, une super adresse. Un peu cher mais on paye la qualité du reste.

  • Jean-Baptiste B.
    Jean-Baptiste B.

    30 novembre 201915 avis

    10/10

    Une très bonne soirée grâce à ce bon moment avec ma femme. Restaurant très bon et surtout avec des serveurs excellents. Je recommande.

  • Michel M.

    23 novembre 201977 avis

    9,5/10

    Endroit tres sympa. Accueil chaleurux et bonne cuisine. Tous les bon ingrédients ...

  • Oriane T.

    16 octobre 201925 avis

    8/10

    Les plats sont bons et le service parfait mais les prix excessivement chers pour l’ensemble.

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Avis Tripadvisor

448 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du jeudi au samedi)

Dîner : 19h à 21h30 (du mardi au jeudi) et de 19h30 à 22h (vendredi et samedi)

Comment se rendre au restaurant

12, rue Pecquay, 75004, Paris, France

Transports publics

Métro Rambuteau (M11), Hôtel de ville (M1)

Indications particulières

Beaubourg Horloge (257m)

Paris 4ème, Châtelet - Les Halles - Beaubourg, Le Marais - Saint-Paul, , Île-de-France

Caractéristiques

Anniversaire, Bistronomique, Branché, Déjeuner, Enterrement de vie de garçon, jeune fille, , , Les mieux notés, , Nouvel An, , Travelers' Choice 2020, , Truffe, INSIDER - Italiens,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (5 personnes max.)

, , Belle cave à vins, , , Privatisable,

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