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Façade - Aux Lyonnais, Paris
vue de la salle - Aux Lyonnais, Paris
Aux Lyonnais, Paris

INSIDERBouchon lyonnais Repas d'affaires

Aux Lyonnais

9,4/10
435
32 Rue Saint-Marc, 75002 ParisVoir le plan

Prix moyen 46 €

Les Mâchons 55 €

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Les Mâchons 55 €

Ce menu comprend : Hors d’œuvres + Plat + Fromages et Desserts + Verre de vin

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Dans ce bistrot fondé en 1890, au cadre délicieusement rétro, on se régale d'une savoureuse cuisine qui explore la gastronomie lyonnaise. Ainsi les ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La façade de bois rouge ne laisse aucun doute, on est bien dans un bouchon lyonnais à Paris. Repris en 2002 par Alain Ducasse, cette institution de cuisine canaille a été portée pendant des décennies par Daniel Violet. Tout est resté. Une vieille machine à café à piston, un comptoir en bois recouvert de zinc et d'étain, boiseries et moulures aux motifs floraux, luminaires art pompier et faïences "métro", rien ne manque. Et partout, des miroirs qui prolongent l'horizon du mangeur qui admire le bal des sautoirs en cuivre ou des cocottes en fonte. Sous la houlette de la cheffe Charlotte Bringant, on se régale de saucisson brioché à la pistache, de quenelles sauce Nantua ou de cervelle de canuts.

Conseil INSIDER

À partir de janvier 2020, Alain Ducasse et Gérard Margeon, son chef sommelier, prennent une initiative inédite et proposent une sélection de magnifiques vins Français à des prix particulièrement attractifs.

Carte du restaurant

Chef Marie-Victorine Manoa
  • Prix moyen 46 €
Ris, cervelle, épaule et pied de veau comme une blanquette, crosnes
38 €
Le cochon Mangalica d’Ardèche, endives et pommes braisées, purée de pommes de terre
36 €
Pommes Anna, anguille fumée et artichaut
38 €
Les Mâchons 55 €
Ce menu comprend : Hors d’œuvres + Plat + Fromages et Desserts + Verre de vin

Photos des utilisateurs

Aux Lyonnais, Paris
Aux Lyonnais, Paris
Aux Lyonnais, Paris
Aux Lyonnais, Paris
Aux Lyonnais, Paris
Maigre gratiné à la lyonnaise - Aux Lyonnais, Paris
Quenelles lyonnaise - Aux Lyonnais, Paris
+6

photos

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle435 avis
9,6/10

Plats

9,3/10

Service

9,2/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Florestan d.
    Florestan d.

    18 novembre 20221 avis

    10/10

    Très belle institution dans le pur esprit du bouchon Lyonnais. Gourmand et raffiné. Une belle sélection de vin qui vient agrémenter les mets avec beaucoup d'élégance. Bravo à toute l'équipe

  • Sophie S.
    Sophie S.

    11 novembre 20224 avis

    10/10

    Très bel endroit dans son décor d'époque parfaitement conservé. Une cuisine riche de tradition lyonnaise servie par un personnel attentif, souriant et chaleureux. Merci à Marie-Victorine pour le foie blond et fondant, une merveille. Pour tous les amateurs éclairés de cuisine de terroir.

  • Thierry B.
    Thierry B.

    11 novembre 20221 avis

    8/10

    Plats excellents dans un cadre du XIXème siècle superbe. Seul bémol, la taille et quantité des plats proposés, d'autant plus que la qualité et l'originalité sont au rendez-vous.

  • Emmanuel B.
    Emmanuel B.

    9 novembre 20221 avis

    10/10

    Formidable

  • Emmanuele M.
    Emmanuele M.

    5 novembre 202274 avis

    9/10

    La cuisine et le service sont vraiment très bien. 2 bémols tout de même: - les portions que nous avons eues pour le plat (quenelle, cochon) sont petites, trop petites à ce niveau de prix. - la carte des vins est chère

  • Sophie C.
    Sophie C.

    3 novembre 20225 avis

    10/10

    Tout était parfait: très bonne cuisine de terroir revisitée, service impeccable....Bref, un excellent moment!

  • Mandy K.
    Mandy K.

    19 octobre 20223 avis

    9/10

    cuisine excellent ! Service peut être un peu mieux...

  • Laurent L.
    Laurent L.

    14 octobre 2022230 avis

    9,5/10

    La cheffe donne de la bistronomie lyonnaise une interprétation personnelle mais très réussie. Quelques petits détails restent encore à parfaire mais la tarte aux cèpes est superbement assaisonnée, le cochon ardéchois est fondant et le cheese cake au fromage de chèvre, glace à la coriandre et confiture de tomate nettoie le palais et donne la banane. La carte des vins est bien équilibrée et riche de belles références à des prix raisonnables. Mérite une étoile à mon sens. Bravo !

  • Edgar B.
    Edgar B.

    7 octobre 202211 avis

    8,5/10

    Accueil charmant, cuisine sans fausse note, que dire de plus, si ce n’est à bientôt.

  • stephane m.
    stephane m.

    5 octobre 20221 avis

    10/10

    Bel exemple de la restauration version lyonnaise dans un contexte et une ambiance très agréable. Un personnel souriant, de bon conseil, qui ne vous pousse pas à la consommation. Ravi d'avoir pu faire découvrir la gastronomie lyonnaise à mes amis américains. Adresse à recommander.

  • XAVIER R.
    XAVIER R.

    16 octobre 202119 avis

    10/10

    Personnel attentionné.superbe cadre.Excellente cuisine je recommande les cuisses de grenouilles .Hâte d y retourner pour tester la volaille de bresse entre autres.Félicitations à Marie Victorine et toute son équipe

  • Bernard M.
    Bernard M.

    13 octobre 202110 avis

    8/10

    Je regrette que la carte ne propose plus de menu typiquement lyonnais comme avant. Néanmoins la cuisine est très bonne. Le menu le midi est un bon compromis. Très belle carte des vins de Bourgogne.

  • Pascale R.

    9 octobre 20216 avis

    9/10

    Beau cadre, entrées et plats :une belle réussite qualité des produits, originalité et bonne exécution sont au rendez-vous Par contre déception pour les desserts pas à la hauteur du reste: tarte bressane pas briochée du tout et pas tendre, mini part avec une crotte de crème, prunes pas assez confites et pour le soufflé quid du praliné promis?, pâte de pistaches trop dure et trop amère ?? A améliorer au plus vite

  • Philippe V.

    8 octobre 20211 avis

    10/10

    excellent restaurant avec une succulente cuisine et un service de très haute qualité

  • Marie D.

    6 octobre 20211 avis

    8/10

    carte très courte, surtout lorsque 2 choix ne sont pas disponibles d'entrée de jeu. La cuisine est-elle vraiment faite sur place (fabrique Ducasse) ???

  • Pascal M.

    2 octobre 20211 avis

    5/10

    cuisine décevante. Plats Lyonnais revisites, hélas ! pâte en croute sans croute et plat de cochon peu généreux et sans saveur. Prix excessifs. Cadre inchangé superbe et service sympa.

  • France P.

    1 octobre 202120 avis

    10/10

    Contente de voir enfin ce restaurant rouvrir ????: les mets et vins sont délicats et délicieux, le service impeccable. ????

  • Laurent J.
    Laurent J.

    24 septembre 20218 avis

    10/10

    La cuisine que l'on attend de cette institution... Et un service à la hauteur de l'assiette. Si vous aimez la cuisine gourmandet et les crus du Beaujolais je recommande chaudement...

  • Caroline D.

    23 septembre 20211 avis

    10/10

    Un vrai bonheur ! La cheffe sublime les grands classiques de la cuisine lyonnaise qu’elle bistronomise tout en finesse et légèreté. La carte des vins est parfaite et le service serieux et amical. On ferait bien sa cantine !

  • Mayuki S.

    22 septembre 20211 avis

    8/10

    Nous sommes très déçues pour le service à la fin de soirée…

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Avis Tripadvisor

842 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé

Période de fermeture

Du 29 juillet au 27 août inclus.

Comment se rendre au restaurant

32 Rue Saint-Marc, 75002, Paris, France

Transports publics

Métro Richelieu-Drouot (M8-M9) et Quatre Septembre (M3)

Indications particulières

Richelieu Drouot et Bourse

Paris 2ème, Opéra - Grands Boulevards, , , Île-de-France

Un mot sur le restaurant

La façade de bois rouge ne laisse aucun doute, on est bien dans un bouchon lyonnais à Paris. Repris en 2002 par Alain Ducasse, cette institution de cuisine canaille a été portée pendant des décennies par Daniel Violet. Tout est resté. Une vieille machine à café à piston, un comptoir en bois recouvert de zinc et d'étain, boiseries et moulures aux motifs floraux, luminaires art pompier et faïences "métro", rien ne manque. Et partout, des miroirs qui prolongent l'horizon du mangeur qui admire le bal des sautoirs en cuivre ou des cocottes en fonte. Sous la houlette de la cheffe Charlotte Bringant, on se régale de saucisson brioché à la pistache, de quenelles sauce Nantua ou de cervelle de canuts.

Au moment de réserver, laissez le commentaire suivant : le bœuf Fin Gras du Mézenc est-il arrivé ? Cette merveille de la viande française de tradition revient à l'honneur. Elle est ici servie rôtie, avec des asperges vertes et des pommes grenailles.

Caractéristiques

Déjeuner, , , Grands Chefs, les Collectionneurs, , Fish and Chips, Truffe, , Français

Services

, ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

, , Privatisable

Questions fréquentes

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