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INSIDERFrançais Traditionnel

Auberge Nicolas Flamel

9,5/10
2973
51, rue de Montmorency, 75003 ParisVoir le plan

Prix moyen 52 €

Menu Déjeuner 55 €

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Offres TheFork

MENU Menu Déjeuner 55 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat (poisson ou viande au choix) + Dessert + Mignardises

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Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + Poisson ou Viande + Pré-Dessert + Dessert + Mignardises

MENU Menu Signature, en 6 temps 130 €

Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Plat de poisson + Plat de viande + Pré-Dessert + Dessert + Mignardises

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L'avis du Guide MICHELIN

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Carte du restaurant

Chef Grégory Garimbay
  • Prix moyen 52 €
Saint-Pierre de ligne, puntarelle, orange sanguine
66 €
Homard bleu, spaghettis de mer, oseille, pleurote pomponette
68 €
Ris de veau, céleri, poire, cresson
66 €
Menu Signature, en 6 temps 130 €
Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Plat de poisson + Plat de viande + Pré-Dessert + Dessert + Mignardises

Photos des utilisateurs

Poularde
Plat - Langousitne
Entrée - Asperge
Mignardises (choco-coco)
Mignardises (choco-coco)

+14

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle2973 avis
9,7/10

Plats

9,5/10

Service

9,2/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Veronique B.
    Veronique B.

    20 mai 20221 avis

    10/10
  • Ammar A.
    Ammar A.

    19 mai 202234 avis

    10/10

    Restaurant qui vient tout juste de recevoir une étoile. Cuisine de très grande qualité Service aux petits oignons Je recommande fortement ce restaurant

  • Nicola B.
    Nicola B.

    22 avril 202213 avis

    9/10

    Excellente adresse avec une cuisine recherchée et un excellent rapport qualité/prix !

  • Jean-marc C.

    9 avril 202247 avis

    8/10
  • Martine E.

    9 avril 20221 avis

    10/10

    Un déjeuner samedi excellent un plaisir pour les papilles et tout autant pour les pupilles….Le personnel est très attentionné professionnel et très sympathique…. Merci pour ce super moment…. ME

  • Veyet L.

    8 avril 20227 avis

    10/10
  • Hervé G.

    6 avril 202211 avis

    9/10

    Cuisine délicieuse, harmonie des plats et une très belle adresse

  • YVES R.

    1 avril 20221 avis

    9/10
  • Laurent e.
    Laurent e.

    24 mars 2022763 avis

    9,5/10

    1 étoile et toujours aussi bon !

  • José M.

    18 mars 202272 avis

    10/10
  • D. P.
    D. P.

    12 mars 2022116 avis

    9/10
  • Thibault G.

    10 mars 20221 avis

    9/10
  • Baptiste C.

    9 mars 202217 avis

    10/10
  • Stephane L.

    3 mars 20221 avis

    10/10

    Très belle table, service attentif et professionnel. Plats parfaits et savoureux ! Décoration agréable. Excellent souvenir pour nous.

  • Euryale A.
    Euryale A.

    3 mars 2022161 avis

    10/10

    Déjeuner à 45€ sans aucune fausse note

  • Bernard a.

    25 février 20221 avis

    9,5/10

    excellente cuisine inventive, service pro

  • Dominique E.

    25 février 202219 avis

    9,5/10
  • Corinne D.

    23 février 20221 avis

    10/10
  • Karim B.

    23 février 20221 avis

    10/10

    Un vrai régal culinaire. Les plats sont surprenants, magnifiques. Ils explosent en bouche avec une saveur extrême ! N’hésitez pas à vous y rendre, c’est un réel plaisir pour les papilles.

  • Carole O.

    12 février 202221 avis

    10/10

    Superbe dégustation

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Avis Tripadvisor

56 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
12:15 - 13:30
19:15 - 21:00
Mercredi
12:15 - 13:30
19:15 - 21:00
Jeudi
12:15 - 13:30
19:15 - 21:00
Vendredi
12:15 - 13:30
19:15 - 21:00
Samedi
12:15 - 13:30
19:15 - 21:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

51, rue de Montmorency, 75003, Paris, France

Transports publics

Métro Rambuteau (M11), Arts et Métiers (M3 - M11), Etienne Marcel (M4)

Indications particulières

Parking Saint-Martin (240m)

Paris 3ème, Châtelet - Les Halles - Beaubourg, , , Île-de-France

Un mot sur le restaurant

C'est la plus vieille maison de Paris, bâtie en 1407 et classée Monument Historique. La plus vieille auberge, aussi, créé par Nicolas Flamel, dont on dit qu'il découvrit le secret de la pierre philosophale. Il y accueillait les pauvres, les sans abris, une idée du monde qui colle à la peau de son nouveau propriétaire, Alan Geaam, d'origine libanaise, qui dormit sur un banc lorsqu'il arriva à Paris. Amoureux de la gastronomie française, il a gardé le cadre ancien, cossu mais sans surcharge, et des plats de tradition aux dressages modernisés. On est ici dans le temple de la terrine de foie gras marbré, de la langoustine en raviole, du homard entier aux petits pois et du soufflé au Grand Marnier. Une cuisine goûteuse et roborative servie 365 jours par an.

La carte est traditionnelle mais à y regarder de plus près, la modernité pointe : asperges vertes, oeufs de caille croustillants, cresson et émulsion à la truffe ; filet de bar, croûte de pistache, poireau grillé, brocolis et sauce vierge ; soufflé au yuzu et glace sésame blanc.

Caractéristiques

Bistronomique, Cuisine contemporaine, Gastronomique, Romantique, Traditionnel, , Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, , , Nouvel An, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Foie Gras, Français,

Services

American Express, , , , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, Privatisable

Questions fréquentes

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Derrière

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Oriental

404

Note :9,3

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Paris

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Paris

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PAY

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