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Auberge Le Bouc Bleu

9,5/10
163

Prix moyen 72 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Le bouc a fait peau neuve ! Deux amis passés par de grandes tables en France et à l’étranger, le cuisinier Romain Hertrich et le sommelier Romain ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Romain Hertrich et Romain Lambert se sont rencontrés chez Michel Bras et vouent le même amour pour la bonne cuisine. Leur auberge sur la route des vins d’Alsace offre un cadre apaisant aux notes de bleu délicatement décoré de photos de la région, de nappes blanches et de mobilier en bois. Le menu affiche des associations créatives telles que cette longe de cochon fermier local servie avec un condiment coco-sésame et piment. Les deux associés tiennent à travailler avec des producteurs locaux.

Conseil INSIDER

L’adresse propose une carte des vins de la région avec quelques pépites à découvrir. Laissez-vous guider !

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 72 €
    Demande spéciale
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MENU AUBERGE
19,5 €
MENU CROQUANT
28,5 €
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Photos des utilisateurs

Encornet
Aile de raie
Gravlax de saumon

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,5/10
basé sur 163 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,5/10
Cadre :9,1/10
  1. Bertrand K.
    Bertrand K.
    • 4 avis
    8,5/10

    Belle découverte culinaire, une cuisine très précises c’était un sans faute de l’entrée au dessert pour ma part. Bravo

  2. Norbert j.
    Norbert j.
    • 1 avis
    8/10

    Cuisine juste cuissons parfaite Service impeccable Belle carte de vin Manque un rien de folie dans l assiette et bien que impeccable service un peu rapide J y retournerais

  3. Fabien D.
    Fabien D.
    • 4 avis
    10/10

    Excellent ! A recommander, cela vaut le prix!

  4. Marion F.
    Marion F.
    • 6 avis
    10/10

    Une très jolie découverte et un très agréable moment. De l’accueil au dessert, en passant par les plats, le vin et les fromages, tout était parfait. Un service aux petits soins, une adresse à retenir et à partager. Nous reviendrons.

  5. Marc R.
    Marc R.
    • 1 avis
    10/10

    Petit restaurant découvert par hasard durant nos vacances et quelle bonne surprise : accueil chaleureux , service impeccable et repas digne d'un très bon gastronomique . Allez y les yeux fermés......

  6. Claude H.
    Claude H.
    • 38 avis
    10/10

    Très belle Auberge, cadre moderne dans une petite maison alsacienne, à taille humaine! Mets excellents, idem pour les vins! Apéritif maison top, comme quoi l'edelzwicker a sa place sur la carte des vins d'un restaurant qu'on peut considérer comme gastronomique! Bravo!

  7. Bernard S.
    Bernard S.
    • 1 avis
    10/10

    Petite équipe motivée pour un beau resultat Belle partition culinaire accompagnée d'un fond musical lounge et d'une ambiance très cosy. Très bon moment....

  8. Laetitia Z.
    Laetitia Z.
    • 17 avis
    10/10

    Un endroit très agréable, une cuisine très juste et un service accueillant. Je recommande vivement.

  9. Pascale A.
    Pascale A.
    • 3 avis
    10/10

    Très belle découverte que ce petit restaurant au personnel irréprochable, connaissant parfaitement ses produits. Belle carte des vins, conseils avisés et professionnels. Repas succulent, mets joliment présentés, rien à redire, nous y retournerons !!

  10. Laurence G.
    Laurence G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellent dîner. Accord mets-vins parfait. Une adresse incontournable!

  11. J W.
    J W.
    • 2 avis
    8/10

    Dans un cadre chaleureux, nous avonse eu un accueil agreable et le personnel est souriant. Les plats sont copieux et de bonne qualite. De belles propositions de vins. Nous recommandons

  12. Véronique H.
    Véronique H.
    • 4 avis
    9,5/10

    Tres belle adresse dans un beau village, agréable moment de detente. Tres bonne cuisine, on reviendra.

  13. Céline D.
    Céline D.
    • 2 avis
    9/10

    Très beau cadre dans un petit village très charmant ! Service rapide et très bon rapport qualité prix ! Le personnel était très chaleureux et accueillant, de bon conseil.

  14. Sophie B.
    Sophie B.
    • 62 avis
    10/10

    Tout était parfait, super soirée pour l’anniversaire de notre fils Les plats sont délicieux , on a adoré les différentes saveurs Un endroit à découvrir

  15. Benjamin H.
    Benjamin H.
    • 2 avis
    10/10

    Très belle adresse découverte aujourd'hui. Une cuisine originale avec de bons produits du terroir bien travaillés ! Le cadre était très agréable.

  16. Rachel L.
    Rachel L.
    • 1 avis
    9/10

    Petit restaurant bien agréable, belle terrasse en partie couverte , très appréciable en plein été. Nous avions déjà testé en période hivernale. Bon accueil, plats bien présentés et délicieusement préparés. Une bonne adresse, on reviendra!

  17. Christine B.
    Christine B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très bons plats , raffinés et variés . Nous nous sommes régalés . Accueil , prise en charge et conseils parfaits . Nous conseillons cette adresse .

  18. Jean-Michel K.
    Jean-Michel K.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon accueil, excellente cuisine, beau cadre

  19. Sebastien K.
    Sebastien K.
    • 12 avis
    10/10

    Toujours un très bel endroit avec une carte de vins et un conseil à la hauteur d’un grand restaurant !

  20. Stéphanie S.
    Stéphanie S.
    • 7 avis
    10/10

    Excellente adresse à ne pas manquer ! Service impeccable : le serveur est ni trop présent, ni pas assez. Très bonne explications des plats et des vins. La cuisine est vraiment excellente ! Nous nous sommes régalé de l'amuse bouche au dessert ! Nous avons adoré la carte contenant que des produits de saisons, locale et de qualité ! Le cadre est également très soigné et très agréable ! Très belle découverte, nous reviendrons avec grand plaisir !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf mercredi, jeudi et vendredi)

Dîner : de 19h à 20h30 (sauf mercredi et jeudi)

Comment se rendre au restaurant

2 Rue du 5 Décembre, 68980, Beblenheim, France, RestaurantAddress

Indications particulières

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Caractéristiques

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Services

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Restaurant privatisable (20 personnes max.)

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