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Menu Auberge de la Tour

à la carte

Entrée

Aile de Raie Myrtilles sauvages du Puy-Mary
Pieds de Cochon Pressé de belle de Fontenay & Truffe Noir
Foie gras poché au vin de Marcillac Pommes, prunes & pollen de fleurs

Plat

Cuisses de grenouilles Purée de légumes grillés au barbecue & miel de Châtaignier
Truite des étangs de Marfon Houmos de la Planèze & aubergine blanches
Pintade de la ferme d'Alice Tomates, jus de piments doux et confiture de groseilles

Dessert

Vice Versa de thé Sancha royal Groseilles, pain de Gênes & huile d'olive fruitée
Pommes fondantes, caramel vinaigre de cidre Glace vanille
Madeleines à marier Chocolat, café, cacahuètes & crème glacée yaourt citronné

Menu Dégustation 9 services

109 €
Menu en 9 services

Apéritif

Mise en bouche

Entrée

Aile de Raie

Myrtilles sauvages du Puy-Mary

2ème entrée

Pieds de Cochon

Pressé de belle de Fontenay & Truffe Noir

Plat

Truite Fario des étangs de Marfon

Houmos de la Planèze & aubergine blanches

2ème plat

Cuisses de grenouilles

Purée de légumes grillés au barbecue & miel de Châtaignier

Fromage

Plateau de fromages, frais et affinés

Dessert

Pré dessert

2ème dessert

Vice Versa de thé Sancha royal

Groseilles, pain de Gênes & huile d'olive fruitée

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Au Fil des Saisons 7 services

79 €
Ce menu comprend : 7 services

Entrée

MIse en bouche

Plat

Plat du jour

Dessert

Dessert du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Hors boisson.

Au Fil des Saisons 8 services

89 €
Ce menu comprend : 8 services

Plat

Plat du jour

Dessert

Dessert du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Hors boisson.

Boissons

Bouteille de champagne
60 €
Verre de champagne
15 €
Café
5 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
40 €
Verre de vin
11 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate