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Menu Auberge Bressane

  • à la carte

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Entrée

Lapin en gelée de tomates et romarin, compote de myrtilles
29 €

Lapin en gelée de tomates et romarin, compote de myrtilles

Carpaccio de bar tiède mariné au citron, huile d’olive et basilic
28 €

Carpaccio de bar tiède mariné au citron, huile d’olive et basilic

Escalopes de foie gras de canard, poêlées aux pommes reinette
30 €

Escalopes de foie gras de canard, poêlées aux pommes reinette

Plat

Parfait de foie blond de volaille de Bresse aux écrevisses, petites quenelles de brochet
28 €

Parfait de foie blond de volaille de Bresse aux écrevisses, petites quenelles de brochet

Quenelle de brochet «Auberge Bressane », homardine
28 €

Quenelle de brochet «Auberge Bressane », homardine

Cuisses de grenouilles fraîches poêlées «comme en Dombes», ail et cerfeuil
29 €

Cuisses de grenouilles fraîches poêlées «comme en Dombes», ail et cerfeuil

Dessert

Gratin de framboises aux pralines roses
15 €

Gratin de framboises aux pralines roses

Profiteroles chocolat chaud, crème glacée à la noix
15 €

Profiteroles chocolat chaud, crème glacée à la noix

Sensation royale au chocolat
15 €

Sensation royale au chocolat

Non réservable sur TheFork

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Non réservable sur TheFork
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