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Menu Au Clos des Vignes

à la carte

Entrée

Foie gras de canard sud ouest, Mariné au saké "Jummaï Gingo", compotée de poire du curé- gingembre, mouillettes de pain croustillant
10 €
Du clos des Mauves au clos des vignes "l’œuf à la coque sans coque"
8 €

Oeuf Onsen, finger de foccaccia, crème d'artichaut, chiffonnade de mortadelle

Thon en tartare façon "Bangkok", gingembre confit
9 €

Plat

Filet de boeuf simmental 180gr, gratin dauphinois au vieux comté, jus de viande, trompettes des morts
22 €
Pavé de maigre de ligne, Poêlée de légumes maraîchers, condiments vierges
19 €
Coeur de ris de veau rissolé, arrosé de son jus à l'armagnac, purée de pommes de terre montée au beurre
24 €
Fraise de veau en sauce tomate & câpres, pommes charlotte au beurre noisette, gremolata
15 €
Menu enfant
12 €
"IL Torino" le burger vu par les piemontois
15 €

Steak 180gr enrobé de crème de gorgonzola ketchup maison au romarin, confit d'oignon et compotée de figues, pain brioché

Dessert

Assiette de Fromages
6 €
"Comme un bounty" profiteroles, sauce au chocolat noir- caramel, coco glacée, crème fouettée
6 €
Traditionnel bouchon au vieux hum ambré, crème fouettée
6 €
Coupe de glaces Artisanales, glace 2 boules, sauce au chocolat, crème fouettée
6 €
"Réinterprétation de la tarte aux figues", Sablé breton, crème au beurrre caramel-fève de Tonka, figues fraiches, caramel beurre salé, amandes
6 €

Boissons

Bouteille de champagne
61 €
Verre de champagne
10 €
Café
2,2 €
Verre de vin
5 €

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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