Au 14 Février - par Tsuyoshi ARAI -

Accueil, service et cuisine parfaits !!! Excellente soirée dans ce bel établissement. L'atmosphère est très zen, l'équipe est au petits soins, les plats et les vins sont divins. A refaire..... quand le virus nous le permettra !

Cuisine Exceptionnelle ! service parfait et gentil, plats raffinés, on a passé un super moment ! Le calme et l’ambiance sont également excellents!

Tout est dans la délicatesse et le raffinement, tant la décoration que l'accueil et surtout....la cuisine. Très belle découverte, magnifique carte des vins. Cette adresse mérite la bonne réputation qu'elle véhicule

Une parenthèse dans le temps Des goûts, des couleurs qui font voyager... Un lieu propice à la détente. De l'amour dans les plats ! J'ai adoré et je reviendrai avec plaisir

Belle cuisine créative dans un cadre très agréable Les saveurs sont un mélange de culture locale et asiatique , mêlant le salé et le sucré Un bel art et un grand plaisir même si les gouts ne sont parfois pas assez marqués . Le service est "typé" asiatique donnant ainsi un caractère original et atypique pour un restaurant étoilé Nous reviendrons avec plaisir

Nous avons passé une soirée magnifique au 14Fevrier. La cuisine est inventive et délicate, le mariage Europe/Asie révèle les saveurs. Les plats sont aussi beaux que bons, le cadre serein et le service attentionné et discret. Merci beaucoup à toute l’équipe de ce restaurant.

copieux, soigné, varié et donc des plats différentes, certains que l'on va bien aimer et d'autres moins apprécier mais nous n'avons pas tous les mêmes goûts

Nous avons passé une excellente soirée. Le repas fut parfait avec des saveurs incroyables. Un vrai bon moment. Un plaisir à renouveler sans modération...

Une cuisine émotions française avec des saveurs nouvelles. La précision du chef et d’un service japonais . J’adore, merci à tous

Extrêmement bon cuisine raffinée et très créative le chef est un artiste le cadre est simple mais de bon goût le personnel aux petits soins efficace sans être pesant une très bonne surprise

Un restaurant qui propose des plats travaillés où les saveurs sont surprenantes et soyeuses. Le service est impeccable, disponible et à l'écoute. Les plats sont bien expliqués et présentés de manière sobre et disposés simplement. C'est d'autant plus difficile que les produits bruts doivent être imagés par le chef. Malgré tout ce travail adéquat, certains mélanges prennent trop le dessus dans l'équilibre de l'assiette. Je pense ainsi vau foie gras et sa compotée de framboise où il aurait fallu trouver un fruit moins acidulé ou le caviar trop puissant en bouche par rapport à la gelée de ratatouille. Toutefois, on sent la passion du chef dans ses plats et les désirs qui souhaitent nous transmettre. Une bien belle table qui fait honneur à la ville de Lyon.

L'originalité est le maître mot! Que d'exotisme... Un moment surprenant et très agréable. La carte des vin est remarquable avec quelques raretés

Très bel accueil, dans un cadre minimaliste mais chaleureux. Merci pour votre professionnalisme, votre raffinement et cette farandole de plats.

On s'est régalé! Remarques sur nos préférences alimentaires respectées à la lettre. Je recommande les yeux fermés. Menu en 8 services bien construit et avec quelques belles surprises.

Ce restaurant était bon le seul défaut qui reste minime vient d’un plat de son repas surprise il était bien plus simpliste que les autres. Cependant les autres étaient à la hauteur de son étoile. Je recommande cet endroit le cadre y est agréable et le service également.

Un pur moment de plaisir. Les plats se sont enchaînés avec bonheur. Technicité et audace font de ce lieu un endroit à découvrir Bravo et bonne continuation

Une merveille! Tout est excellent du début jusqu'à la fin de ce repas d'exception. La présentation est en tout raffinée, recherchée, jusque dans la forme du plateau de fromage où sont rangés les produits selon leur région d'origine. Tout est pensé, délicat et c'est un festival pour tous les sens. Le service est impeccable, le lieu est sobre et beau.

Cuisine sophistiquée où trop de saveurs se mélangent et où l’on a parfois du mal à retrouver le produit. Néanmoins une très très belle esthétique et inventivité dans les assiettes, assemblages de goûts francais et japonais. Compter 3h15 pour un diner.

une très belle expérience. Le chef nous a fait voyager avec son menu tout en délicatesse.. a ne pas rater !

La cuisine est juste excellente. La découverte de chaque plat est un moment unique L'accord plats vins est très bien réalisé Je ferai 2 suggestions : - Mieux gérer les intolérances. Puisqu'elles sont demandées, autant bien les utiliser. L'intolérance aux fruits de mer n'empêche pas de déguster du poisson ou du caviar...dommage - et pourquoi pas annoncer les plats après leur dégustation A recommander