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Quoi

INSIDERItalien Terrasse

Assaggio - Hôtel Castille

8,7/10
1296
33-37, rue Cambon, 75001 ParisVoir le plan

Prix moyen 72 €

Menu Dégustation du Chef 135 €

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

L'assaggio, c'est le goût ! Le chef Ugo Alciati (du Guido Ristorante, dans le Piémont) a conçu la carte de cette élégante table installée dans l'hô...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Niché au cœur de l'élégant hôtel Castille, à deux pas de l'Opéra, cette élégant restaurant italien est une vraie pépite pour les amateurs de gastronomie de la Botte. Mêlant les œuvres du XVIIIème siècle et un bel éclat contemporain, la salle offre une intimité idéale pour savourer dans le calme la grande tradition de la cuisine italienne : risotto aux gambas crues, câpres et citron dans les règles de l'art, veau aussi bien en épaule rôtie qu'escorté de bagnetto, sauce typiquement piémontaise, sans oublier le divin œuf poché à la truffe blanche, il y en a pour tous les plaisirs… La pasta est aussi al dente et savoureuse que là-bas, qu'elle soit nappée de ragù de boeuf alla bolognese ou de pesto au basilic génois, accompagné de haricots verts et de pommes de terre comme l'exige la tradition. Le tiramisù, léger comme un nuage, est réputé l'un des meilleurs de Paris : à vous de venir juger sur place…

La carte est signée par Ugo Alciati, chef étoilé du « Guido », restaurant historique situé dans la Serralunga d'Alba du Piémont, également reconnu par le Gambero Rosso et L'Espresso. Il a insufflé à la carte de l'Assaggio sa passion pour la cuisine piémontaise.

Conseil INSIDER

Un adorable patio où murmure une fontaine murale se cache dans cet élégant restaurant : aux beaux jours, difficile de faire plus romantique ! Fermez les yeux : vous êtes à Florence…

Carte du restaurant

Chef Ugo Alciati
  • Prix moyen 72 €
Agnolotti de Viandes Braisées à la Piémontaise de Mamma Lidia
30 €
Menu aux Saveurs Piémontaises 105 €
Ce menu comprend : Antipasti + Primi Piatti + Secondi Piatti + Dolce

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Brandade chicons
Pintade butternut
Risotto al midollo
Vitelle Tonné
Tartare de Daurade
Burrata de tomates
Ravioles

+7

photos

Avis

8,7/10
Excellente table1296 avis
8,5/10

Plats

8,8/10

Service

8,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Mylène P.
    Mylène P.

    27 juillet 202225 avis

    6/10

    Un cadre de rêve pour un dîner …sans intérêt, quel dommage. Une carte réduite soit, mais bien présomptueuse pour des plats au final qui ne méritent pas le détour ..

  • Natalia l.
    Natalia l.

    20 juillet 20221 avis

    6,5/10
  • Dominique L.
    Dominique L.

    9 juillet 2022126 avis

    8/10
  • Sylvia R.
    Sylvia R.

    30 juin 20222 avis

    9/10

    Une belle adresse

  • Katherine K.
    Katherine K.

    25 juin 20221 avis

    4/10

    $$$$$

  • Zhou y.
    Zhou y.

    25 juin 20223 avis

    10/10

    服务很好 吃的很开心:)

  • Francoise g.
    Francoise g.

    24 juin 20221 avis

    8/10

    restaurant à découvrir....carte courte mais plats excellents. personnel attentif decor très agréable. nous reviendrons avec plaisir. merci

  • Emmanuel S.
    Emmanuel S.

    1 juin 20223 avis

    10/10

    une magnifique terrasse une tres bonne cuisine et un service très agréable que des sujets de plaisirs et de partage. les cartes sont limités mais efficace et comme c'est très bon...

  • Claire p.
    Claire p.

    13 mai 20221 avis

    10/10

    Accompagnée dans un beau jardin d’été avec des mets délicieux et un service à la hauteur. Je suis ravie par cette expérience. Je vous recommande ce restaurant

  • Peter S.
    Peter S.

    5 mai 202214 avis

    10/10

    Très bonne cuisine. Excellents vins au ver à 11 euros. Cadre feutré. Highly recommended

  • Solène R.

    26 avril 20221 avis

    10/10

    Ce restaurant est une belle trouvaille ! L’ambiance du restaurant et la qualité du service était parfait ! Nous étions très bien installés et tous les plats étaient très bons !

  • Jean-Louis M.

    19 avril 20222 avis

    9/10

    Excellent dégustation food. Very small portions. Taste buds we’re definitely excited.

  • Luigi B.
    Luigi B.

    5 février 202222 avis

    9,5/10

    Assaggio - Hôtel Castille (Propriétaire)

  • Etienne D.

    30 décembre 202164 avis

    8/10

    Bon restaurant mais typique italien!

    Assaggio - Hôtel Castille (Propriétaire)

  • Elisabete T.
    Elisabete T.

    9 décembre 20216 avis

    8,5/10

    Assaggio - Hôtel Castille (Propriétaire)

  • Elsa G.

    5 novembre 20212 avis

    4,5/10

    Assaggio - Hôtel Castille (Propriétaire)

  • Hervé-Adrien M.
    Hervé-Adrien M.

    21 octobre 20216 avis

    8,5/10

    Assaggio - Hôtel Castille (Propriétaire)

  • Florent M.

    24 septembre 20211 avis

    10/10

    L'accueil et le service sont parfaits. Les conseils du sommelier et les vins sont excellents. Une mention particulière pour le risotto Merci à toute l'équipe pour ce dîner

    Assaggio - Hôtel Castille (Propriétaire)

  • Chantal d.

    11 septembre 20212 avis

    9,5/10

    Un très beau moment : cuisine raffinée, cadre feutrée et un service attentionné.

    Assaggio - Hôtel Castille (Propriétaire)

  • Richard J.

    1 septembre 202118 avis

    10/10

    Endroit Sublime et Service d’Exception

    Assaggio - Hôtel Castille (Propriétaire)

    Cher Richard, Merci d'avoir partagé votre avis et de nous avoir attribué cette très agréable note ! A très bientôt, Alessandra Bragoli, directrice générale

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Avis Tripadvisor

153 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Samedi
19:30 - 22:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

33-37, rue Cambon, 75001, Paris, France

Transports publics

Métro Concorde, Madeleine, Opéra ou Havre Caumartin

Indications particulières

La cour intérieure est chauffée en hiver

Voiturier, Parking privé, parkings Madeleine ou Edouard VII

Paris 1er, Madeleine - Vendôme, , , Île-de-France

Caractéristiques

Au vert, Cuisine contemporaine, Gastronomique, Repas d'affaires, , , , Nouvel An, , Saint-Valentin, , Poulet, Truffe, INSIDER - Italiens, INSIDER - Terrasses,

Services

, ,

Restaurant privatisable (35 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , Privatisable, Voiturier

Questions fréquentes

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