Puis-je réserver immédiatement au restaurant Arraya ?

Oui, le restaurant Arraya a actuellement des disponibilités sur TheFork. N'hésitez plus, réservez votre table sur TheFork !

Quelle est la note du restaurant Arraya ?

Le restaurant Arraya a reçu la note de 9.1/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes : Cuisine : 9.2/10 Service : 8.9/10 Ambiance : 9/10

Quel type de cuisine le restaurant Arraya sert-il ?

Arraya a été identifié comme étant un restaurant français.

Le restaurant Arraya est-il adapté à un repas entre amis ?

Oui, le restaurant Arraya a été identifié comme parfait pour passer un bon moment entre amis.

Le restaurant Arraya est-il adapté aux familles ?

Oui, le restaurant Arraya a été identifié comme parfait pour une sortie en famille.

Le personnel du restaurant Arraya parle-t-il anglais ?

Oui, vous pourrez parler anglais avec le personnel du restaurant Arraya.

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Insider

MICHELIN

Arraya

Name: Arraya
Address: Bourg, Sare, 64310, France
Price range: 50 € (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.1

Bourg, 64310, Sare

BasquePrix moyen : 50 €

9,1

(21 avis)

Extérieur d'un restaurant charmant avec une entrée en pierre rustique, façades crème et volets bleus, offrant des tables en plein air avec des chaises rouges sous des arbres feuillus.

Intérieur de restaurant charmant avec des tables en bois, chaises à dos tressé, nappes blanches à rayures rouges, et une ambiance chaleureuse grâce à un éclairage doux et des grandes fenêtres.

Pâté crémeux, probablement de foie gras, accompagné d'une sauce d'orange et de points de réduction de baies, garni de fleurs comestibles.

Scène pittoresque d'une place de village charmante, entourée de bâtiments traditionnels aux façades blanches et colorées, avec des volets en bois et des balcons fleuris, le tout sous un ciel bleu.

Table élégamment dressée avec des verres à vin, une nappe blanche, des serviettes pliées et une bougie, créant une atmosphère raffinée.

Portion de saumon délicatement cuite, accompagnée de légumes rôtis, radis croquants et d'une sauce crémeuse, le tout agrémenté d'herbes et de légumes verts.

Intérieur de restaurant chaleureux et accueillant, avec une peinture expressive et un arrangement de fleurs roses, créant une ambiance artistique et rustique.

Assortiment coloré de légumes frais, grains tendres, olives vertes, copeaux de fromage crémeux et fleurs comestibles, offrant une expérience culinaire légère et rafraîchissante.

Configuration de salle à manger en plein air avec des tables et chaises en métal rouge, créant une atmosphère agréable et décontractée.

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Complet sur TheFork

Carte du restaurant

Photo du menu2 photos

Photo de plat7 photos

Type de cuisineBasque

Prix moyen50 €

ChefCharlotte Bertrand

Choix alimentairesOptions sans gluten, Options vegan, Options végétariennes, Produits locaux

Le merlu aux parfums de sous-bois

26 €

Ballotine de merlu farce girolles et estragon, crème de cresson au gingembre, cèpes laqués au miso, gnocchis maison parfumés à la livèche, condiment ail noir

La palombe

32 €

La palombe en filet cuit à basse température, juste rôti sur peau et cuisse confite, mousseline de panais au café, gel d'échalotes au vin, pressé de pomme de terre à la sarriette et jus parfumé à la fève de tonka

Le boeuf

26 €

Pressé de joue de boeuf mijoté au vin, mousseline de carottes, pommes grenailles rôties, oignons confits, girolles et jus réduit

Avis

9.1
sur 10

Table exceptionnelle

21 avis

Ambiance

9.0

Plats

9.2

Service

8.9

De vraies expériences vécues par de vrais clients
Seuls les clients qui ont réservé avec TheFork ou payé avec TheFork Pay peuvent publier des notes et des avis.

Comment les notes sont-elles calculées ?

Trier par

Jeffrey M. • 1 avis
24 octobre 2024
8,5/10
Très belle découverte culinaire avec des saveurs raffinées qui transportent. Une carte qui propose une vraie réussite de compromis entre la cuisine traditionnelle de la région et l’excellence de parfums lointains et justement épicés qui font voyager - il faut tester les gyozas au tourteau en entrée ! Contrairement à certains avis, les assiettes sont très justement proportionnées - notamment sur le plat végé. Le service est aimable et professionnel. Peut être que l’ambiance en salle gagnerait des points avec un fond musical discret qui se marierait à merveille avec le cadre. Bravo à la Cheffe pour sa cuisine subtile et digne d’un étoilé !
Arraya • Propriétaire
Nous sommes ravis de vous avoir satisfaits et transmettons votre commentaire à la cheffe et à notre équipe. Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau dans notre établissement. Bonne journée

Eric M. • 92 avis
17 octobre 2024
9/10
Parfait cuisine traditionnelle et subtile
Arraya • Propriétaire
Merci de votre visite et de votre commentaire. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir à nouveau. Très belle journée

carmen m. • 3 avis
11 septembre 2024
10/10
Excellents mets et service très sympathique.
Arraya • Propriétaire
Merci de votre visite et de votre commentaire. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir à nouveau. Très belle journée

Patrick P. • 54 avis
25 août 2024
10/10
Une cuisine savoureuse et créative de plats régionaux rehaussée d'une touche exotique venue de l'île de la Réunion....on a adoré Service en outre de qualité
Arraya • Propriétaire
Bonjour, merci de votre venue et de votre notation et commentaires. Nous le transmettrons à nos équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau.

Guillaume p. • 14 avis
24 août 2024
9,5/10
Très bonne table et service très agréable dans un cadre typique 🤩
Arraya • Propriétaire
Merci de votre venue et notation. Nous sommes heureux d'avoir répondu à vos attente. Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau dans notre établissement. A bientôt

Thierry C. • 1 avis
2 août 2024
10/10
Cuisine très gouteuse avec des produits du terroir et de qualité Service très professionnel et attentionné N’hésitez pas à faire un détour pour découvrir cette adresse du village de Sare
Arraya • Propriétaire
Merci de votre venue et notation. Nous sommes heureux d'avoir répondu à vos attente. Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau dans notre établissement. A bientôt

Serge T. • 24 avis
10 juillet 2024
7,5/10
cadre très agréable en terrasse et plats très bons mais quantités ridicules. la truite, c'est une grosse tranche de pain et moins de 15 G de poisson. On est parti en Espagne pour une bonne planche de calamars pour terminer notre repas....

mathieu b. • 1 avis
6 juin 2024
10/10
Très bonne adresse, je recommande !
Arraya • Propriétaire
Merci de votre visite et de votre commentaire. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir à nouveau. Très belle journée

Avis Tripadvisor

Tripadvisor

255 avis

Récompenses et attestations

Une des tables incontournables du moment, plébiscitée par les guides gastronomiques et les gourmets

Guide MICHELIN

Un décor traditionnel dans un ancien relais sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, dans l’un des plus beaux villages de l’arrière-pays ...

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À propos de ce restaurant

Un délice de terrasse sous les platanes, dans l’un des plus beaux villages de l’arrière-pays basque ; un décor traditionnel dans un ancien relais sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle tenu par la même famille depuis des décennies ; des produits locaux cuisinés avec soin et parfois une pointe...

Questions fréquentes

Le restaurant Arraya a reçu la note de 9.1/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes :
- Cuisine : 9.2/10
- Service : 8.9/10
- Ambiance : 9/10

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