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Menu Arakel Wine Bar

à la carte

INFORMATION IMPORTANTE

Veuillez noter que les réservations se font uniquement pour la partie restauration.

TAPAS DINATOIRE

Croq'Tuna : Tartare de thon rouge épicé sur sa chips de tapioca soufflé, 2 pièces
14 CHF
Melitzàna : Aubergine confite 6 heures au thym et citron, fêta pané au sésame, caramel de café et sauce yuzu, pesto de coriandre
16 CHF
Poulpe estragon bulot : Carpaccio de poulpe longue cuisson à basse température, Déclinaison d’estragon et mimosa de Bulots
16 CHF
Thon agrumes herbes : Thon rouge tranché comme un tataki mariné au soja et oranges Confites, nouilles frites, menthe fraîche et sa vinaigrette
16 CHF
Bœuf soja grenade : Tataki de filet de bœuf simmental mariné, soja et grenade, cacahuètes torréfiées, yuzu
19 CHF
Anguille citron avocat : Anguille fumé à la flamme et son crumble, guacamole fumé et condiment citronné
21 CHF

Merci de bien vouloir noter que les réservations se font uniquement pour la partie restauration.

10 CHF
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Boissons

Verre de champagne
18 CHF
Demi-bouteille d'eau
5 CHF
Bouteille de vin
50 CHF
Verre de vin
9 CHF

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate