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Sélection du Guide MICHELIN 2021
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- 2 couvert(s) Bon standing. Nos plus belles adresses.
L'avis du Guide MICHELIN
Le Pavillon de la Reine, magnifique demeure de la place des Vosges, rend hommage à Anne d'Autriche, reine de France et épouse de Louis XIII, qui a vé...
Lire plus sur le site du Guide MICHELIN
Une sélection INSIDER
Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Difficile de faire plus chic à Paris que la Place des Vosges, ses arcades ombragées, son grand parc et ses briques roses. C’est là qu’un hôtel cinq étoiles aussi luxueux qu’intimiste, Le Pavillon de la Reine, a planté son drapeau dans un bâtiment de 1608 et vient de dévoiler, quatre siècles plus tard, sa table gastronomique, Anne. Nommé ainsi en hommage à Anne d’Autriche et niché derrière la façade de lierre, sa salle chaleureuse est en parfaite adéquation avec l'univers de l’hôtel: fauteuils et canapés aux imprimés vifs, bibliothèques cosy, sans oublier les quelques tables sur la charmante terrasse. La carte, créée par Mathieu Pacaud, est mise en application avec brio par Édouard Chouteau et fait la part belle aux excellents produits sourcés avec soin. Langoustines mi-cuites et émulsion de fromage blanc, tarte à la sarriette, arlequin de légumes estivaux et tomates confites ou homard bleu au beurre de tagète, tétragones et citron confit: des assiettes précieuses par leur élégance, aussi bien visuelles que savoureuses, qui misent sur la fraicheur et la saison aussi bien que sur la perfection des techniques et des assaisonnements. Du grand art...
Fils de Bernard Pacaud, légendaire triple étoilé de l’Ambroisie, Mathieu Pacaud est également l"un des plus brillants chefs de la place de Paris, à la tête du Divellec, d’Apicius et bien sûr toujours de l’Ambroisie, couronné de cinq étoiles au total.
Conseil INSIDER
Un incroyable terrasse ombragée au cœur du vibrant Marais ! Un cadre historique sur la Place des Vosges, idéal pour un déjeuner ou dîner romantique aux chandelles.Récompenses
- 1 étoile MICHELIN
Carte du restaurant
- Prix moyen 182 €
- Bar
- 38 €
- Carottes laquées au gingembre,bouillon safrané
- Homard bleu
- 55 €
- Champignons d'automne, bisque au beurre noisette
- Boeuf rossini
- 50 €
- Cannelloni farcis au ris de veau et artichaud, gratiné au pecorino
Photos des utilisateurs
+2
photos
Avis
Plats
Service
Ambiance
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.
Fx R.24 septembre 2021 • 168 avis
10/10I write all my reviews of my MichelinStarsChallenge on Gmaps.
- Dominique F.
17 septembre 2021 • 54 avis
10/10Excellence pure : l'accueil, le service, le cadre et la qualité du repas tous les indégrients sont réunis pour passer un très bon moment. Expérience à renouveler
- Davy l.
15 septembre 2021 • 31 avis
10/10excellent moment. Service attentionné et discret. cuisine inventive et originale. le menu de déjeuner a un rapport qualité/prix défiant toute concurrence. en un mot SUBLIME!!
- ADRIEN V.
12 février 2020 • 21 avis
10/10Super !
- Odile M.
31 décembre 2019 • 7 avis
8/10Très joli endroit merveilleux emplacement cuisine manquant de diversités tout est traité de la même façon type sauce émulsion seule la volaille plus classique était excellente serv
- Jean-Pierre L.
31 décembre 2019 • 130 avis
9,5/10Très bonne table pour un réveillon de la Saint-Sylvestre avec truffe caviar et volaille contisée parfaite.
- Alexandre F.
18 décembre 2019 • 43 avis
10/10Endroit intimiste et plein de charme sur une place de Paris définitivement magique.
- Florence b.
8 décembre 2019 • 6 avis
10/10Icadre chaleureux, service efficace et discret et cuisine très savoureuse et originale. On a adoré
- Laurence p.
27 novembre 2019 • 50 avis
9,5/10Excellent, intimiste. Ne pas être pressé. Moment hors du temps.
- Jacqueline B.
31 octobre 2019 • 69 avis
10/10Cadre chic et élégant. Service attentionné. Repas raffiné (amuse-bouche, mise en bouche particulièrement appréciées). Un endroit à découvrir.
- Flo T.
16 octobre 2019 • 179 avis
10/10Le petit bijou de la place des Vosges ‘
- Frédéric L.
9 octobre 2019 • 8 avis
10/10Tout était parfait : le cadre, l'accueil, le service, les conseils et surtout l'assiette :) Cuisine très maîtrisée, chaque plat étant tout à la fois savoureux, complexe (textures,
- Stéphane L.
29 septembre 2019 • 5 avis
10/10Un accueil adorable, une déclinaison autour de la truffe blanche de très grande qualité, service au top et lieu magnifique. Petite touche finale avec un chef enthousiaste qui vient
- Catherine L.
25 septembre 2019 • 1 avis
9/10Très belle découverte gustative à un prix compétitif.
- Jonathan C.
18 septembre 2019 • 17 avis
10/10Cuisine gastronomique, moderne avec des produits de qualité. Cadre agréable et service parfait. Édouard Chouteaud est un nom à retenir dans la cuisine de demain.
- Francoise c.
18 septembre 2019 • 101 avis
9/10À mon arrivée on m'a proposé le choix entre la terrasse et l'intérieur; vu le temps un peu venteux j'ai préféré l'intérieur très cosy, ambiance bibliothèque très apaisante. Le serv
- FRANCOIS B.
25 juillet 2019 • 19 avis
9/10bluffé par l'inventivité, la maîtrise technique et la qualité gustative de toutes les assiettes, de l'entrée au dessert. A ne surtout pas rater: la variation sur la tomate, une vra
- GERARD J.
23 juin 2019 • 3 avis
8,5/10Un repas raffiné et "gouteux" dans un cadre très agréable
- Nadia H.
20 juin 2019 • 110 avis
10/10La cuisine est très inventive.Le jardin du restaurant donnant sur la place des Vosges est très agréable ,seul bémol le service est beaucoup trop rapide,on n’a pas le temps de resp
- Maria N.
6 juin 2019 • 136 avis
10/10Magnifique! Très bon et très beau! LA classe
Avis Tripadvisor
32 avis Tripadvisor
Plus d'informations
Horaires d'ouverture
Service midi et soir: de 12h à 14 h et 19h à 22h du mardi au dimanche midi
Comment se rendre au restaurant
28 Place des Vosges, 75003, Paris, France
Transports publics
Métro - Chemin Vert (M8) ou Saint Paul ou Bastille (M1)
Indications particulières
Hôtel Le Pavillon de la Reine Chères clientes et chers clients,suite au COVID 19 nos réservations restent fermées jusqu’à nouvel ordre.Au plaisir de vous recevoir très bientôt. Merci.
privé gratuit et sécurisé avec service voiturier.
Paris 3ème, Bastille, Le Marais - Saint-Paul, , Île-de-France
Un mot sur le restaurant
Chères clientes et chers clients,suite au COVID 19 nos réservations restent fermées jusqu’à nouvel ordre.Au plaisir de vous recevoir très bientôt. Merci.
Caractéristiques
Branché, Repas d'affaires, Romantique, Étoilés MICHELIN, , , , Bouillabaisse, Truffe, INSIDER - Terrasses,
Services
American Express, , ,
, Belle cave à vins, , , Ouvert le dimanche, Voiturier,
Tout près du restaurant « Anne - Le Pavillon de la Reine »
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