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Amalia Restaurant, Paris
8 photos

Gastronomique

Amalia Restaurant

10/10
4
32 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris
Français
Prix moyen 80 €

Amalia Restaurant

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Carte du restaurant

Dernière mise à jour: avril 2024
Chef Eugenio Anfuso - Cecilia Spurio
Choix alimentairesIntolérance au lactose, Options sans gluten, Options végétariennes, Produits locaux
Aile de raie à l’estragon, beurre blanc aux huitres et yuzu, asperges blanches et fèves
32 €
Haut de cuisse de volaille à la diable, salade amère, fricassée d’asperges à l’ail des ours
32 €
Pigeon Royal au barbecue, anguille fumée, rhubarbe confite et groseilles
45 €
Le grand menu amâlia 120 €
Ce menu comprend : Hors-d’œuvre + Tarte brulée + Amuse-bouche + Asperge + Artichaut à la braise + Raviolis + Aile de raie + Pigeon royal ou volaille fermière + Prédessert + La mangue + Les petits fours

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Amalia Restaurant, Paris

Avis

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Table exceptionnelle4 avis
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Plats

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Service

10/10

Ambiance

9-10

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3 avis Tripadvisor

À propos de ce restaurant

Description

Au restaurant Amâlia, la cuisine française traditionnelle se dévoile à travers des compositions précises, audacieuses et résolument contemporaines. Les deux chefs proposent deux menus élaborés mettant en scène des produits subtilement revisités. La carte propose des plats tels que la tarte brûlée au Parmesan avec un balsamique de Modène, le veau de Galice en tartare légèrement fumé accompagné de cacahuètes et d'une crème glacée à l'oursin etc...

Comment s'y rendre

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32 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris

Metro Republique - Metro Parmentier

Questions fréquentes

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