Quoi

INSIDERFrançais Traditionnel

Alliance

9,8/10
508

Prix moyen 120 € Accepte les Yums

Instant MICHELIN - Retournons au Restaurant 95€

Service gratuitRéservation immédiate

Réservez sur TheFork pour cumuler Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Apparu entre les quais de la rive gauche et le boulevard St-Germain, ce restaurant célèbre l'Alliance de Shawn et Toshi, deux anciens de l'Agapé (...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Quand Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux s’allient, ça donne une table à la devanture discrète et à l’atmosphère doucement contemporaine aux lignes claires, tons gris perle et nappes blanches impec’.

À la carte comme en huit temps pour la totale, le chef étoilé Toshitaka cisèle une cuisine classique parfaitement tournée, de saison avec de belles percées bretonnes : huître de la baie de Quiberon, oignons et citron ; pigeon de Pornic, carottes et orange ; langoustines de Loctudy, fenouil et berce… Avant le défilé de desserts surprenants autour du cèpe et du chocolat grand cru “Madong” mêlé à la betterave. À savourer en admirant la brigade œuvrer de l’autre côté de la baie vitrée.

Depuis qu’il a quitté son Osaka natal, Toshitaka Omiya s’est forgé une sacrée expérience gastronomique hexagonale auprès de Joël Robuchon, Philippe Legendre et Alain Passard.

Conseil INSIDER

Le classique quasi-éponyme de la maison, c’est l’humble patate Allians, qui atteint une toute autre sphère une fois sublimée d’échalotes et de champignons.

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • Omnivore 2019
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Toshitaka Omiya
  • Prix moyen 120 € Demande spéciale
Instant MICHELIN - Retournons au Restaurant 95€

Prix par personne. Menu hors boissons. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Options spéciales

,
Voir la carte et les menus

Offres TheFork

MENU Instant MICHELIN - Retournons au Restaurant 95€

Prix par personne. Menu hors boissons. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.
Voir les détails du menu
Réserver avec cette offre

MENU Menu Résonance 120€, Libre inspiration du chef en six temps

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu Harmonie 195€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Mignardise
Voir les détails du menu

MENU Instant 55 €, Déjeuner en quatre temps,( hors jours fériés).

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

Huître pochée
Artichaut truffe blanche d’Alba
Oignon de champagne truffe noire
pigeon
Porcelet
huitre
amuse bouche

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,8/10
basé sur 508 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :10/10
Service :9,9/10
Cadre :9,6/10
  1. Marie-Charlotte D.
    Marie-Charlotte D.
    • 1 avis
    10/10

    Personnel très attentionné, cuisine très raffinée, vraiment excellent !! Tout est parfait. Merci à toute l’équipe du restaurant pour ce moment magique.

  2. Isabelle L.
    Isabelle L.
    • 111 avis
    10/10

    Top.Allez-y les yeux fermés. Tout est parfait.

  3. Jeremy L.
    Jeremy L.
    • 52 avis
    10/10

    Tout simplement parfait ! Le service attentionné, mention très spéciale au turbot, quel plat !

  4. Pilczer D.
    Pilczer D.
    • 90 avis
    10/10

    Cadre convivial. Cuisine originale et saveurs justes. Service professionnel, attentif et décontracté. Il faut aimer le menu surprise, mais ils demandent si l’on n’aime pas certaines choses.

  5. Patricia q.
    Patricia q.
    • 45 avis
    10/10

    un rapport qualité prix exceptionnel au déjeuner. Même ceux qui ont un petit budget peuvent se permettre de goûter à la haute gastronomie. C'était pour mon anniversaire et j'ai eu la délicate attention d'un bougie avec un joyeux anniversaire du chef et du serveur.... Que du bonheur!

  6. Solenne J.
    Solenne J.
    • 39 avis
    9,5/10

    Cuisine fraîche, précise et toute en finesse, où chaque saveur est mise en valeur. Le tout proposé par une équipe sympathique et de bon conseil !

  7. • 1 avis
    10/10

    Merveilleux déjeuner carte blanche "Instant". Service aux petits soins. Cadre moderne et chic, minimaliste mais élégant. On s'est régalés et on reviendra!

  8. Fx R.
    Fx R.
    • 138 avis
    10/10

    Vraiment une belle adresse.

  9. Mélanie y.
    Mélanie y.
    • 15 avis
    10/10

    Parfait

  10. Corinne v.
    Corinne v.
    • 98 avis
    9,5/10

    Nous nous sommes laissés porter par le menu du Chef et nous n'avons pas été déçus. Un coup de coeur pour l'huître et le boeuf simmental. Le chef est attentionné et vient faire le tour de toutes les tables pour parler avec ses clients.

  11. Pierre J.
    Pierre J.
    • 159 avis
    9,5/10

    service extrémement agréable et une cuisine (menu résonances) toujours aussi fine , créative et savoureuse - un très beau moment de gastronomie vraiment et à signaler la carte de vins aux flacons abordables

  12. Sylvain Z.
    Sylvain Z.
    • 91 avis
    10/10

    Une belle et bonne cuisine et un service plein d’attention

  13. Robert F.
    Robert F.
    • 229 avis
    10/10

    Étoilé dans tous les sens. Excellents produits de base cuisinés avec imagination. Ouvert jusqu’àu 15 août. Belle ambiance. Rapport q/p juste.

  14. Fx R.
    Fx R.
    • 138 avis
    10/10

    Un étoilé qui va vers sa seconde étoile. J ai eu la chance de tester de nombreux étoilés, et celui ci est dans le haut du panier. Une seconde étoile me semble probable d autant qu il a la taille pour (peu de couverts)

  15. Davy l.
    Davy l.
    • 21 avis
    10/10

    Juste parfait et excellent. Raffinement a tous les niveaux. Service attentionné et pro. Une cuisine originale et audacieuse pour un résultat sublime!!

  16. Olivier B.
    Olivier B.
    • 8 avis
    10/10

    Une salle malheureusement trop clairsemée pourtant l’accueil et les conseils sont là, les saveurs au rdv. Allez y!

  17. Patrick G.
    Patrick G.
    • 5 avis
    10/10

    Exceptionnel comme toujours, mérite plus d'étoiles. l'accord mets-vins est extraordinaire. Que dire de plus, l'accueil est au niveau et dans l'assiette, c'est un enchantement.

  18. Meril D.
    Meril D.
    • 30 avis
    10/10

    Exceptionnel, à découvrir.

  19. Yann É.
    Yann É.
    • 35 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant. L’atmosphère est très agréable et chic. La cuisine est très fine et de grande qualité.

  20. Lucas R.
    Lucas R.
    • 4 avis
    10/10

    Excellente cuisine et personnel très polie, très bien. Un miniscule point trop salé. Tables très bien agencées, omoplate sur la table en déco pour les kinés qui voudraient y manger!!!

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)

Diner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

5 Rue de Poissy, 75005, Paris, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro - Maubert - Mutualité (M10)

Indications particulières

Parking Maubert Collège des Bernardins

, Île-de-France, , ,

Caractéristiques

, Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, , Les mieux notés, Réouvert, Retournons au Restaurant, Saint-Valentin,

Services

, ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable,

Tout près du restaurant « Alliance »

Thaïlandais

Mae Nam Choaphraya

Note :8.8

Paris

Prix moyen : 35 €

-20%

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 66 €

MENU

Paris

Prix moyen : 16 €

  • Insider

Gastronomique

INSIDER

Paris

Prix moyen : 70 €

MENU

Français

Chez René

Note :9.2

Paris

Prix moyen : 31 €

  • Insider

Français

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 65 €

MENU

Pizzeria

Alimento

Note :9

Paris

Prix moyen : 30 €

  • Insider

Français

INSIDER

Paris

Prix moyen : 50 €

Italien

Paris

Prix moyen : 30 €

-50% Accepte les Yums

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 35 €

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible

Voir plus d'informations

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.

Connectez-vous à TheFork Manager

Service gratuitRéservation immédiate