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INSIDERFrançais Traditionnel

Alliance

9,8/10
684
5 Rue de Poissy, 75005 ParisVoir le plan

Prix moyen 156 € Accepte les Yums

Menu Instant Déjeuner 4 services 75 €

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MENU Menu Instant Déjeuner 4 services 75 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Deuxième plat + Dessert

MENU Menu Resonance 140 €

Ce menu comprend : Entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Deuxième plat + Dessert

MENU Menu Instant Déjeuner 3 services 59 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

MENU Menu Harmonie 220 €

Ce menu comprend : Entrée + Deuxième entrée + Plat + Deuxième plat + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Apparu entre les quais de la rive gauche et le boulevard St-Germain, ce restaurant célèbre l'Alliance de Shawn et Toshi, deux anciens de l'Agapé (...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Quand Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux s'allient, ça donne une table à la devanture discrète et à l'atmosphère doucement contemporaine aux lignes claires, tons gris perle et nappes blanches impec'.

À la carte comme en huit temps pour la totale, le chef étoilé Toshitaka cisèle une cuisine classique parfaitement tournée, de saison avec de belles percées bretonnes : huître de la baie de Quiberon, oignons et citron ; pigeon de Pornic, carottes et orange ; langoustines de Loctudy, fenouil et berce… Avant le défilé de desserts surprenants autour du cèpe et du chocolat grand cru “Madong” mêlé à la betterave. À savourer en admirant la brigade œuvrer de l'autre côté de la baie vitrée.

Depuis qu'il a quitté son Osaka natal, Toshitaka Omiya s'est forgé une sacrée expérience gastronomique hexagonale auprès de Joël Robuchon, Philippe Legendre et Alain Passard.

Conseil INSIDER

Le classique quasi-éponyme de la maison, c'est l'humble patate Allians, qui atteint une toute autre sphère une fois sublimée d'échalotes et de champignons.

Récompenses

  • Omnivore 2019
  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Toshitaka Omiya
  • Prix moyen 156 €
Harmonie
220 €
Résonance
140 €
Libre inspiration du chef
Instant
59 €
Déjeuner en quatre temps
Menu Harmonie 220 €
Ce menu comprend : Entrée + Deuxième entrée + Plat + Deuxième plat + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

« Esterel » kumquat, pignon de pin et pinède
Citrouille
Fromage

+14

photos

Avis

9,8/10
Table exceptionnelle684 avis
9,9/10

Plats

9,8/10

Service

9,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Patrick N.
    Patrick N.

    11 mai 202265 avis

    10/10
  • Tarek R.
    Tarek R.

    5 mai 20222 avis

    10/10

    Amazing food! Amazing service! Amazing atmosphere! And Amazing staff and owners! Thank you for a great experience ????

  • Marco v.
    Marco v.

    3 mai 202216 avis

    10/10

    Great experience

  • Yves P.

    26 avril 20221 avis

    10/10

    Excellent moment à 2, belle cuisine raffinée, originale et diverse! Service très pro et très agreable! Bravo! Vraiment bien (formule Resonnance), merci Alliance

  • Stephane M.

    11 mars 20225 avis

    9,5/10

    Extraordinaire, littéralement. Une expérience unique. Comment font-ils pour que cette pomme, ce radis, ce champignon ait autant de goût ? C'est incroyable.

  • Vernon C.

    11 mars 20221 avis

    10/10

    Excellent! Enjoyed every course. Service was perfect.

  • Marine B.
    Marine B.

    17 février 202225 avis

    10/10

    Formidable adresse, courez-y les yeux fermés !

  • Jean-Charles A.

    16 février 20221 avis

    10/10

    Nous avons passé un excellent moment, le service était parfait et les plats excellents. Des amuse bouche au dessert, tous les plats nous ont conquis par leur justesse et leur finesse.

  • Frederic M.

    14 février 20222 avis

    10/10

    Expérience exceptionnelle tant sur le choix et la préparation des mets que la qualité du service et l’amabilité du personnel sans compter sur l’atmosphère très conviviale !

  • Rose Vu

    11 février 202237 avis

    10/10

    Très belle découverte, cuisine affinée et service efficace et attentionné. Nous avons passé un merveilleux moment, à renouveler ????

  • Dorayaki HU

    28 janvier 202210 avis

    10/10

    Menu déjeuner (Instant) avec des mets délicats et délicieux. Le dessert est remarquable. Ambiance digne et agréable. Service actif avec la vigueur. Valoir revenir pour le menu du chef (Résonance)

  • Nicolas T.

    20 janvier 202211 avis

    10/10

    Peu de tables, service impeccable, et menu gastronomique très haut de gamme, nombreuses mises en bouche. Mieux vaut au final être en appétit. Notre meilleure impression depuis un an !

  • Yuan T.
    Yuan T.

    4 janvier 202244 avis

    7/10

    Vraiment moyen pour un restaurant étoilé.

  • Karell L.

    3 décembre 20219 avis

    10/10

    Magnifique soirée, table à l'écart comme demandé pour fêter notre anniversaire de mariage. Plats magnifiques et succulents avec accord mets et vins de qualité. Merci pour ce moment !

  • Dominique S.

    26 novembre 20213 avis

    10/10

    Belle expérience gustative

  • Nicolas L.
    Nicolas L.

    25 novembre 20215 avis

    10/10

    Un moment de poésie... l’excellence, tant dans l’assiette que dans le service et l’accueil. Des saveurs subtiles et étonnantes, de l’entrée au dessert.

  • Camille l.

    24 novembre 202114 avis

    9,5/10

    Service excellent et plats savoureux, belle créativité et générosité dans l’assiette et dans l’âme

  • David S.

    9 novembre 20215 avis

    10/10
  • Nadia CC

    5 novembre 202114 avis

    10/10

    Cuisine délicieuse. Evasion garantie.

  • Steve J.

    5 novembre 20219 avis

    10/10
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Avis Tripadvisor

445 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:15 - 14:00
19:30 - 22:00
Mardi
12:15 - 14:00
19:30 - 22:00
Mercredi
12:15 - 14:00
19:30 - 22:00
Jeudi
12:15 - 14:00
19:30 - 22:00
Vendredi
12:15 - 14:00
19:30 - 22:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

5 Rue de Poissy, 75005, Paris, France

Transports publics

Métro - Maubert - Mutualité (M10)

Indications particulières

Parking Maubert Collège des Bernardins

Paris 5ème, Ile Saint-Louis, , Quartier Latin - Saint-Michel, , Île-de-France

Caractéristiques

Terrasse, Traditionnel, , Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, , Nouvel An, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Poulet, Truffe, INSIDER - Terrasses, Français,

Services

, ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , Privatisable,

Questions fréquentes

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