Prix moyen 156 € Accepte les Yums
Menu Instant Déjeuner 4 services 75 €
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Apparu entre les quais de la rive gauche et le boulevard St-Germain, ce restaurant célèbre l'Alliance de Shawn et Toshi, deux anciens de l'Agapé (...
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Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Quand Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux s'allient, ça donne une table à la devanture discrète et à l'atmosphère doucement contemporaine aux lignes claires, tons gris perle et nappes blanches impec'.
À la carte comme en huit temps pour la totale, le chef étoilé Toshitaka cisèle une cuisine classique parfaitement tournée, de saison avec de belles percées bretonnes : huître de la baie de Quiberon, oignons et citron ; pigeon de Pornic, carottes et orange ; langoustines de Loctudy, fenouil et berce… Avant le défilé de desserts surprenants autour du cèpe et du chocolat grand cru “Madong” mêlé à la betterave. À savourer en admirant la brigade œuvrer de l'autre côté de la baie vitrée.
Depuis qu'il a quitté son Osaka natal, Toshitaka Omiya s'est forgé une sacrée expérience gastronomique hexagonale auprès de Joël Robuchon, Philippe Legendre et Alain Passard.
photos
Plats
Service
Ambiance
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
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Patrick N.11 mai 2022 • 65 avis
10/10Cadre intime et chaleureux pour une cuisine savoureuse et raffinée ; un chef japonais mais produits et cuisine français, magnifiés par l’art de la composition et la minutie caracté
Tarek R.5 mai 2022 • 2 avis
10/10Amazing food! Amazing service! Amazing atmosphere! And Amazing staff and owners! Thank you for a great experience ????
Marco v.3 mai 2022 • 16 avis
10/10Great experience
Yves P.26 avril 2022 • 1 avis
10/10Excellent moment à 2, belle cuisine raffinée, originale et diverse! Service très pro et très agreable! Bravo! Vraiment bien (formule Resonnance), merci Alliance
Stephane M.11 mars 2022 • 5 avis
9,5/10Extraordinaire, littéralement. Une expérience unique. Comment font-ils pour que cette pomme, ce radis, ce champignon ait autant de goût ? C'est incroyable.
Vernon C.11 mars 2022 • 1 avis
10/10Excellent! Enjoyed every course. Service was perfect.
Marine B.17 février 2022 • 25 avis
10/10Formidable adresse, courez-y les yeux fermés !
Jean-Charles A.16 février 2022 • 1 avis
10/10Nous avons passé un excellent moment, le service était parfait et les plats excellents. Des amuse bouche au dessert, tous les plats nous ont conquis par leur justesse et leur finesse.
Frederic M.14 février 2022 • 2 avis
10/10Expérience exceptionnelle tant sur le choix et la préparation des mets que la qualité du service et l’amabilité du personnel sans compter sur l’atmosphère très conviviale !
Rose Vu11 février 2022 • 37 avis
10/10Très belle découverte, cuisine affinée et service efficace et attentionné. Nous avons passé un merveilleux moment, à renouveler ????
Dorayaki HU28 janvier 2022 • 10 avis
10/10Menu déjeuner (Instant) avec des mets délicats et délicieux. Le dessert est remarquable. Ambiance digne et agréable. Service actif avec la vigueur. Valoir revenir pour le menu du chef (Résonance)
Nicolas T.20 janvier 2022 • 11 avis
10/10Peu de tables, service impeccable, et menu gastronomique très haut de gamme, nombreuses mises en bouche. Mieux vaut au final être en appétit. Notre meilleure impression depuis un an !
Yuan T.4 janvier 2022 • 44 avis
7/10Vraiment moyen pour un restaurant étoilé.
Karell L.3 décembre 2021 • 9 avis
10/10Magnifique soirée, table à l'écart comme demandé pour fêter notre anniversaire de mariage. Plats magnifiques et succulents avec accord mets et vins de qualité. Merci pour ce moment !
Dominique S.26 novembre 2021 • 3 avis
10/10Belle expérience gustative
Nicolas L.25 novembre 2021 • 5 avis
10/10Un moment de poésie... l’excellence, tant dans l’assiette que dans le service et l’accueil. Des saveurs subtiles et étonnantes, de l’entrée au dessert.
Camille l.24 novembre 2021 • 14 avis
9,5/10Service excellent et plats savoureux, belle créativité et générosité dans l’assiette et dans l’âme
David S.9 novembre 2021 • 5 avis
10/10Tout simplement exceptionnel. Cadre intimiste. Carte des vins d'une profondeur inouie avec de belles références en bio et nature. Et surtout une cuisine de haute volée, de saison,
Nadia CC5 novembre 2021 • 14 avis
10/10Cuisine délicieuse. Evasion garantie.
Steve J.5 novembre 2021 • 9 avis
10/10Une exellente expérience autant dans l assiette que dans le verre.. un établissement à taille humaine qui bientot aura mérité sa seconde étoile au guide michelin sans rougir.. un s
445 avis Tripadvisor
5 Rue de Poissy, 75005, Paris, France
Métro - Maubert - Mutualité (M10)
Parking Maubert Collège des Bernardins
Paris 5ème, Ile Saint-Louis, , Quartier Latin - Saint-Michel, , Île-de-France
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Restaurant privatisable (6 personnes max.)
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