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YUMS x2INSIDERFrançais

Alliance

9,8/10
580
5 Rue de Poissy, 75005 ParisVoir le plan

Prix moyen 156 € Accepte les Yums

Menu Harmonie -20 % offre déjeuner jusqu'au 06 août 2021 156 €

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MENU Menu Harmonie -20 % offre déjeuner jusqu'au 06 août 2021 156 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Apparu entre les quais de la rive gauche et le boulevard St-Germain, ce restaurant célèbre l'Alliance de Shawn et Toshi, deux anciens de l'Agapé (...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Quand Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux s’allient, ça donne une table à la devanture discrète et à l’atmosphère doucement contemporaine aux lignes claires, tons gris perle et nappes blanches impec’.

À la carte comme en huit temps pour la totale, le chef étoilé Toshitaka cisèle une cuisine classique parfaitement tournée, de saison avec de belles percées bretonnes : huître de la baie de Quiberon, oignons et citron ; pigeon de Pornic, carottes et orange ; langoustines de Loctudy, fenouil et berce… Avant le défilé de desserts surprenants autour du cèpe et du chocolat grand cru “Madong” mêlé à la betterave. À savourer en admirant la brigade œuvrer de l’autre côté de la baie vitrée.

Depuis qu’il a quitté son Osaka natal, Toshitaka Omiya s’est forgé une sacrée expérience gastronomique hexagonale auprès de Joël Robuchon, Philippe Legendre et Alain Passard.

Conseil INSIDER

Le classique quasi-éponyme de la maison, c’est l’humble patate Allians, qui atteint une toute autre sphère une fois sublimée d’échalotes et de champignons.

Récompenses

  • Omnivore 2019
  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Toshitaka Omiya
  • Prix moyen 156 €
Menu Résonance - 20%, offre déjeuner jusqu'au 06 août 2021 96 €
Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Entrée
Entrée
Dessert
Lotte et concombre
Entrée
Huître pochée
Artichaut truffe blanche d’Alba

+14

photos

Avis

9,8/10
Table exceptionnelle580 avis
9,9/10

Plats

9,9/10

Service

9,6/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Patrick P.

    28 juillet 202128 avis

    10/10

    Un très grand chef! Des plats élégants, équilibrés et originaux. Tout y est raffiné. Le service est efficace et chaleureux sans aucune obséquiosité. Un 10 sur 10 largement mérité

  • Patrice B.

    21 juillet 202122 avis

    10/10
  • Anne G.

    21 juillet 2021139 avis

    10/10
  • Diane K.

    20 juillet 202144 avis

    10/10
  • Xu c.

    19 juillet 20211 avis

    10/10

    C'est très bien

  • Jérôme K.

    16 juillet 20212 avis

    9,5/10

    Déjeuner d’une qualité exceptionnelle. Cuisine très raffinée et pleine de saveurs.

  • CATHERINE J.

    15 juillet 2021232 avis

    10/10

    De la haute gastronomie ! Un menu Résonance exceptionnel, absolument exquis de bout en bout ... une inventivité unique ! Et en plus, un service d’une perfection rare, avec beaucoup de gentillesse.

  • Nelly L.

    30 juin 202140 avis

    9,5/10
  • Pascale t.
    Pascale t.

    28 juin 202110 avis

    10/10
  • Habib E.
    Habib E.

    25 juin 202114 avis

    9,5/10

    Menu dégustation excellent très équilibré. On sort de table sans se sentir trop lourd et avec un mélange de saveurs fraîches et variées

  • Marie-christine L.

    21 juin 20211 avis

    9,5/10

    Cuisine très raffinée et originale. Travail des produits soigné. Desserts excellents ! Le tout dans un cadre zen et avec un service dynamique.

  • Bruno F.

    18 juin 202132 avis

    10/10

    Très bon restaurant gastronomique. Nombreux petits plats préparés minutieusement, accompagnés de bons choix de vins avec service généreux. Les desserts et pâtisseries sont aussi d'un très bon niveau.

  • Edouard d.
    Edouard d.

    17 juin 20215 avis

    10/10
  • Patrice B.

    14 juin 202122 avis

    10/10
  • Vassili K.

    10 juin 20217 avis

    10/10

    Magnifique. Dressage incroyable. Nourriture incroyable. Tout était parfait. Bravo.

  • Véronique V.

    19 octobre 202014 avis

    10/10

    Excellent déjeuner. Beau cadre et service impeccable. Gestes barrières bien respectés. De gentilles attentions et merci au chef de venir nous saluer à la fin du repos.

  • Thibault M.

    15 octobre 20204 avis

    8,5/10
  • D. S

    14 octobre 202022 avis

    9/10

    Très bons entrée et dessert, un peu moins convaincu pour les poisson et caviar d'aubergine des plats. L'ensemble reste cependant satisfaisant. Je remercie Alliance pour ce repas.

  • Sandrine P.
    Sandrine P.

    12 octobre 20206 avis

    10/10
  • David G.

    8 octobre 20203 avis

    10/10

    Un dîner sans faute et avec beaucoup de finesse. Une équipe agréable et pas trop guindée qui met un cadre sympathique pour un grand dîner

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Avis Tripadvisor

420 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)

Diner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

5 Rue de Poissy, 75005, Paris, France

Transports publics

Métro - Maubert - Mutualité (M10)

Indications particulières

Parking Maubert Collège des Bernardins

Paris 5ème, Ile Saint-Louis, , Quartier Latin - Saint-Michel, Île-de-France

Caractéristiques

, Terrasse, Traditionnel, Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Poulet, Truffe, INSIDER - Terrasses, Français,

Services

, ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , Privatisable,

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