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Affinité

9,4/10
465

Prix moyen 65 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Les deux associés du restaurant étoilé Alliance –le cuisinier Toshitaka Omiya et le directeur de salle Shawn Joyeux – ont rénové ce bistro situé légè...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Fidèle au quartier de Saint-Germain des Prés, Shawn Joyeux et Toshitaka Omiya, à la tête du restaurant étoilé Alliance, ont ouvert Affinités. Les cuisines de ce bistrot sophistiqué ont été confiées à leur ancien second, Thibault Loubersanes, apprécié pour sa créativité. Le chef officie derrière sa cuisine ouverte sur une salle moderne et distinguée faite de fauteuils en velours et de mobilier design. Ses assiettes ne comportent généralement pas plus de trois ingrédients pour ne pas dénaturer le produit : langoustine-concombre-lavande en entrée, volaille-maïs-ail des ours en plat et rhubarbe-yaourt-romarin en dessert.

Conseil INSIDER

Le Menu Confiance, en cinq services, laisse libre choix au chef. Une belle option pour découvrir la cuisine audacieuse des lieux.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Thibault Loubersanes
  • Prix moyen 65 €
    Demande spéciale
Fish Frit / Gorgonzola / Noix
13 €
Saint Jacques / Radis / Canard
15 €
Filet de boeuf fumé / Cerfeuil tubéreux / Cresson
24 €

Options spéciales

Plats végétariens
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Photos des utilisateurs

Foie Gras Et Condiments De Rhubarbe

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,4/10
basé sur 465 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,3/10
Cadre :9,1/10
  1. Eric L.
    Eric L.
    • 31 avis
    10/10

    Toujours aussi bien accueilli : par les personnes du service mais également par le chef. Les plats et saveurs sont délicieuses, nous avons aimé nous laisser surprendre par le menu Confiance.

  2. Caroline B.
    Caroline B.
    • 13 avis
    10/10

    Tout était parfait ...cuisine ...service ... art de la table ...et plein de belles attentions ...une adresse que je vous recommande grandement

  3. Marion V.
    Marion V.
    • 16 avis
    9/10

    Cuisine raffinée, plats très travaillés, et délicieux. Excellent rapport qualité/prix du menu « confiance ». Service à la fois discret et sympathique. Un véritable moment de détente. A découvrir très vite!

  4. Marine B.
    Marine B.
    • 10 avis
    8,5/10

    Petit frère d’Alliance, une valeur sure ! Équipe jeune et dynamique, adorable, service au top et plats raffinés !

  5. Samira J.
    Samira J.
    • 2 avis
    10/10

    Quelle belle découverte ! Un dîner en amoureux sans aucune fausse note, du début à la fin. Un établissement qui touche, sans aucun doute, l’étoile du bout des doigts. Bon courage et encore merci ! Nous reviendrons, c’est certain !!!!

  6. Laurent l.
    Laurent l.
    • 4 avis
    10/10

    Une belle découverte dans un lieu parfaitement agencé. L’accueil le service et la qualité des plats du menu en aveugle nous ont enchantés. Une adresse à découvrir un lieu où il faut revenir pour découvrir de nouvelles saveurs au gré des saisons et de l’inspiration du chef. Surtout n’hésitez pas????

  7. Emmanuel v.
    Emmanuel v.
    • 1 avis
    10/10

    Fantastique

  8. Nancy H.
    Nancy H.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant qui sort des sentiers battus. Les papilles sont agréablement bousculées, le concept est très original et vous sort de votre zone de confort. Très fin et délicat. Nous recommandons à tous ceux qui sont curieux et amateurs de cuisine française.

  9. Anne b.
    Anne b.
    • 17 avis
    10/10

    Une vraie bonne trouvaille : des associations de saveurs originales et délicieuses, un vrai talent pour les sauces et un service aux petits soins ( option "sans viande" acceptée sans problème par exemple ). À essayer d urgence !

  10. Alain P.
    Alain P.
    • 3 avis
    9,5/10

    Une révélation que cette cuisine très fraîche, inventive et d’un excellent rapport qualité -prix.

  11. Estellat N.
    Estellat N.
    • 6 avis
    9/10

    Fabuleuse cuisine, service attentif et compétent ; dommage que le cadre ne soit pas au même niveau. L’expérience gustative vaut néanmoins le détour !

  12. Lydie L.
    Lydie L.
    • 2 avis
    10/10

    Très bon moment ! Merci à toute l’équipe.

  13. Michel L.
    Michel L.
    • 11 avis
    9,5/10

    Une bonne adresse, profit bad mais excellent !

  14. Franck M.
    Franck M.
    • 25 avis
    10/10

    Un repas 5 étoiles ... Le menu confiance est un délice. De l'entrée au dessert, que des découvertes culinaires, servi parfois par le chef lui même ! Service rigoureux et précis. A refaire

  15. Nicolas c.
    Nicolas c.
    • 7 avis
    10/10

    Très bonne table . Service impeccable et cuisine raffinée pleine de saveurs

  16. Charlotte L.
    Charlotte L.
    • 12 avis
    10/10

    Cadre, service et cuisine de haut vol. À ne pas rater ! Un ravissement pour les papilles !

  17. Elise M.
    Elise M.
    • 15 avis
    10/10

    Deuxième visite dans ce restaurant qui ne nous déçoit pas. Cuisine raffinée et inventive, service agréable et discret. L'envie de revenir est encore là. N'hésitez pas.

  18. Annie H.
    Annie H.
    • 97 avis
    10/10

    Je n’avais jamais oublié ma première expérience à Affinité. Quel plaisir de retrouver ce petit restaurant, son personnel adorable et surtout sa cuisine originale et délicate. Un vrai bonheur que cette deuxième visite, la qualité est toujours au rendez-vous

  19. Jean Pascal L.
    Jean Pascal L.
    • 5 avis
    9/10

    Ce fut une belle soirée : MERCI au chef et à toute l’équipe. Nous reviendrons.

  20. Eric L.
    Eric L.
    • 31 avis
    10/10

    Ce restaurant est pour moi une excellente découverte. Tout était parfait de l'accueil au service jusqu'à l'assiette. Je me suis laissé guider par le menu confiance, et je n'ai pas regretter mon choix. J'ai pu ainsi apprécier le mélange des saveurs élaboré par le chef avec un accords mets vin parfaitement calibré. C'est sûr j'y retournerai.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf lundi et dimanche)

Dîner : de 19h à 22h (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

52, boulevard saint germain, 75005, Paris, France, RestaurantAddress

Indications particulières

, Île-de-France, ,

Caractéristiques

, , , Awards, , Réouvert, Retournons au Restaurant, ,

Services

American Express, ,

Accès handicapé

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Taeng Thai

Note :9.4

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Prix moyen : 26 €

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  • Insider

Méditérranéen

Hébé

Note :9.5

INSIDER

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Prix moyen : 50 €

Paris

Prix moyen : 26 €

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