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INSIDERFrançais Romantique

Abri

92 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 ParisVoir le plan

Prix moyen 46 €

Menu fixe 60 €

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MENU Menu fixe 60 €

Ce menu comprend : Menu Dégustation Diner + Plat principal + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN

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L'avis du Guide MICHELIN

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans les hautes sphères du gourmandage parisien, il se chuchote qu'Abri abrite le meilleur rapport / qualité prix de la ville lumière… A 28€ le menu déjeuner 4 plats et 58€ le menu dégustation au soir, impossible de nier. Ce cagibistrot serre les tables pour accueillir une vingtaine de couverts tout le long d'un comptoir, derrière lequel opère la brigade 100% nipponne. Dans l'assiette, pas de déclarations directes venues du soleil du Pays Levant, sinon une poésie personnelle qui flirte avec la nouvelle cuisine du moment tout en marquant son identité propre. Déconcertante de douceur, la bonite crue barbote dans une soupe de tomate avec framboise, shiso et coriandre ; le velouté d'oignons de printemps se iode par des moules et s'exotise par la noix de coco ; la selle d'agneau (cuisson au poil!) joue les balades champêtres entre une purée de carottes, carottes blanches rôties, échalotes confites et des pissenlits. La tarte au chocolat amer clôt cette orgie heureuse avec émerveillement.

Katsuaki Okiyama, Chef nippon formé au Taillevent et Robuchon pour ne citer qu'eux, décroche une pluie de prix food dingues depuis ses débuts en 2012 dans son nid heureux de bistrot. S'il connaît la rigueur des cuissons et les bases d'une belle cuisine hexagonale, c'est surtout sa personnalité déteinte sur plat qui donne l'émotion.

Conseil INSIDER

Le samedi, on se rue chez Abri pour croquer le plus orgasmique des sandwichs, le nippon katsu qui prend entre deux tranches de pain de mie un porc pané, omelette, choux rouge, cheddar et sauce tonkatsu… Une madeleine et boisson maison seront chouettement offerts par la maison, du pur rêve !

Récompenses

  • Omnivore 2019
  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Katsuaki Okiyama
  • Prix moyen 46 €
Onglet de Boeuf à la sauce porte rouge et vin rouge
Menu fixe 60 €
Ce menu comprend : Menu Dégustation Diner + Plat principal + Dessert

Photos des utilisateurs

Appetiser - Abri, Paris
Fruits exotiques, glace litchi, émulsion litchi - Abri, Paris
Onglet, émulsions carottes, légumes, sauce porto - Abri, Paris
Gnocchis romarin, nage poisson et coques - Abri, Paris
Tourteau - Abri, Paris
. - Abri, Paris
Poireaux vinaigrette Truffes - Abri, Paris

+13

photos

Avis

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Virginie l.
    Virginie l.

    14 juin 20195 avis

    9,5/10

    Mais quel plaisir de se faire plaisir en mangeant. Nous y sommes allées entre amies et avons tout aimé !!! Les associations, la présentation, les saveurs !! Mmmmh, qu’une seule envie : y retourner !

  • - -

    30 mai 20191 avis

    8,5/10

    Tout était parfait. Dommage qu'un chef, si talentueux, ne soit pas un peu plus chaleureux dans son accueil.

  • Michaela P.
    Michaela P.

    29 mai 2019189 avis

    10/10

    toujours parfait

  • Rika h.

    10 mai 20191 avis

    10/10

    C'était très bon.sans regret.juste Comme menu découverte on ne peux pas choisir donc ça nous intéresse toujours voisin qui mange.

  • Dorothy K.

    2 mai 20193 avis

    10/10

    Parfait come toujoirs.

  • Stephanie C.
    Stephanie C.

    30 avril 20197 avis

    9,5/10

    Table conseillée depuis longtemps. Repas excellent, rapport qualité/prix imbattable, un service efficace. Rien à dire. À faire et refaire sans hésitations

  • Gilles S.
    Gilles S.

    26 avril 2019227 avis

    9,5/10

    Une pépite ! Toujours au menu , chaque table a des entrées différentes. On reviendra avec plaisir.

  • - -

    16 avril 20191 avis

    9,5/10

    Excellent menu déjeuner à 28€, c'est le chef qui décide du menu. En regardant les tables à coté, ça donnait envie de prendre un deuxième menu.

  • Emmanuelle B.
    Emmanuelle B.

    2 avril 2019180 avis

    9,5/10

    Une superbe cuisine et un excellent qualité prix qui mériterait un meilleur cadre

  • Richard LM
    Richard LM

    20 mars 201916 avis

    10/10

    Incroyable !

  • Didier C.

    13 mars 201914 avis

    7,5/10

    Décor certes causal mais ne fait pas très propre.dommage car la cuisine est remarquable. Il faudra également travailler sur la ventilation car la cuisine en salle c est sympa mais les clients ne doivent pas ressortir avec des vêtements qui sentent.

  • Michaela P.
    Michaela P.

    6 mars 2019189 avis

    9/10

    On oubli le cadre et on savoure un repas digne de son étoile Nous allons revenir car les saveurs sont saisissantes

  • BOKYUNG K.

    6 février 20193 avis

    9,5/10

    Parfait

  • Louis D.
    Louis D.

    5 février 201970 avis

    10/10

    Exceptionnel ! Un accueil agréable et une cuisine géniale, intelligente et équilibrée... merci.

  • Sylvie D.
    Sylvie D.

    29 janvier 201910 avis

    9,5/10

    Excellente cuisine. Très belle découverte.

  • Tbo T.

    22 janvier 20191 avis

    9/10

    Un restaurant new age qui mérite tout le bien que l’on en dit!!! Bravo pour cette première étoile!! Cuisines soignée, quel savoir-faire, quelle tecnique!!! De belles saveurs et agréables textures! Idéal le midi avec le menu dej à moins de 30€!!

  • Martial H.
    Martial H.

    22 janvier 20192 avis

    10/10

    rien à dire - rare même, et vraiment top.

  • - -

    15 janvier 20193 avis

    9/10

    Un repas excellent et un personnel accueillant, une magnifique expérience de saveurs ! Merci à tous pour ce moment !

  • Julie L.

    10 janvier 20192 avis

    9,5/10

    Trop proche de la cuisine, trop chaud, mieux vaut être installés à l’entrée du restaurant

  • Barbara C.

    10 janvier 20193 avis

    9,5/10

    Au top !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Mercredi
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Jeudi
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Vendredi
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Samedi
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

92 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010, Paris, France

Transports publics

Métro - Poissonnière (M7)

Indications particulières

Paris 10ème, Gare du Nord - Gare de l'Est, Opéra - Grands Boulevards, , Île-de-France

Caractéristiques

Bistronomique, Branché, Étoilés MICHELIN, , , , Saint-Valentin,

Services

, , ,

, Belle cave à vins,

Questions fréquentes

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