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Vue côté Petite Venise - A l'Echevin - Hotel Le Maréchal, Colmar
A l'Echevin - Hotel Le Maréchal, Colmar
La salle de restaurant au bord de l'eau - A l'Echevin - Hotel Le Maréchal, Colmar

INSIDERFrançais Terrasse

A l'Echevin - Hotel Le Maréchal

8,9/10
1104
4-6, place des 6 Montagnes Noires, 68000 Colmar
Français
Prix moyen 59 €

Menu Balade en Alsace 55 €

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€ 55,- par personne – avec fromage – boissons en sus

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Au cœur de la "Petite Venise" et au sein de l'hôtel Le Maréchal, cette bâtisse à colombages impeccable abrite une bonne table à la déco très ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: mai 2023
Chef Paul Fabuel
Prix moyen 59 €
Fêta de brebis grillée, pointes d’asperges blanches, Velouté de queues d’asperges au yaourt, menthe gingembre
25 €
Menu signature 4 plats 75 €
Ce menu comprend : First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course + Sixth course + Seventh course + Eighth course

Photos des utilisateurs

A l'Echevin - Hotel Le Maréchal, Colmar
A l'Echevin - Hotel Le Maréchal, Colmar
A l'Echevin - Hotel Le Maréchal, Colmar
A l'Echevin - Hotel Le Maréchal, Colmar
A l'Echevin - Hotel Le Maréchal, Colmar
A l'Echevin - Hotel Le Maréchal, Colmar
+53

photos

Avis

8,9/10
Excellente table1104 avis
8,9/10

Plats

8,7/10

Service

8,9/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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  • Chloé l.
    Chloé l.

    4 juin 202310 avis

    10/10

    Le service est impeccable. Nous avons été servi par deux personnes charmantes et ce, rapidement (sans pour autant être bousculé). Le cadre est joliment décoré, lieu calme, ouvert sur les canaux. Soyez juste vigilant si vous réservez sur une journée spéciale (ex: fête des mères), certains menus sont remplacés (et non disponibles) par un menu spécial relatif à la journée célébrée.

  • Fab S.
    Fab S.

    3 juin 20235 avis

    10/10

    Une excellente cuisine et un service vraiment très sympa et agréable. Nous étions en terrasse ☀️ temps magnifique et vraiment une belle découverte. Nous sommes du haut Rhin et nous étions jamais venu dans ce restaurant. Et bravo ???? pour le menu Balade en Alsace. C'est une belle découverte des saveurs. Nous étions 5 satisfait de la cuisine et services Top ????

  • Carole l.
    Carole l.

    13 mai 202326 avis

    7,5/10

    Pour un bon repas avec des produits frais bien cuisinés, dans un cadre sympathique, adresse idéale. La formule menu du midi est un très bon rapport qualité/prix.

  • Sébastien T.
    Sébastien T.

    20 mars 2023117 avis

    10/10

    Un cadre magnifique, une cuisine très raffinée et un service très appréciable. Pourrait être étoilé sans problème selon moi. Je recommande fortement !

  • Veronique V.
    Veronique V.

    18 mars 202341 avis

    9,5/10

    Restaurant de charme et de régal des papilles. Grande originalité des plats, présentation parfaite, service impeccable, une très bonne table à Colmar, au bord de l'eau dans le quartier de la petite Venise.

  • Jean-Jacques D.
    Jean-Jacques D.

    5 mars 2023100 avis

    9/10

    Services très bien avec explication sur chaque plat avec sérieux

  • Jean-Jacques D.
    Jean-Jacques D.

    25 février 2023100 avis

    9,5/10

    Services très efficace avec le sourire et s était notre anniversaire de mariage donc avec le désert l assiette était destiné avec du chocolat bonne anniversaire très bien

  • Géraldine L.
    Géraldine L.

    19 février 20233 avis

    10/10

    Très bon restaurant. Cuisine recherchée et délicate. Service parfait. Très bonne sommelière. A recommander..

  • Alice B.
    Alice B.

    18 février 202325 avis

    9/10

    Cuisine de caractère avec des saveurs surprenantes.

  • David B.
    David B.

    14 février 20231 avis

    10/10

    Restaurant très agréable, personnel sympathique, bon repas

  • Yannick M.
    Yannick M.

    14 février 20231 avis

    5,5/10

    Menu de Saint Valentin correct mais décevant pour le tarif. Le service n'est pas à la hauteur on a dû réclamer l apéritif au bout de 20min alors qu'on nous avait déjà apporté les amuses bouches, idem pour la suite assiette servie sans avoir de couverts et oubli de notre commande de vins.

  • Carole l.
    Carole l.

    11 février 202326 avis

    10/10

    Nous avons passé une très bonne soirée, cadre très agréable, cuisine originale et délicieuse, tout en étant copieuse, et service efficace et sympathique.

  • David S.
    David S.

    10 février 202310 avis

    9/10

    Très bon moment passé dans ce restaurant. Cadre calme

  • Romain O.
    Romain O.

    4 février 20231 avis

    10/10

    Le personnel est digne de cette cuisine fabuleuse, ils connaissent chaque ingrédients que vous avez dans l'assiette ainsi que pour les allergies, ce qui montre leur professionnalisme. Les cuissons étaient parfaite, mais aussi le dressage. Très Bon, Très Pro, Très envie de revenir bientôt. Merci

  • Rachel G.
    Rachel G.

    4 février 202319 avis

    10/10

    Excellente cuisine avec une présentation sur assiette qui aiguise nos papilles. A recommander.

  • Amélie G.
    Amélie G.

    28 janvier 202352 avis

    8/10

    La carte aux plats très alsaciens ne donnaient pas très envie pour ma part. J'ai choisi le menu du jour plus classique qui était excellent. Un bémol sur les desserts.

  • Daniel P.
    Daniel P.

    19 janvier 202326 avis

    6,5/10

    Bon repas, mais service trop long et pas la hauteur des plats

  • Jean-Jacques D.
    Jean-Jacques D.

    8 janvier 2023100 avis

    9,5/10

    Accueil chaleureux et services avec aimablement et expérimentée merci c'est très bien et la choucroute révise très bien et bon

  • Marc P.
    Marc P.

    29 décembre 20222 avis

    10/10

    Restaurant magnifique .personnel de l'établissement parfait tres sympathique , nourriture délicieuse , avec des cocktails fait maison au top , nous sommes vraiment tres satisfait , nous reviendrons avec plaisir des que possible. Encore merci.

  • Isabelle B.
    Isabelle B.

    17 décembre 20221 avis

    10/10

    Nous avons apprécié. Nous y retournerons mais aux beaux jours.

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Avis Tripadvisor

641 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Mardi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00

Comment se rendre au restaurant

4-6, place des 6 Montagnes Noires, 68000, Colmar, France

Informations supplémentaires

Autoroute A35, sortie Colmar Sud, Puis centre-ville Petite Venise.

Parking public devant l'hôtel et le restaurant

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Un mot sur le restaurant

ALSACIEN – C'est en plein centre de l'Alsace à Colmar, une ville portée par un cachet indiscutable, que se dresse l'imposante bâtisse du XVIe siècle qui accueille le restaurant À l'Échevin. Dans le pittoresque quartier de « la petite Venise », ce lieu de conte de fées de facture typiquement alsacienne est une table de choix.

GOURMETS – Tout en raffinement et en délicatesse, la cuisine ici virevolte avec les sommets de la gastronomie, mêlant habilement recettes du terroir, produits de grande qualité et créativité gourmande.

ROMANTIQUE – Le dîner romantique aux chandelles dans ce cadre d'exception ou en terrasse, sur les bords de l'eau, vous a donné envie de prolonger ce moment hors du temps ? L'hôtel Le Maréchal au-dessus du restaurant rivalise d'élégance.

Services

, , , , ,

, , , , , , Ouvert le dimanche,

Questions fréquentes

Tout près du restaurant « A l'Echevin - Hotel Le Maréchal »

  • Insider

Alsacien

Wistub Brenner

Note :8,6

MICHELIN

68000 Colmar

Prix moyen : 40 €

Français

68000 Colmar

Prix moyen : 36 €

MENU

Japonais

68000 Colmar

Prix moyen : 25 €

  • Insider

Français

Bord'eau

Note :9,0

MICHELINPAY

68000 Colmar

Prix moyen : 56 €

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