Le beaujolais nouveau fait son grand retour !
Top Restaurants

Le beaujolais nouveau fait son grand retour !

02/11/2023
4 minutes
Lea

On l’attendait tous, cet évènement incontournable du mois de novembre: l’arrivée du beaujolais nouveau 2023 ! A l’occasion de l’arrivée de la nouvelle cuvée, on vous a préparé une sélection des meilleurs spots où découvrir le beaujolais et où savourer de jolis flacons autour de bons petits plats.

Réservez les meilleurs BARS à VINS   

Avant de vous partager les meilleurs bars à vin et restos aux plus jolies cartes de vins, petit récap sur ce qu’est le beaujolais nouveau pour être incollable le jour J ! Mais d’ailleurs, le beaujolais nouveau c’est quoi ? c’est quand ? on le boit avec quoi ? Pourquoi on en parle ? On vous dit tout à son sujet !


Au menu :

 

Quelle est la particularité du beaujolais nouveau ?

Chaque année, le beaujolais fait parler de lui en France (et même à l’international, oui oui). Une renommée d’exception que de nombreux amateurs de vin (ou bons vivants) partagent dans le monde entier dès la mi-novembre : date à laquelle le “Gamay Noir” (nom donné au cépage du Beaujolais) arrive sur nos tables. 

Le Beaujolais Nouveau est une véritable célébration annuelle, qui est à l’initiative d’une région, le Beaujolais (évidemment), et d’un homme, Georges Duboeuf, qui l'a rendu célèbre.

Son caractère si particulier et son léger goût de fruits qui varie en fonction des années et qui lui vaut autant de louanges et de popularité résident en réalité dans sa technique de vinification. En effet, le beaujolais est un vin “primeur” dont la vinification permet d’obtenir un vin jeune… C’est donc un à consommer peu de temps après les vendanges. A la votre ! 🍷

Quelle date pour le beaujolais nouveau ?

Depuis 1985, la cuvée du beaujolais nouveau fait son apparition dans nos verres le 3e jeudi du mois de novembre. Cette année, la date tombe donc le jeudi 16 novembre 2023 pour le plus grand plaisir de tous les amateurs de vin. 

Le beaujolais étant un vin “nouveau” ou “primeur”, il ne se conserve pas plus de 6 mois. On comprend donc l’engouement pour cette cuvée qu’il est finalement préférable de boire rapidement. Inutile donc de garder votre beaujolais au fin fond de la cave, autant le savourer et le partager de suite !

 

Quels plats déguster avec du beaujolais nouveau ?

Bien boire oui, mais bien manger surtout !

Beaujolais nouveau rime avec chaleureux, festif et jovial. Alors, si vous cherchez la combinaison parfaite pour accompagner votre verre de beaujolais, tournez-vous vers des petits plats qui sentent bon le terroir français et la bonne humeur : saucisson, planche de charcut’/fromages, camembert rôti ou encore pâté en croûte : voilà les accords parfaits pour savourer cette cuvée 2023 de l’apéro à la fin du repas !  

Il ne reste qu’à attendre la mi-novembre pour enfin pouvoir (enfin) le découvrir ! 

Epicuriens, amateurs de vins ou tout simplement bons vivants, nous avons dégoté pour vous les meilleures adresses en France où vous régaler autour d’une bonne bouteille !

 

Notre sélection des meilleurs restos et bars à vin/caves à manger où partager de jolies bouteilles de vin
 

Les meilleurs bars à vins à Paris

Réservez les meilleurs bars à vinS à PARIS & AlENTOURS

 

Les Meilleurs Bars à Vins à Strasbourg 

 

Les meilleurs bars à vins partout ailleurs en France 
 

Les doux secrets d’Hélène, Sélection INSIDER - Bordeaux

Le Sobre Chartrons - Bordeaux

Le Bon Saint-Simon - Toulouse

Pepito Bellota - Lyon

Le Wagon de la Maman - Lyon 

Le Glouphile, Sélection INSIDER - Nice

Bay Side - Nice

 

Réservez les meilleurs bars à vinS autour de chez vous
 

 

Découvrez les meilleurs restos du moment !

Car le mois de novembre est un mois gourmand, découvrez dès maintenant les adresses pépites ce mois-ci : tables tendance, bistrots de quartier, table gastronomique... il y en a pour tous les goûts aux 4 coins de la France ! 

Découvrir les restos pépites du mois de novembre

 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Lea

Click to share
Copy the link