
02/02/2023
Rencontre avec Mallory Gabsi, chef cuisinier et Andrea Harel, sommelier et directeur de salle du restaurant Mallory Gabsi
Le restaurant Mallory Gabsi de Mallory Gabsi situé à Paris a remporté le Grand Prix du Public aux TheFork Awards 2022.
TheFork a rencontré cet chef prometteur, qui nous a raconté son histoire et son ressenti suite à l’obtention de ce Grand Prix du Public.