Nadège

Courges, les stars des légumes d’automne

05/01/2024

6 minutes Lifestyle

Légumes d'automne : notre top 3 pour savourer la saison

Bien plus variés qu’on ne l’imagine, les légumes d’automne égaient nos assiettes et les cartes des restaurants en cette saison. Dans l’Hexagone, c’est le retour des courges et autres potirons, des légumes anciens, du poireau (dont la France en est le premier producteur européen1) et des champignons, prétexte à de splendides balades dans une forêt rouge et or… En cuisine !

Un étal de marché de légumes de saison : courges, choux, panais… des idées de plats quand on ne sait que manger en hiver

02/10/2023

5 minutes Lifestyle

Que manger en hiver pour rester en forme ?

Pour traverser la saison froide en évitant ses maux, une alimentation saine et équilibrée est une alliée de choix. Mais que manger en hiver pour faire le plein d’énergie ? Quels sont les légumes de saison et les fruits à privilégier ? Focus sur ces aliments d’hiver qui donnent un coup de pouce et revigorent quand les températures plongent !

Salade verte avec oeuf, tartine et café : une idée pour ceux qui ne savent que manger le midi au travail

30/05/2023

7 minutes Lifestyle

Resto, cantine ou bureau : que manger le midi au travail ?

Que ce soit par manque de temps ou par facilité, on se retrouve parfois à grignoter un sandwich jambon-beurre derrière notre ordinateur. Pourtant, un déjeuner équilibré le midi, c’est possible et même bon pour le moral (et la santé). Mais alors que manger le midi au travail ? Découvrez 4 options saines de repas sur votre lieu de travail, à la cantine d’entreprise ou au restaurant.

Buffet de petit-déjeuner avec du pain et des viennoiseries

30/05/2023

7 minutes Lifestyle

Petit-déjeuner : 5 idées pour se lever du bon pied

Premier rendez-vous dans notre rythme alimentaire à trois temps, le petit-déjeuner doit apporter à l’organisme les éléments nutritifs dont le corps a besoin pour fonctionner. Basé sur le pain et les céréales et souvent sucré, le petit-déjeuner français ne coche pas toujours toutes les cases d’un petit-déjeuner équilibré. Alors, le petit déjeuner idéal chez soi ou en sortie, ce serait quoi ?

Un coureur sur une piste de course : l’effort, avant le repas sportif

30/05/2023

5 minutes Lifestyle

Des idées de repas pour les sportifs

Que vous ayez choisi une activité physique pour travailler votre cardio, votre musculation ou votre endurance, il est bon d’adapter vos repas de sportif à vos dépenses énergétiques. On fait le point sur l'alimentation des sportifs et sur des idées de menus pour vous guider à la maison, comme au restaurant.

Des plats de street food présentés sur un comptoir (burgers, frites…)

22/05/2023

6 minutes Lifestyle

Révolution street food

Des food trucks à la carte des tables contemporaines, en passant par les guides gastronomiques, les émissions de TV et les livres de recettes : la street food est partout, et pourtant, on dit d’elle qu’elle n’a pas d’adresse... Plongeon dans cette culture street food, de ses origines à son actualité.

Une rue en Espagne aux couleurs rouge et jaune, la spécialité espagnole

20/05/2023

7 minutes Lifestyle

5 spécialités espagnoles incontournables

Une envie de soleil et de dépaysement ? Comptez sur la cuisine d’Espagne pour redonner des couleurs à vos menus ! Découvrez notre top 5 des spécialités espagnoles et apprenez-en plus sur l’origine des tapas, idéals à l’heure de l’apéro, de la paëlla réconfortante ou encore du turrón, la note sucrée des fins de repas en Espagne. Et vous, quel est votre plat typique espagnol incontournable ?

Basilic, romarin… différents pots d’aromates sur un balcon

19/05/2023

8 minutes Lifestyle

Cuisine : top 10 des plantes aromatiques pour balcon​​

Aménager un petit coin de verdure sur son balcon : bien agréable pour satisfaire une envie de nature, mais aussi bien utile pour sublimer les meilleures recettes estivales ! On teste la plantation d’herbes aromatiques : quelles plantes aromatiques choisir, comment les planter, les cuisiner, les associer dans l’assiette, ou encore de quels chefs s’inspirer ? On vous dit tout !

Rhizomes de curcuma récoltés

19/05/2023

8 minutes Lifestyle

Le curcuma, une plante et une épice en or

Utilisé depuis des millénaires en Inde, le curcuma est à la fois une plante médicinale, une épice, un colorant et un conservateur. Ses propriétés exceptionnelles l’ont fait voyager de l’Orient à l’Occident, et l’on redécouvre aujourd’hui cet alicament aux nombreuses vertus, qui fait l’objet de plus en plus d’études. Tour d’horizon des bienfaits du curcuma, avec quelques idées pour l’inviter plus souvent dans votre assiette !

Des mets réunissant différents aliments fermentés, dans la cuisine coréenne

19/05/2023

6 minutes Lifestyle

Les atouts saveur des aliments fermentés

Lorsqu’on parle de fermentation alimentaire, on pense d’abord à la fermentation alcoolique qui transforme le raisin en vin. 😉 Ce serait oublier un autre type de fermentation - la lacto-fermentation - à la source de nombreux produits savoureux de notre quotidien : choucroute, kimchi, pain, yaourts, boissons... Découvrez l’univers gourmand des produits lacto-fermentés et leurs origines !